Жапон тамақ онигири. арналған рецепт

ең танымал бірі жапондық тағамдар онигири саналады. Бұл күріш фаршированные туралы шарлар болып табылады. Олар нори балдырлар оралған үшбұрыштың немесе сопақ жоғарғы түрінде әдетте жасалады. Күріш Bun немесе шар - бұл ресейлік атауы онигири ғой. рецепті Бұл тағамның қарапайым. Біз құрлық және орамды дайындау үшін, сондай-ақ пайдаланылатын тек арнайы өнімдер қажет. Дәстүр бойынша, олар маринадталған көкөніс, балық, теңіз және тіпті көкөніс фаршированные жатыр. жай, онигири қалай дайындау күресуге. Бірнеше рецепт қарайық.

Онигири. балық Recipe

шар негіздерімен үшін сізге қажет: күріш, күріш сірке суын, қант, тұз. толтыру үшін, тұздалған лосось пайдаланыңыз. Күріш - бұл онигири қабылдау үшін негізгі өнім болып табылады. Суши және орамалар арнайы бөлімдерінде супермаркеттерде сатылады жапон дәнді арнайы түрі, жасалған. Онда сіз басқа ингредиенттер табады.

күріш дайындау тәсілі

Күріш құйып, бір табаны алыңыз. Су 1-2 см, оның деңгейінен құйыңыз. Араластырыңыз және ағызып. процедураны бірнеше рет қайталаңыз. Күріш ластан және крахмал тазалау керек. процесін ұстануға мөлдір қақпағы бар горшок пайдалануға ыңғайлы. жуылған күріш (300 г) 300 мл су құйыңыз. пешті қайнатып және өшіру үшін әкеліңдер. қақпағы ашылған 15 минут күтіңіз. кенеттен көбік белсенді қақпақтың көтерілуі бастады, онда отта табаны көтеріп және күтіңіз.

жеке контейнерде, қант, тұз және күріш сірке араластырыңыз. Осы қоспаны араласқан піскен күріш. астық жаншып ретінде емес, сондықтан мұқият орындаңыз. 40 градусқа дейін Cool күріш. Сіз желдеткіш тәрізді бірдеңе пайдалана аласыз, немесе салқындату процесінің тұншықтырғыштар тезірек кетті. толтыру дайын болуы тиіс. Яғни балық кішкене кесектерге алдын ала кесіп тиіс болып табылады. онигири үшін арнайы нысандары бар. Оларды пайдалану айтарлықтай моншақ қалыптастыруды жеңілдетеді. Егер олар емес, қолында және полиэтилен қолғап көмек (дилеріне жағынан жабысып жоқ) орындаңыз. бірінен онигири құлап ретінде емес, сондықтан дәнді бөлігі қуыстан қамтиды әлі, содан кейін күріш бөлігін алыңыз, доп орама, онда тесік жасауға және онда қоспасы жатып. рецепт, сіз көре аласыз сияқты, қарапайым болып табылады. процесін аяқтау - НОРИ жылы нан орап.

Бірнеше кеңестер

Егер сіз бірнеше құпияларды білсеңіз, онигири дайындауға тым қиын болмайды. Бұл тағамның рецепті гарнир түрлі бейімделуі мүмкін. Бұл әдеттегі консервіленген балық, болуы мүмкін Поллок елік umeboshi, - немесе арқан балық, жұмсақ ірімшік, асшаяндарды немесе жапон толтырғыштар бар маринадталған қияр Conger, натто, Комби балдырлар. күріш қабылдау, процесс қалдырмаңыз. ұзақ, ол тұр, одан ол жабысқақ болып. Nori балдырлар үстелге тағамдар бұрын шарлар орап. ұзақ онигири, немесе нори raspolzetsya қалдыру және көрінісін жоғалтпайсыз. Сіз келесі күнге дейін шарлар қалдыру келсе, содан кейін тоңазытқышта сөмкеде және дүкенде оларды орап. Тәулік ішінде ғана оларға орын жоқ.

рецепт кез келген сәйкес күріш пісіру, олардың дәмі преференциялар қарастыру. Кейде сіз кадр пішімін өзгерту қажет. Егер сіз қарапайым пластикалық сөмкесін пайдалансаңыз Зең онигири оңай болады. оның бұрышын кесіп. оны күріш оң мөлшерін жағыңыз, қоспасы қосу, жоғарғы жабыңыз. үшбұрышты Edge пакетін пайдалану күріш дұрыс нысанын беріңіз.