Ет шие тұздық

Шие тұздығы тұшпара және құймақ үшін, сонымен қатар ет ғана емес өте ыңғайлы. жаңа піскен қызанақ немесе томат пастасын жасау үшін пайдаланылады көп емес қиын осындай таңу, дайындау үшін. Сонымен қатар, шие тұздығы сиыр еті, шошқа және құс еті тағам әлдеқайда шырынды және дәмді болып табылады етеді.

Ең жиі, бұл жидек пісетін маусымда шие толтыру істеу. Егер сіз өнімді мұздату Бірақ, егер сіз қыста оны пайдалануға болады.

Cherry ет тұздығы: рецепт

Шын мәнінде, бұл тұздықты дайындау үшін ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Бірақ шын мәнінде осылайша дәмді шықты, сіз қатаң барлық рецепті талаптарға сәйкес келуге тиіс. Алайда, бұйрығымен барлық туралы әңгімелестік.

біз қалың және бай шие соустар жасау қажет ингредиенттер қандай? рецепт (оның фотосуреттер сіз таба) пайдалануды талап етеді:

• кәмпиті жаңа піскен шие - 250 г;
• ірі ақ қант - 1 үлкен қасық;
• картоп крахмал - 1 үлкен қасық;
• ауыз су - 2 үлкен қасық;
• шөптер (ақжелкен немесе күнзе) - 20 г;
• кез келген бренди (арақты немесе ликерлер алмастыруға болады) - 2 десерт қасық;
• ұнтақталған бұрыш және йодталған тұз - Сіздің таңдауыңыз бойынша қолдануға.

шие тұздығына арналған ингредиенттер дайындау

ет шие тұздығын қалай жасауға болады? бір жанармай құю үшін рецепт жидектер мұқият өңдеуді талап етеді. Олар жуып, содан кейін табаға барлық тұқымдар мен таралуын сығып жатыр. шие қант қосу, ол 7-9 минут туралы табаққа және рагу қойылады. Уақыт өте, жидек жылу жойылады және мұқият tolkushkoy немесе кәдімгі шанышқыны рухнуть отыр.

Сондай-ақ, жеке балғын шөптер шаяды және өткір пышақпен оны ұсақталған. картоп крахмалын болсақ, онда ол ауыз сумен таратылған және содан кейін оған біраз бренди қосыңыз.

дайындау процесі

негізгі компоненттері сумен крахмал Бұқтырылған шие бренди құйып дайындалған және ұсақталған шөптер, йодталған тұз және бұрыш қосылады кейін. Барлық ингредиенттер мұқият аралас және қайнау дейін қызады болды.

шамамен бір минут жидектер жүзеге қойыңыз, ол жылу жойылады және суытылады. Дайын тұздығы шие қайнату немесе қуырылған ет бар кестеге атқарды. Бұл тағамның үшін гарнир істеу ұсынылмайды.

құс үшін татымды тұздықта жасау

тәтті шие тұздықты пісіру жолын үйрену үшін, біз жоғарыда сипатталған. Алайда, кейбір аспаздар бұл біршама басқаша байыту жасауға көреді. Бұл құс етін үшін тамаша болып дәмді татымды тұздықта алуға дәмдеуішті дәмдеуіштер қосылады.

Сондықтан, рецепт іске асыру мақсатында, біз қажет:

• Мұздатылған шие кәмпиті - 200 г;
• сарымсақты - 3-4 дана;.
• өткір чили бұрыш - ½ Pod;
• тұз емес, тым аз - 1 десерт қасық;
• қант жарық - 1 үлкен қасық артық емес;
• соя тұздығы - 1 шай қасық;
• Кептірілген насыбайгүл - 1 десерт қасық.

ингредиенттерді

жасау үшін шие тұздығы арқаулық жібітіп Кепкен жүзімді жеміс блендер кесе орналастырылған, содан кейін біртекті пюре ішіне Ұсақталған отыр. Айтпақшы, балғын өнім осындай заряд дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. Алайда, бұл, алдын ала жуып кептірілген және барлық сүйектерін сығып тиіс.

Дайындау әдісі

біртекті суспензия, терең кастрюлю оның таралуына және қайнау дейін қызады ішіне жидек түрлендіру. сияқты, шие шамамен 10 минут (қайнатып) үшін өз шырын дайындалған. Осы уақытта, сарымсақ өңдеуге кіріседі. Ол аршып, тіреуді тазартылады. Сондай-ақ, жеке өңделеді және чили бұрыш. Ол тұқым, және кесілген сақина босатылады.

талап ретінде Айтпақшы, сарымсақ сомасы (сіз қалай келсе татымды тұздық байланысты) азайту немесе ұлғайтуға болады.

туралған сарымсақ пен ыстық бұрыш қосылған оған өз шырын, жылы шие рагу кейін. Кейінірек сол табаға ас тұзын және жеңіл қант құйып, соя тұздығын құйып. Айтпақшы, соңғы ингредиент саны, сондай-ақ жеке талғамыңызға қарай әр түрлі болуы мүмкін.

шие тұздығы өте соңында, фото, осы мақалада ұсынылған, кептірілген насыбайгүл қосыңыз. Бұл композиция, жидек толтыру баяу отта тағы 20 минут дайындалған. ол өртеп, қалың және дәмді емес екенін, сондықтан, бұл жағдайда, мезгіл-мезгіл тұздығы араластырыңыз.

Қалай және қандай үстелге ұсынуға?

Енді сіз шие тұздығын жасауға қалай білеміз. ол піскен соң, ол қақпағы бар жабылған стерильді банкалар, құйылады. Бұл формада, соустар, ол сақталған конденсаторлар салқындату үшін рұқсат, содан кейін жойылады бір айдан артық емес.

Кестеге дәмдеуішті байыту құс (үйрек, тауық, қаз, т.б.) бірге беріледі тоңазытылған. Айтпақшы, сүйемін тәжірибе аспазшы кейбір, тұздық және көкөніс гарнир ұсынды. Бірақ ол дәм мәселе болып табылады.

шарап ет толтыру жасау

Тағы қалай сіз шие тұздығын дайындауға болады? толтыруды осы ерекше пайдалану үшін рецепт түрлі компоненттерді қамтуы мүмкін. Хош иісті және бай тұздықты дайындау үшін бізге қажет:

• шалот - шағын арқалық;
• кәмпиті балғын шие, - 2 кесе;
• зәйтүн майы - шамамен 35 мл;
• жартылай тәтті қызыл шарап - 3/4 тостаған;
• апельсин қабығы - 1 үлкен қасық;
• апельсин шырыны - 2 үлкен қасық;
• үлкен қант - 2 үлкен қасық;
• тұз, тасшөп, кептірілген, ұнтақталған бұрыш - өз пайдалануға.

іс-шаралар тізбегі

Бұл тұздықты дайындау барысында ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Fresh шалот мұқият өткір пышақпен шаяды қиыршық. Содан кейін ол табаға таралған және алтын мемлекет дейін зәйтүн майында қуырылған. Содан кейін консервіленген жасыл шие кәмпиті қосыңыз.

Құрамы сөндіру жататын, олар құйып , қызыл тәтті шарап, және қосу апельсин дәмі, шырын және тұз шағын айырыңыз.

жартысында Уваров қоспасы, ол жылу жойылады және толық суытыңыз отыр. Осыдан кейін қалың шие тұздығы қуырылған ет үлкен кесектерге құйып немесе пісірілген, содан кейін ол шанышқымен және пышақпен бірге кестеде беріледі.

шәрбат Sauce шие Пісіру

Жиі ет аспазшы шие тұздығын дайындау үшін жаңа піскен немесе пайдалану мұздатылған жидектер. Алайда, бұл рецепт, біз сироп жылы консервілері өнімді пайдалану туралы шешім қабылдады. қолдан шие тұздықты пайдалану жағымды қышқылдығын және теңдесі жоқ дәм болады.

Сондықтан, жидек толтыру дайындау, біз қажет:

• жоқ дәмі бар зәйтүн майы - шамамен 2 үлкен қасық;
• қызыл пияз - 1 орта дана;.
• шағын ылғалдылығында үгітілген лимон дәмі, - 1 десерт қасық;
• Кептірілген тасшөп - 2 филиалдары;
• құрғақ қызыл шарап - 1/3 тостаған;
• майсыз тауық сорпасы - 1/2 тостаған;
• шие тосабы - шамамен 400 г;
• Бальзамды сірке - 2 десерт қасық;
• жоғары май сары май - туралы '30

қадам пісіру арқылы қадам

бастап дәмді соустар ету үшін консервіленген шие шағын Табаға, қуыру бірінші қызыл пияз туралған, содан кейін лимон қабығын және кептірілген тасшөп құйыңыз. (Көкөністер алтын түсті сатып дейін, содан кейін дейін) ингредиенттердің осы бөлігінде шамамен 5 минут пісіріңіз.

термоөңдеу кейін компоненттері қосылады оған және құрғақ қызыл шарап баяу отта шамамен 2 минут бойы дайындалды. Табаға алкоголь келесі майсыз тауық сорпасын, шие және бальзамды сірке сироп құйыңыз.

Барлық ингредиенттер қайнау, содан кейін Бейтс өрт әкелді және 3-4 минут тұздығын қайнатады. Келесі, өнімдерге шие қосу және 5-8 минут тұздығын қайнатып жалғастыруда.

Бойда ет толтыру бай қызыл түс қалыңдату және сатып алады, себебі ол пеш жойылады. тұздығы балғын май бөлігін қосу, оның жақсы араластырыңыз, қақпағын жауып, бірнеше сағат бойы салқындатқыш қалдырыңыз.

Уақыт өте, шие толтыру мақсаты бойынша пайдаланылады. Ол бір тілім нан бірге, қуырылған немесе пісірілген құс бөлігін құйып, содан кейін үстелге ұсынды. Қаласаңыз, мұндай асқа бөлек дайындалған картоп немесе кез келген басқа да көкөніс гарнир болуы мүмкін.