Пайдалы сәбізден: қызықты фактілер!

Әрқайсысымыз сәбіз сияқты керемет өнім туралы алғашқы білімді білмейміз. Балалық шақтан бері осы көкөніс бар ыдыстарды көреміз. Және бала кезінен өзімізден: сәбіз үшін не пайдалы? Өйткені, ересектер оны өздерінің мақтан тұтады. Әрине, барлық балалар мен ересектер бұл өсімдікке ие ыдыс сияқты, кейбіреулер тіпті мұндай ыдыстарды тастағысы келеді ... Бұл ақылға қонымды ба? Қанша пайдалы сәбіз, ол қандай витаминдер бар және неғұрлым көбірек білейік.

Мәселен, сәбіз пайдалы? Әркім бұл өнімнің пайдалы екендігіне күмән келтіреді. Сонымен қатар, сәбіз көруді айтарлықтай жақсарта алады деп айтуға болады, бұл оның құрамында А дәрумені көп мөлшерде болғандықтан мүмкін болады. Сәбіз үшін не пайдалы? Шын мәнінде, көкөніс тек сіздің көзқарасыңызды айтарлықтай жақсарта алатындай ғана емес де танымал. Мұнда көптеген қосымша пайдалы қасиеттер, сипаттамалар мен сапалар бар. Дәмі құндылығы, арзан құны сияқты осындай күмәнсіз «артықшылықтар» қандай сәбіз үшін пайдалы! Кейбір адамдар осы көкөністерді жақсы көреді және онсыз бір тағамды елестете алмайды.

Сәбіз қаншалықты пайдалы? Онда көптеген дәрумендер, сондай-ақ қажетті микроэлементтер (сонымен қатар макронутриенттер) бар - олардың барлығы біздің денемізді сақтау үшін маңызды рөл атқарады. Сонымен қатар, тамырдың егіннің бактерияға қарсы қасиеттері бар - бұл сәбізде фитонцидтердің көп болуы. Сіздердің көпшілігіңіз осы күн шуақты көкөністе өте танымал каротин туралы естіген шығар. Бұл ағза біздің ағзамыздағы А витаминінің қалыптасуына жауапты.

Жоғарыда айтылғандардың бәрінен басқа, «Сәбіз үшін не пайдалы?» Деген сұраққа жауап беру үшін, осы көкөніс табуға болатын антиоксиданттардың әсерлі саны туралы айтуға болмайды. Ал егер антиоксиданттар болмаса, токсиндерді «бітелген» организмнен алып тастайды және, әрине, нәтиже - әл-ауқаттылықты жоғарылату, салмақ жоғалту және т.б. Сәбіз және «медициналық» қасиеттері бар. Егер асқазан-ішек жолымен проблемалар туындаса, бұл жағдайда сәбіз өте пайдалы болуы мүмкін. Сәбіз көру үшін артықшылықтар бұрын талқыланды, бірақ бұл факт, бәлкім, бәріне белгілі. Көкөністердің тағы бір маңызды артықшылығы - сәбіз ағзаға әртүрлі ауруларды, мысалы, суық немесе жұқпалы аурулардан тез жеңілдетуге көмектеседі.

Тек сәбізге арналған медициналық артықшылықтар ғана емес. Гастрономия осы көкөністерді әртүрлі ыдыстарда кеңінен қолданып келеді. Кем дегенде бір мерекелік үстелді елестету қиын, онда сәбіз болмайды. Өзіңді ойлап көрші! Сондай-ақ, пісірілген сәбіз бар «Оливье» салатының салаты және «Көбіктен жасалған сарымсақ» және басқа да көкөніс салаттар - мыңдаған адамдар сияқты. Және әрқашан сәбіз міндетті компоненттердің бірі болып табылады.

Бір сөзбен айтқанда, денсаулығыңызды сауықтыруға, тіпті жақсартуға және «көбейтуге» көңіл бөлсеңіз - диетадағы сәбізді қосуды ұмытпаңыз. Есіңізде болсын, тіпті балалар тағамы - әр түрлі картоп пюресі, жарма және т.б. - бұл көкөніс бар. Сұлулыққа да назар аударыңыз! Өйткені, азық-түлікке арналған сәбізді тұтынуды қамтамасыз ететін антиоксидантты әсердің нәтижесі - бұл денені керемет тазарту, сауықтыру, тіршілік етуді жақсарту және табиғи сұлулықты жақсарту. Сіздің суретіңізге көбірек жарықтық пен балғындық қосыңыз, өйткені сәбіз келбет пен тері сапасын жақсартуға көмектеседі! Сіздің диеталарыңыздағы сәбізді қосыңыз!