Ақжелкек - түрлі тағамдарды үшін үлкен тұздықтар. Ол, тәбетті ынталандырады ас қорытуды жақсартады, азық-түлік дәмі неғұрлым қарқынды және жарқын етеді. көптеген ұлттық ас ежелгі заманнан бері ол кестеге атқарды және арнайы көп мөлшерде жиналған Себебі.
Жинау қызметі Кеңес
үйде пісіру желкек танысу, біз кеңестер бастайсыз. Біріншіден, иесі ақ сөзбе шерге бұлақтар тудыратын, эфир майлары түбір ұлпасының құрамындағы белгілі. Каустик Бір сөзбен айтқанда, бұл ад! мысалы, ылғалдылығында түбірлік ысқылауға емес, және электр шырын сыққыш арқылы өтеді, Алайда, егер проблема, өңдеуге өте оңай. Содан кейін тортты және шырын қосылу, және негізгі өнімі дайын! Басты алады және дәстүрлі ұсақтағыштың кезінде ебать дайындау міндетін жеңілдету. Тек түбірін тілімдерін жатып, сондай-ақ шығыс аузы пластикалық қаптар тесікке салып. Ал кенеттен шикізат қайта өңдеуге болады деп мөлшерінен бірнеше көп болса, артық ғана қатып, содан кейін қажетінше алып, жаңа піскен хрен жеткізіңіз.
классикалық тұздықтар
ның желкек дайындау арнайы түсінуге мүмкіндік береді. Үйде, ең оңай жолы болып табылады. тамыры жарты ылғалдылығында бойынша килограмм таза, руб, жай ғана айыппұл (алынған өнімнің бірізділігі көп нәзік болып табылады, және ол, егер - дәмді). жоғарыда көрсетілгендей немесе, шырын сыққыш, ет тартқышты пайдаланыңыз. шамамен 30 г (салып, оны қиықша ас қасық), тұз (жарты шай қасық) 5 г, салқын - жылы су қайнаған қант ерітіндісімен шыны (200 г). желкек бар ыдысқа құйып, сірке 50 грамм қосу, жақсы жеміс (алма немесе жүзім), араластырыңыз. стерильді банкалар ішіне дәмдеуіш Transfer, жақын қақпақтар (пластик), тоңазытқышта сақтаңыз. үйде желкек дайындауға шартпен қосылған болуы мүмкін: ол, dryish көрінуі сәл астам су қосу, бірақ ол пісірілген болады, егер!
дәмдеуішті, жидек Тұздықтар
Егер сіз көп нәрсе бастапқы, қызықты дәмі көріңіз келсе, крыжовник бойынша жидек желкек түбір және ауыз қуыратын тәтті ауырлығын сәйкес тырысады. Бұл күтпеген, бірақ өте тәбетті алды. Мұндай тамаша ет үшін жарамды тұздықтар - гриль, буланған немесе желе. сол рецепт және қыста ықтимал пісіру желкек сәйкес, Айтпақшы. бір жағынан, және қант және су - - Сіз қандай тамырлар және жидек бірдей мөлшерін қажет басқа да туралы. біз 250 г және 250 хрен тұлға қабылдайды Мысалы, егер, басқа компоненттері - 100. Жемістер арқылы ет тартқышты айналдыру. Ақжелкек үккіш қайрайды үздік болып табылады. Араластырыңыз және онда еріген қант су құйыңыз. тоңазытқышта немесе жертөлелерде банкалар мен дүкенде буып.
сәбіз хрен Тұздықтар
дәмді тұздықтар побаловать жерде осы сізге көмектеседі желкек рецептісін. Қыста, ол сәбіз маринадтау болады. мынадай өнімдерін Alignment: тамыры және түбірлік - 300 г, сірке (ол көп дәмді және хош иісті ретінде кәдімгі кестеде қарағанда жақсы) - 60 г, кейбір тұз және жарты тостаған (сіздің қалауы бойынша) су. тым хрен торлар, сәбіз, екі өнімдері - тамаша ылғалдылығында бойынша. суға тұз ерітіп, сірке суын, сұйылту, желкек араластырыңыз қосыңыз. , Банктер жүзеге тарады жақын, салқын жерде сақтаңыз.
Ал мұндай дүкенде ретінде, тозаққа бізге таныс, қызылша шырыны қосылған жеткізіңіз. Яғни оның үйінің жасалған барлық құпияларды ғой!