Бұрыш - барлық жағынан көкөніс тамаша. Бұл С дәрумені өте бай: бір орташа мөлшері Perchina дене үшін осы бағалы элементтің тәуліктік дозаны бар. Сорпа мен сорпалар тізімі бұрыш пайдаланылатын өнімдер кіреді, егер, бұқтырма және салаттар, әлдеқайда дәмді және хош болып табылады. оның шикізат жылы, қуырылған, бұқтырылған, ол бірдей тамаша болып табылады, және үстел безендіру болып саналады. Ал үй шаруасындағы әйелдер қыста көкөніс мол қорын тырысады фактісі таңқаларлық ештеңе жоқ.
Бұрыш пісірілген: дайындау, рецептті 1
«Мұнай бұрыш Қалбырлы» - бүгінгі баптың тақырыбы болып табылады. Оған сіз үлкен әртараптандыру күнделікті және жасауға пайдалы және өте дәмді рецепт көп үйренесіз мерекелік мәзір сіздің отбасы. Ал біз ең қарапайым бастайық: мұнай бұрыш, алдын-ала қуырып ол консервной. Бұл әрекетті орындау үшін, жарамды perespevshie көкөністер, бірақ, жасыл мясистые, тәтті. , Жалқау бүлінген, жарамсыз төселген. Бұрышты жуыңыз. қабығынан алып тастау мүмкіндігі болуы етіп Әрбір торлар күнбағыс майы, содан кейін екі жағына пеш немесе табаны жарят пісіріп. тәнін зақымдап алмау үшін құйрықшаларды-кесінділерін жыртып ретінде емес, сондықтан мұқият орындаңыз.
Бұрыш пісірілген: Консервіленген
Әрі қарай, осылайша бұрыш майы консервной: тазартылған өнімдер тығыз оларды фаршталған банктерге ыдырайтын. Perchina арасындағы сарымсақ баспасөзде (шамамен 1 орташа басшысы литр JAR Банктер туралы міндетті әрбір vsypte тұз алдын ала зарарсыздандыруға арқылы сығылған қоюға:. 3 L, 14 - - - 10 г L .. қабат-L туралы 25 г сірке суын құйыңыз (жарты қасық . 0,5 литр, 3 литрлік JAR қасық) және сол өсімдік майы жарты сағат литр үшін жарты литрлік банка стерильдеңіз - дереу Осылайша, содан кейін оны қолдану мақсатында бұрыш майы консервной ширату, содан кейін 60 минут. томат немесе крем тұздығы, үгітілген сәбіз бар сарымсақ немесе томат тілім.
Бұрыш пісірілген: рецептті 2
мынадай рецепт дайындық сатысында тұр алдыңғы бір еске түсіреді. Көкөністер, сондай-ақ, сұрыпталған жуылады, қуырылған немесе тендер дейін пісірілген, қабығын алып тастаңыз жатыр. банктер бұрыш тарады, сортаңданған (жарты литрлік банкіге туралы шай қасық). Т. К. Біз содан кейін күнбағыс кальциленген және шамамен 70 градусқа дейін салқын, мұнай консервіленген бұрыш дайындалуда. оның жағасында құйыңыз: 0,5 литр - литр 3 ас қасық - бес қасық. Содан кейін оларды зарарсыздандыруға - жарты литрлік 45 минут литр бір сағат, бұранданың үшін. Егер дайын консервіленген бұрыш мұнай суыған, банктер салқын жерде жертөле және оймасына жылжыту болсын.
бұрыш салат
дайындау ұсынылған нұсқама консервіленген үшін, сіз көкөністер өзгеріссіз, піскен, жұмсақ дәмі қажет болады. жуу әрбір данасы, өзегін кесіп және тұқым алып тастау, бұрыш зақымдап алмаңыз болып. бөріткен жоғалуына үшін көкөніс төмендету үшін табаға су және 8-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін банктердің packagi. толтыру рецепт консервіленген бұрыш жасау үшін майы осындай пропорцияда ұсынады: судың әрбір 150 г (.. Яғни кварто бойынша) үшін өсімдік майы 3 ас қасық, тұзы 15 г, сірке екі (5%) үшін тұтынылған. дәмдеуіштер сіз тәтті бұрыш және ыстық бұрыш бұршақ қажет. Тұздықты толтыру кезінде, шамамен 1,5 см құмыраның мойын төмен толтырыңыз. Құю қайнаған тиіс. Зарарсыздандырылған 35 (жарты литрлік) және 40 минут (литр) консервіленген, содан кейін прокат. бір күн қалдырыңыз - салқын. мұнай Мұндай консервіленген бұрыш қырыққабат және сәбіз, жарманы немесе ет толтыру үшін сіз үшін пайдалы болып табылады.
Бұрыш және қырыққабат
Бұл потрясающе дәмді тағамдар, ол ресми түскі немесе кешкі сізге қанағаттандырады. Ол өз құқығындағы, және ет, көкөніс отырып тамаша болып табылады. Бұл бұрыш фаршированные қырыққабат. Қалай оны дайындауға болады? қырыққабат алыңыз, жоғарғы жапырақтары алып тастау, өзегін алып тастаңыз және ұсақ қалған майдаламаңыз. үлкен ылғалдылығында туралы, сәбіз (әр басына 2 дана) үккіштен өткізесіз ыдысқа және араластырып салыңыз бүктеп, тұз себіңіз және сірке суын құйыңыз. қырыққабат килограмм, ол кем дегенде 40 тұз грамм және 0,5 кесе сірке талап етеді. ыдысты жабыңыз және ол тәулігіне көкөністерді дайындауға мүмкіндік береді. Содан кейін, сөлін сығып қырыққабат және зире тұқымдар, бұршақ хош иісті және қосу ыстық бұрыш, лавр жапырағын, қалампыр шоғыры.
Қазір бұл бұрыш уақыты. Сіз мясистые орта мөлшерін көшірмелерін қажет болады. , Қызғылт, қызыл, сары, жасыл: әрбір банк түрлі түсті көшірмелерін алды, сондықтан көкөністерді таңдау көріңіз. Содан кейін консервілері көп бояулы және тәбетті көрінеді. , Бұрышты жуыңыз шыңдарын кесіп, ағаш кесуге және тұқым алып тастаңыз. Содан кейін шамамен 5 минут problanshiruyte. Әрбір қырыққабат Perchina толтырыңыз және тығыз банкалар оралған. ыстық құю толтырыңыз. бұрыш мұнай сақталған және толық тұздықталған дәмді бұрылып, мына пропорцияларын пайдаланыңыз: су литріне қасық тұз 3 ас қасық өсімдік майы, сірке polstakana қабылданады. ширату, содан кейін, қоспаны қайнатуға банктер құйыңыз және 30-дан 40 минут зарарсыздандыруға. қалбыр салқын кезде, олар погребе немесе қоймасының алып тастауға болады.
тәтті және қышқыл толтыру бұрыш
мұнай консервіленген бұрыш бүкіл, дайындауға болады және, осылайша, бұл өте қарапайым жолы. Сіз қажет: жер көкөніс - 3 кг су - 1,2, қант және сірке литр жарым көзілдірік, тұз - 2,5 қасық. Мен өсімдік майын шыны. дәмдеуіштер, өткір бұршақ және бір уыс топырақ алып иісті бұрыш. Бұрышты жуыңыз да, өзегін және тұқым кесіп. Банкаларды зарарсыздандыруға. Тұздықты дайындау, оларға бұрыш жүргіз. су дәм, барлық қажетті компоненттер шамамен 10 минут қайнатыңыз қойды. Сіздің пікіріңіз, қышқылы, тұз немесе тәтті жеткілікті емес, болса, онда сіз жоғалған компонентін қосуға болады. , Суытып оны бұрыш құйыңыз және 35-40 минут зарарсыздандыруға, содан кейін ширату үшін толтыру рұқсат ету.
Салаты «chetverochku»
Бұл салат есімдердің көп, бірақ ең жиі өсімдік құрамдас санына аталады. пакеттік жұлын алынады: қызанақ - 3 кг, қияр, қызыл бұрыш пен пияз - 2 кг. Барлық көкөністер peremoyte. қауызы, бұрыш таза Пияз - тұқым және сабағынан. ұзыншалап бірінші пияз (сақина), қызанақ, содан кейін өте үлкен тілімдері, қызанақ және бұрыш тілімі: Енді тікелей банктер қабаттарының кесіңіз. қант, 1 - - тұз 2 - сірке мойын 2 ас қасық май, 1,5 үшін әрбір құмырасына, шамамен 2 сантиметр қалады кезде. салқындатылған Қайнаған суды толтырыңыз. ширату, содан кейін 30 минут зарарсыздандыруға.
Томат тұздығындағы Peppers
Бұл бос - үй шаруасындағы үшін нағыз құтқарушысы. Консервіленген азық-түлік тағамдар ретінде тікелей пайдалануға болады, олардың негізінде сорпалар және борщі, ет және көкөніс тұздық дайындалады. Peppers, жуу, таза, жұмсақ болуға қайнаған суда 10 минут алыңыз. Ыстық банктерде кеңейтілген және қайнау қызанақты немесе пюре қызанақ құйыңыз. төмендегідей толтыру жүргізіледі: томат тартылған етті. vsypte 20 г тұз килограмм, сары май, 2 ас қасық құйыңыз. жоғалып кетті көбік үшін қызанақ қайнатыңыз. консервіленген 35 минут зарарсыздандыруға банктер құйыңыз және жақын. салқын жерде беруге, содан кейін суытып қойыңыз, төменнен жоғарыға қосыңыз. Ал дәмді тағам ұнайды!