Капрезе салат - итальяндық тағам

Ол су құбырына, олардың назар аударды кезде Владимир Маяковский ақтаңыздар, біз ежелгі Римнен мұра еттік. Италиялық тағамдар, сондай-ақ жақтаушылары өзіміз лайықты деп санауға болады Еуропалық өркениеттің, тән болды негізін қалаушы, азық-түлік мәдениет деп санауға болады. Және тіпті Француздар тағамдары, дәстүрлі ескі әлемдегі ең тазартылған ретінде қабылданады, орталығы болды дәстүр империясының мұралық, шыққан түбегінде. Сенім канондық итальяндық тағамдарды байланысқа енген, ол өзі үшін бүкіл туралы дұрыс әсер ету үшін тәуекелдерді, zapravsky гурмана бастан кешіруде бірінші әсер , Жерорта теңіздік тағамдар тым қарапайым және қарапайым сияқты. Ол барлық төрт-түлік элементтері ұсынылатын тағамдарды барлық түрлі басым, бұл, меніңше: қызанақ, макарон өнімдері, зәйтүн майы және сарымсақ. бірінші әсер алдамшы кезде Бірақ бұл дәл жағдайы болып табылады. Италиялық тағамдар қарапайымдылығы орнына бұл бәрі жай ғана ұлы сондай-ақ белгілі аксиома растайтын, оның артықшылығы болып табылады.

осы үшін ұсыныстар нанымды мысал бола алады итальяндық салат өзінде шығармашылық тағамдары Орыс әуесқойлары арасында танымал болды Капрезе. Ол дәмі бояғышты үйлесімді қаншалықты, оның ингредиенттер сияқты қарапайым. жиі қате сөз «қыңырлығына» дыбысын оның шығу жетекші ретінде түсіндіріледі, оның атауы, бастайық. Шын мәнінде, оның атауы осы салат туылған орны бойынша сатып аралдары капра. Сыбыс Алексей Пешков (Максим Горький) аралында болу күндері үлкен құмарлықтың осы ыдысқа жатады, бұл бар. Бірақ мұндай аңызға айналған ұсынымдарды қатысуынсыз оның тартымдылығын жоғалтпай салат Капрезе. Ол өзінің бірегей дәмі бар бастапқы азық-түлік жарқын келбеті үйлесімді тіркесімін айналдыруы.

Капрезе салат, шын мәнінде қарапайым болып табылатын рецепт, біздің дәстүрлі түсінуге мәні бойынша емес, салат, және итальяндық сондықтан сүйікті, жеңіл тамақтар жатқызуға болады. Сыртынан қарағанда, бұл өте тәбетті көрінеді - ұқсас мөлшері кесектерін кесілген қызанақ шеңберді қоюға моцарелла, келбетін жоғарыдан базилик бай-жасыл жапырақтар үшін безендірілген және салаттар және тағамдар зәйтүн майы үшін міндетті тәжірибелі кәдімгі ірімшік, ұқсас. табаққа Барлық осы Grandeur концентрлік шеңберлер және шынайы патриот бар итальяндық ұлттық жалаулар қызыл-ақ-жасыл түсті, итальян ұлттық әнұран алдында назар тұрған сол орындау жоқ, жай ғана Құдайды қорлайтын болып көрінеді. тәжірибеде көрсетілгендей Бірақ, итальяндықтардың көпшілігі бапталған, сондықтан патриоттық емес болып табылады және олардың сүйікті Капрезе салат жаратушысы мадақтап, Завидное тәбет осы тағамдар тұтынады.

Бірақ біз тек Италияда мейрамханалар мен Таверна кездеседі классикалық қыңырлығына, олай емес жиі қарапайым болуы мүмкін туралы айтып берді. Шындығында, Капрезе салат жиі ғана тағамдарды кең түрлі негізі болып табылады. Яғни мәні Италиялық тағамдар, бойынша ас негіздерін құрылған ғасырлар негізделген, ұсынылған таңдау арқылы шатастырып алуға қиыстыру, сондықтан көптеген тағамдарды әртараптандыру білді. Әрбір Таверна сіз белгілі зымыран салат немесе Асшаяндарды, немесе арнайы дайындалған ет экзотикалық балық және шаян бар Капрезе ұсынылуы тиіс, немесе құдай біледі, бірақ, сондықтан дәмді және әдемі безендірілген. Шамасы, Италиялық тағамдар атап қарапайымдылығымен және әртүрлілігін арқасында бүкіл әлемде соншалықты танымал болып табылады. бұл қарапайым итальяндық аспазшы үздік арналған үздік тану емес пе.