Постной үстел

Кейбір адамдар үшін, өйткені біз едим, үстел сенімдері атрибуты ғана емес сүйеп, сонымен қатар күнделікті өмірде және біздің денсаулық байланысты. Және тез күн бұл салауатты және тиімді азық-түлік барады, өйткені дене, қосымша түсіру алады.

Барлығында мұндай Рождество немесе Пасха сияқты үлкен мерекелер, бұрын бастау төрт үлкен кейінгі бар екенін біледі. Бірақ бәрі бірдей майсыз қарауға біледі мереке үстел. Ол қалаған болса майын қосып, сол күндері шикі немесе пісірілген вегетариандық тамаққа рұқсат айта қажет, сондай-ақ балық, шаяндар, өзен шаяны, яғни қансыз жануарлар (тек екі күн аптасына). Ет, сүт өнімдері мен жұмыртқа тұтыну рұқсат етілмейді. Осылайша, біз христиандар осы күндері ғана, жемістер мен көкөністер пайдалануға деген қорытынды жасауға болады.

Постной үстел құрайды тағамдарды кейбірін қарастырып көрейік.

Саңырауқұлақ 1. сорпа.

Құрамы: саңырауқұлақтар екі жүз грамм, бірнеше картоп, бір сәбіз, бір пияз, тұз, дәмдеуіштер, шөптер, өсімдік майы.

Түбір көкөніс шағын текшелеп пияз бірге, жуып тазартылады. Картоп, қайнаған суда дәмдеуіштер мен тұз бірге Табаға қуырылған қалған көкөністер орналастырылады. Олар қызғылт болған кезде, олар, саңырауқұлақтарды қосып бірнеше минут бұқтырасыз және сумен толтырыңыз. Содан кейін сәл пісірілген картоп қосуға және он бес минут пісіріңіз, содан кейін туралған жаңа піскен шөптер қосыңыз.

2. Тұзды Лосось (теңіз постные кесте).

Құрамы: арқан балық еті бір килограмм, екі ас қасық теңіз тұзы, бір қасық қоңыр қант, дәміне қарай бұрыш.

Филе сумен және майлық пайдаланып obsushivayut жуады. Келесі, барлық сүйектерін алып тастаңыз қант, тұз және бұрыш қосыңыз ыдыс-аяқ бөлек бар, араластырады. басқа да тағамдарды нәтижесінде қоспасы таралуына жартысы, балық және қалған тұз үстіне орналастырылған себілген. Bowl таспасымен оралған және он алты сағат салқын жерде қойылады, содан кейін төккеннен және нәтижесінде сұйық тұзды балық тазартылады, ол туралған көк пияз кесіп және себілген.

Саңырауқұлақ 3. брюссельская (постные жаңажылдық кесте).

Құрамы: Брюссельская бес жүз грамм, саңырауқұлақтар үш жүз грамм, екі пияз, сарымсақ екі түйір; ұн, су үш жүз грамм (сорпа), лимон шырыны, бір қасық, және өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер бес ас қасық.

Қырыққабат (мұздатылған, егер ол бірінші жоқ жібітіп отыр) лимон шырынын қайнаған суда орналастырылған және он минут қайнатылады, жуып.

Ол айтты керек брюссельская ол адам ағзасында қажетті қоректік заттар мен дәрумендер көп мөлшерде бар болғандықтан Постной кестеде ықшамдылары жақсы.

жарты сақина ішіне пияз кесілген, арқылы өткен сарымсақ Чесночница, саңырауқұлақтар кесілген.

барлық мұнай табаға қалған, сондықтан Саңырауқұлақтар, мұнай мен тұз басқа қосу қасық, ылғал кепкенше мұнай және құртшабақтарды қасық табаға орналастырылған, және пісірілген дейін қуырып жалғастыруда, олар жойылады, содан кейін беріледі. саңырауқұлақ және сарымсақ ұштастыра оған қосылған және қуырылған пияз, ұн қосылады және бірнеше минуттан кейін отыр - су және тұздығы қоюланып дейін дейін пісірілген. Содан кейін ол, орамжапырақ қосып, бұрыш және тұз болды қақпағын жауып және он бес минутқа қалдырыңыз.

Бұл тағам постные кесте үшін, бірақ қалыпты күні ғана емес, дайындалған болуы мүмкін.