Сіз картоп қуыруға үйренеді

Біздің елімізде Бұл тағам ұзақ ең танымал және ең сүйікті болды, және әрбір отбасы оның түрлі тәсілдермен дайындалған, өз рецепт, дәмі преференциялар мен әдеттердің сәйкес. Тек сіз картоп қуыруға қалай білемін деп ойлайсыз ба? тексеру үшін көріңіз.

түрі мен дәмі - - азық-түлік алуға Сондықтан, ең жоғары кәсіби деңгейде дәмді қуырылған картоп осы тағамды дайындауға болады жақсы аспаз, ол соңғы нысанына байланысты, негізгі өнімнің таңдау бастап ұсынады. көп рассыпчатый болуы мүмкін, онда картоп байланысты, крахмал дәрежеде түрлі сынып таңдай аласыз. ең төменгі - Сондықтан езбе немесе сорпа жоғары крахмал саны, және қуыру үшін мінсіз сынып болып табылады.

дайындық екінші кезеңінде қуырылған картоп 1 сантиметрден жоқ қалың - оның кесу көлемін қарастыру керек. Жұқа сыналар тіпті өнім мұқият қағаз сүлгімен туралы жуып және кептірілген ол үшін шағын көлемде, қамтылған крахмал, азат ең жақсы болып табылады. картоп аз ылғал аз, ол қиындықтар әкеледі, ол - мұқият аз Splash және жақсы қуыру болады.

қалай картоп пісіруге? ыстық бар, сондай-ақ жылытылатын табаға оны төсеу үшін сенімді болуы өсімдік майы оң саны. ыдысқа өзінің бірегей дәмі болды, тазартылған май таңдауға, сондай-ақ картоп қуырып жақсы, ол тым көп болмауы тиіс.

дәмді және қарапайым халық тағамдары дайындаудың маңызды бөлігі тұз - бұл құйылуы тиіс қоюға, бұл пісіру үрдісінің ортасында ең жақсы болып табылады. Бұл осы кезеңде болды, өнім салдарынан, ол көріңіз және бағалауға болады, тұз сіңіріп. Сонымен қатар, картоп қуырылған оң рецепт оның мұқият араластыру көздейді - Тек осы жағдайда ғана, тағам жеткілікті қарқынды жылу, Сыртын қытырлақ етіп пісіру қапталған болса, дәмді алтын қызғылт түсті, қуыру біркелкі және барлық жағынан айналады, және болады.

Жоғарыда жағдай барлық, мұқият таңдау, қабығы және картоп кесіп ескере отырып, сіз аспаздық туындыны жасауға дайынбыз. Бұл қабылдауға талап етеді: (. 1 кг) (. 300г) шын мәнінде картоп, саңырауқұлақтар (. 600 гр), Пияз. Фрай өсімдік майы қажет, және ыдыс-аяқтың безендіру болады - жаңа піскен шөптер.

пісіру процесі: - картоп бірінші, содан кейін ірі текшелеп тазаланып, майдалап туралған пияз, саңырауқұлақтар, текшелер болуы тиіс. саңырауқұлақ құйып сіз мұнай пияз қуырып тиіс табаға, және бірнеше минут картоп қуыруға қалай алдында. мұқият араластырыңыз, барлық осы уақыт ортасында тұз - барлығы бірнеше минут өткен соң, Пан картоп қоюға болады. 20-25 минуттан кейін, тағам тарелка тарала алады және шөптер себіңіз.

Бұл опция дәмді ұлттық тағамдар пісіру, бұл қызықты. Ол, (. 800 г) картоп қамтуы керек Пияз (100г.), Lard тұз (100 гр.) Болады. Сондай-ақ, Қуырып, тұз және шөптер үшін өсімдік майымен тамызу емес. май күтім дайындау бойынша картоп қуырып дұрыс бұрын қабылдануы тиіс. Ол, тығыз тері бөлініп тұз өшіріп тазалау және шағын кесілген сыналар тиіс. қызарғанша табаны қуыруға қуырылған одан әрі май, сол мұнай табаға 1-2 минут текшелеп өзінде қабығы аршылып, туралған картоп төмендетуге болады, ол құйылады. Бірінші араластыра Кушанов майдалап туралған пияз, оның тұз қосылған және 5-6 минут құртшабақтарды үшін жабылады. Осыдан кейін, тағам қажетінше Ашуланғанда болады - және ол тәбетті қыртысының жабылған кезде, ол қызмет, науалар мен безендіру туралған жасыл бойынша тарала алады.