жазғы ыстықта, қашан ыстық көже ой түршігерлік болып табылады, және асқазан анық болып қызылша хэш нақты аспаздық құтқарумен, сирек нәрсе үшін botvinya сұрайды. Олар, әдетте, еңбек және уақыт жоғары құны жоқ істеу ақ аштық қанағаттандыра тіпті ашқарақтық және, басқа заттардың арасында, өте құнарлы, витаминдер және өте салауатты тағамдар бар.
жұмыртқа бар қызылша сорпасы
Біз суық сорпа дайындауға қалай бірінші рецепті ұсынады. Оны дайындау үшін, әдеттегі ингредиенттерді қоса - картоп, қияр, жасыл пияз poryshek - подкисления алма сірке аздап қажет және сіздің сүйікті сорттарын шұжық. ол кесектерге кесілген болуы мүмкін ғана болса Рас, т.б. Д., ол пісірілген болса жақсы, бірақ ойлап және liverwurst, ысталған. Енді суық сорпа дайындауға жолы туралы қосымша. өсіретін қоюға шағын ұзыншалап тазартылған 2 шағын қызылша, су (2,5-3 л) қосыңыз. ол қайнайды болсын. қызуды азайтуға, тұз қосып, сірке шай қасық қосу және қызылша дайындауға тендер дейін. Осы уақыт ішінде, қатты пісірілген жұмыртқа, 6 дана, олардың курткалар картоп саны бірдей қайнатыңыз. Peel және ұсақтап. жұмыртқа және картоп құйыңыз, текшелеп, 4 жаңа піскен қияр алыңыз. , Пияз тоқаштар, аскөк - шұжық (қалағаныңызша 300 г, бұл мүмкін және көп) күйреп. Сіз консервіленген жасыл бұршақ саптыаяғы бар, және онда ол жасаймыз. қызылша сорпасы суыт, пісірген кезде, онда сіз, кастрюлю барлық ингредиенттерді құйып араластырыңыз, сағат немесе одан да көп инфузия мүмкіндік керек.
, Дәм татуға, қажет болған жағдайда, тұз қосып, және бұрыш үшін. Мұнда дайындауға әдісі суық борщі (қызылша сорпа). Сіз сауыттары оны құйып кезде, қаймақ немесе май айран бір қасық салыңыз. Кесте ебать қойыңыз. Маған сеніңіз, ол дәмді! Иә, сіз сәбіз ұнайды, егер ол, тым, қайнатыңыз, таза, Чоп және Borschik қосу. сол үрме туралы айтуға болады, бірақ ол, бірінші малынған, содан кейін пісірілген, су төгетін болады шаю және ыдысқа құйыңыз тиіс.
қымыздық пен бірге Holodnichok
өте пайдалы және дәмді көктемгі-жазғы Жасылдар - екінші суық сорпа дайындауға қалай рецептіні ұсынды, қымыздық қамтиды. Сонымен қатар, оны толтыру үшін, сіз нағыз қажет квас, әрине, үй немесе йогурт (йогурт). Және ет. Ол мұндай осы мақалада сипатталған, онда сол сияқты борщі, сондай-ақ, вегетариандық бар екенін түсіндірді, және ет керек - қандай жақсы көреді кім. Рецепт жоғарыда ұсыныстар сіз шұжық, бірақ барлық риза болса, оны жоюға немесе жалпы ветчина, пісірілген шошқа ауыстырыңыз. Ол сондай-ақ, осы рецепт туралы айтуға болады. Бірақ артынан суық сорпа жасауға қалай. Мейірімділікпен 450-500 грамм қайнатып майсыз ет, 2 орта қызылша, 3-4 жұмыртқа. Айтпақшы қызылша, және сіз пештің немесе микротолқынды пеште пісіруге болады - бұл жақсы дәм татуға болады. Ал алдағы курс түсті бай және жарқын болады. қымыздық пен Үлкен байлам тазартылуы керек, костицы ішіне ұсақтауға, содан кейін (тек тұтас шығып емес, жапырақтары сәл қышқылы оны қабылдауға) тұзды суға қайнатып. Осыдан кейін ет ostuzhennoy, жасыл пияз және аскөк А байлам майдалап туралған, (ащы болуы емес көз!), Тұз жаңа піскен қияр фунт қызылшаны және жұмыртқа щеткамен және бұрыш қара себіңіз. квас компоненттерін немесе айран 2 литр құйып және құртатын үшін жарты сағат қалдырыңыз. қызмет көрсететін бұрын, қаймақ қосу қасық.
арық бірақ бай Friedge
Жоғарыда айтылғандай, суық борщ дайындау ет жоқ болуы мүмкін. Осы мысал - деп аталатын «күнделікті» бірінші курс рецепт. Ол үшін сізге қажет: барлық бірдей қызылша - 1 бас, 2 орта сәбіз, 4-5 орта pomidorin, 1 бас пияз, жарты қырыққабат басшысы, картоп тек жаңа піскен, 4-5 дана, 3-4 тәтті бұрыш, сарымсақ бірнеше қалампыр, лавр жапырағы, иісті бұрыш бұрыш және басқа да дәмдеуіштер, және ақжелкен тамыры, балдыркөк. дәмі мұнай zazharki және көк Lean. Нұсқаулық болып табылады:, қызанақ Scald қабығын алып тастау және ұсақтап. киімде бөлек картоп қайнатуға қойыңыз. Тек орамжапырақ тураған. Шағын ұзыншалап таза көкөніс қалған, араластырыңыз қызанақ (қызанақ) және өсіретін оны жіберу. , Май, тұз қосыңыз дәмдеуіштер қосыңыз және сұйық буланып болғанша қақпағы астында сөндіруге. Содан кейін pokipit шамамен 15 минут болса да, суды (пинта немесе с. Көлемі 600-650) қосыңыз. Кейін орамжапырақ толтыру, дайын болғанша пісіріңіз. Осы уақыт ішінде, картоп қазірдің өзінде дайын болады. Ол, аршылған текшелеп және пісірілген кезде, сорпа орамжапырақ тастайды. сарымсақ түйіп жылу табақты қойыңыз алып тастау ыстық бұрыш қосыңыз. қаймақ суық тағам ұсыныңыз. тамаша дәмі - Ол екінші күні оны бар жақсы. Сондықтан ол «тәуліктік» деп аталады!