Жалбызтікен: өкпе және пісіру әдістері

Жалбызтікен рецепт ол сіз тіпті үйде дайындауға болады ғанибет ғой, өте қарапайым болып табылады. қант, су, желатин, қажет жүгері ұны , және ваниль.

Жалпы, Жалбызтікен - өнертабысқа американдық тағамдары. ұзақ уақыт бойы шетелде құрлығында ол сүйікті тағамы мен балалар, мен ересектер айналды. Жалбызтікен Қуыру дана өрт жиі бар: олар сыртын қарайып қыздырғанда, арттыру және ішкі талшықты болып табылады.

Жалбызтікен: рецепт базалық

қазудың оны қалдырып, су (150 мл), желатин (15 г) құюды дайындау үшін. қант (фунт) және су (250 мл) қосыңыз, ол қайнайды дейін үнемі араластыра отырып, шағын өрт және жылу қойылады. 10-20 минут Stand, араластыруға жоқ, жылу өшіру емес - сироп сүйреңіз бастайды.

микшер бар ісіп желатин қамшы, жұқа ағыны сироп оны құю кезінде. Күрделі ингредиенттерден кейін тағы 20 минут араластырғыш қоспасы ұрып жалғастыру. ваниль қосу және басқа немесе екі минуттан араластырыңыз.

өсімдік майы нысанын сылап, пісіру және қайтадан мұнай оны майлап үшін қағаз түбін жатып. ұнтақ қант және жүгері себіңіз. ұн және ұнтақ сол қоспаның үстіне себілген зефир нысаны бос, орналастырыңыз. 5-6 сағат салқын жерде пішінін Potstavit. Осыдан кейін, дайындау, бөлшектер (блоктар) тураймыз пышақ алып тастауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жылы сумен пышақ жібітіңіз қажет. Қалған ұнтақ Dice Roll.

әр түрлі болуы мүмкін Жалбызтікен рецепт, ақ сонда ғана емес, ол кондитерлік түстерді пайдаланып кез келген түсті берілген, сондай-ақ хош немесе табиғи сығындылары көмегімен дәм қосу мүмкін.

түпнұсқаның үстінен Жалбызтікен жасауға қалай

Біз қант екі кесе, екі-үштен қабылдау қажет жүгері сироп, аздап тұз және су шыны. бәрін араластырыңыз және қант от қоюға толық бұзылады. ол 120 градусқа жеткенше қоспасы, шамамен сегіз минут бойы араластырады жоқ пісіреді.

, Ыдысқа құйыңыз оған желатин 20 грамм қосу және қазудың 15 минут қалдыру суық суға жарты кесе.

Содан кейін ол (ол шамамен 15 минут алады) қалың жылтыр салмағы алу үшін араластырғыш қоспасы шайқау, ыстық дайындалған шәрбат желатин құйып қажет. Сіз сығындысы (дәмі сәйкес, немесе басқа да) микс сәл ваниль бит қосуға болады.

нәтижесінде бұқаралық, көгеру салып қалақшаны теңестірді және бөлме температурасында төрт сағатқа қалдырып отыр, ештеңе жабылмаған.

басқа ыдысқа, кестенің қоспасы себіңіз, ұнтақ қант және крахмал жарты кесе араластырыңыз. ұнтақ қант себіңіз да, үстелге Жалбызтікен қасық немесе. оларға дәмі кез келген нысанын (пышақ ыңғайлы болу үшін майымен майлау керек) бере отырып, бөлікке кесіңіз. Сіз зефир, текшелерде нысанын (мұнда рецепт еркіндік береді) таспаларын және өте жұқа қабаты мастикамен прокат және оның суретті қиып болады жасауға болады.

Зефир жылдам қайраткерлері: жалқау үшін Таңдауы

зефир түрлі гүлдер мен нысандарын келіп дүкендерде сатылады. үйде жұмыс істеу үшін, ақ Жалбызтікен (немесе кез келген сатып алу үшін ең жақсы болып табылады пастель) түстерді. мүлдем кез келген бояғыштар көмегімен осындай материалдық реңк қабылдау - сондықтан ештеңе кедергі болады және қиял, эксперимент болады қарайлай бастапқы материалды алдын ала белгіленген параметрлері бойынша.

Бұл рецептпен үшін сандарды дайындау үшін, сіз сары және ақ түсте зефир сатып алу қажет болады. гүл түрлі нысандарын, оларды салыңыз. ол көлемін ұлғайту дейін сары материал (осы мақсаты және монша бу үшін пайдаланылатын болады) микротолқынды пеште қыздырылған кішкене лимон шырынын және жиырма секунд, қосыңыз. Сіз мастика бастапқы түсін өзгерту қажет болса, бояғыш жылыту сөздермен толықтырылсын, сондықтан сіз көлеңкеден тегіс массасы дейін араластырамыз болады.

Жалбызтікен шағын сыбаға үнемі күрек араластыра отырып, қант ұлпасын қосыңыз. бұқаралық қалың болғанда, ол ұнтақ қант алдын-ала Вычищенный, үстелге қоюға тиіс, және ол бұдан былай жабысқақ дейін сіздің қолыңызбен илеу жалғастыруда.

ішіндегі ауаны еніп және жарты сағат тоңазытқышқа салып кетпес үшін фольгаға оралған нәтижесінде бұқаралық.

қайраткерлері жасау үшін, салқындатылған мастика, үстелге қоюға крахмал себілген, және жұқалап илеңіз қажет. қалыптар немесе қарапайым пышақ кесу үшін пайдалануға болады.