Маринадталған сквош - қияр үлкен балама

Көпшілігіміз ғана жақсы көреді маринадталған көкөністер. Олардың арасында ең танымал қияр бар, бірақ дәстүрлі сақтау тамаша балама бола алатын өнім бар. Маринадталған раковина тамаша дәмі мен хош иісі бар. Олар біздің үстелге ең танымал тағамдар бірі болуы мүмкін. Қалай маринадталған дайындауға болады қыста сквош?

дәмдеуішті рецепт

сақтау бұл түрін дайындау үшін келесі ингредиенттер (JAR 1 литр есептелген) қабылдау қажет: жұмсақ салдарды 2-3 сквош, 2 г арқылы, желкек, ақжелкен мен балдыркөк 10 г, аскөк 15 г, қызыл бұрыш, мұрағат 3 қалдырады 2 сағ. л. қант және тұз, лавр жапырағы, сірке 50 мл. Қаласаңыз, қалампыр пайдалану иісті бұрыш, даршын (дәміне қарай).

сквош дайындау технологиясы: көкөністер жуып, оларды стебель кесіп, содан кейін 5 минут қайнаған суға оларды Blanch. Содан кейін раковина суық суға батырылған. 400 мл су қабылдау қажет Маринадтарға. Ол қант және тұз құйып. шешім ол 9% сірке 50 мл болатын, содан кейін, 10 минут қайнатады. олар тым үлкен кесіңіз кезде маринадталған раковина, әсіресе дәмді. банка төменгі жағында жуып мұқият жуып дәмдеуіштер орналастырылады, содан соң мықтап басына кесілген раковина лестік. Осылайша дайындалған олардың қақпақтарды жабылған және жылытылатын су (70-80 ° С) үлкен табаға салып, Маринадтарға банктер (80 ° C) құйылады. ол қайнайды кейін, қалбыр 15 мин стерилизованны. аяқталды ролл сақтау және Төңкерілген қалбыр. Олар маринадталған раковина тендер салқындауы сияқты ұзақ салқын жерде қойылады. Бұл рецептпен үшін пайдаланылуы мүмкін сквош үлкен дана, бірақ оңай құмырасына сияды аз жеміс ғана емес. бұл өсімдік өте қызықты пішіні болып табылады, өйткені мұндай сақтау, кестенің безендіру ретінде қызмет ететін.

зарарсыздандыру жоқ маринадталған раковина

бұл өте күрделі және ұзаққа созылатын үрдіс болып табылады - Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сақтау деп ойлаймын. Жағымды жаңалық міндетті пикелденген сквош стерильденген емес болып табылады. Келесі үшін рецепт жеміс-жидек немесе көкөніс кішкентай бөліктерге бастап дәмді асарлықтар тез өте ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін сақтау, дайындау Піскен мүмкін. осындай өнімдер дайындау үшін қажет: 1 кг патиссонов шағын, қара бұрыш және тәтті (2-4 дана.), қарақат жапырақтары 10 г, жапырақтары 10 г хрен 10 г эстрагон, аскөк 20 г, 1 л су, 20 г қант, тұз 50 г, 9% сірке 150 мл.

дайындау технологиясы сақтау: раковина жуып, жоғарғы жағын кесіп, ізіне түсу оларды тазалау. Көкөністер ол алдын-ала төселген шөптерді және дәмдеуіштерді түбінде, банктерде орналастырылған. Олар сондай-ақ сквош қабаттарының кейбір жылжытуға болады. Су қайнаған дейін қызады және оған ол қайтадан жеке ыдысқа және жылытылатын құйылады, содан кейін 5-6 минут, көкөніс құйыңыз. Бұл процедура 3 рет жүргізілуі тиіс. Содан кейін қосылған тұз, қант және сірке толтыру және тұздықталған салқындату үшін, қақпақтарды ролл банкалар құйылады Төңкерілген және салқын жерде қойылады.