Дұрыс және Бұқтырылған қой пісіріңіз. бірнеше рецептер

Бұқтырылған қой - керемет хош иісі бар шуақ. Кук күндері, және мереке болуы мүмкін. Бұл мақалада сіз егжей-тегжейлі көрсете отырып, рецепт табасыз. ас сәттілік!

картоп Бұқтырылған қой

Қажетті ингредиенттерді:

• Бір үлкен сәбіз;
• сары май - б лік;
• қой етінің - тек 400-500 грамм;
• Жаңа піскен немесе кептірілген түрінде бұтағы жалбыз;
• зәйтүн майы;
• Бір қызанақ;
• Сарымсақ - 2-3 түйір;
• пияз - 1 дана;.
• Бір орта асқабақ (жас);
• жұп бұрыш;
• (Орегано қоса алғанда) дәмдеуіштер;
• картоп түйнек - 3-4 дана;.
• ақ қырыққабат 200 г.

практикалық бөлігі

1. Барлық өнімдер үстелде тұр. Негізгі ингредиент қозы болып табылады. ет дайындау өз ерекшеліктері бар. ол недоваренных болса, ол қатаң шығады. Сіз өрт қой ауыстырған болса, азық-түлік дәмі сапасы жақсы өзгерген жоқ. Сондықтан ол қатаң рецепт сақтауға қажет.
2. ағын су ет жуыңыз. шағын кесектерге кесілген.
3. Садақ қауыздан алыңыз. салдарды жартысы сақиналар тураған жөн.
4. ыстық табаға салып қой етінің бөліктерін жібереді. 2-3 минут қуырып, май пайдаланып. веслом араластырыңыз көз жеткізіңіз. туралған пияз қосыңыз. араластырыңыз жалғастыра 3-4 минут қуырып,.
5. Табалар қалың қабырғалары кастрюльге мазмұнын жылжуын.
6. Текше - орта қырыққабат төртбұрыш, картоп кесіңіз. Жас цуккиниді алыңыз. қабығын алып тастау оны қажет емес. Тек Chubby polukruzhki кесіңіз. Қызанақ және сәбіз кесілген текше. Барлық осы көкөністер қайда ет және пияз горшок қойылады. (Егер сіз сорпа алмастыра аласыз) ыстық су стакан құйып. Біз табаққа салып. Бойда сұйық қайнай бастайды ретінде, бірден барынша өртеген. Қоспаларды 1,5-2 сағат қайнатыңыз. Біз Бұқтырылған өртеп емес, және сұйық жеткілікті екенін тексеріңіз.
7. Solim тағам қарай The End туралы The пісіру процесі. Содан кейін сарымсақ, бірнеше бұрыш, жалбыз жапырақтары және орегано қосыңыз. бір жаңғақтың мұнай бөлігі өлшемін салыңыз. Барлық араластыру. от өшіру. Қақпағы және орамалмен ыдыс қақпағы.
8. 15-20 минуттан кейін, сіз кестеге тұрмыстық қоңырау және оларға дәмді тағам ұсына алады - картоп Бұқтырылған қой. Біз сауыттары, ақжелкен бұтағы безендіріңіз оны тарату. лаваш нанмен немесе жүгері шелпектер бірге ұсыныңыз.

грек рецепт

өнімдерінің тізімі:

• 2 ас қасық. л. тазартылған мұнай, кез келген түрдегі томат пастасы және ұн;
• Бір пияз;
• Lavrushka - 1 парақ;
• сарымсақ - жарты қалампыр;
• ақ шарап - жеткілікті екі шыныаяқ;
• 25 зәйтүн;
• 0,5 кг, жаңа піскен қозы;
• тимьян - сағат ½ L;..
• сүйікті дәмдеуіштер.

дайындау процесі

1. жуып ет орта текшелеп отыр. Тұз. дәмдеуіштер себіңіз. Біз ыстық Griddle жіберіңіз. Аздап май пайдалана қуырамыз.
2. Бір табаға салып ет қиыршық сарымсақ қосыңыз. толық Тоқтының бөліктерін жабу үшін шарап 2/3 құйыңыз. Біз жиынтығы өрт үшін The барынша. сұйық аздап буланып кейін, қалған шарап құрады. lavrushku және томат пастасын салыңыз. тасшөп себіңіз.
3. Кук қозы Бұқтырылған дейін тендерлік азайту жылу үшін ең төменгі. ұн киінген ыдысты қызмет көрсететін бұрын. зәйтүн жартысын қосу. қақпағын жауып және 5 минут (квас) береді. Ыдыс жылытылған табақшаларды, ұнтақталған сарымсақ туралы таратады.

туралы Рагу көкөніс қой бар: Multivarki үшін рецепт

Құрамы:

• 1 дана. сәбіз және пияз;
• жасыл арқалық (мысалы, аскөк немесе ақжелкен);
• картоп 600 г;
• піскен қызанақ - 2 дана;.
• Сарымсақ - қалампырдың бір-екі;
• 0,5 кг қой еті;
• дәмдеуіштер (бұрыш, тұз).

дайындау

1. Тазартуға және барлық көкөністерді жуып. Пияз тілімдері қайрайды бар, және қызанақ және сәбіз - тілім. үлкен кесектерге картоп және ет кесілген.
2. мұнай қапталған Multichashi төменгі. олар бойынша қызанақ кесектерін салыңыз - садақтар сақина.
3. ет тұз дана және сіздің сүйікті дәмдеуіштер оны араластырыңыз. Біз қызанақ-пияз «жастығы» оларды қою. Келесі қабаты - сәбіз тілім. Ол дәмдеуіштер тұздалған және себілген, multichashu картоп қоюға қалады.
4. Біз мәзірінде табу және режимі «палау» орнатыңыз. Қақпағы жабық пісіру. Біз арнайы дыбыс сигналы дейін күтіңіз. ашыңыз. Бұқтырылған ет туралған сарымсақ, балғын шөптер және одан төсеу. Біздің хош иісті тағам жеуге дайын. барлық дастарқан!

ұсынымдар

• серпімді Жирков бар, ақшыл түсті қой етін таңдаңыз. Егер сіз орналастырылған дана қызыл ет, шынымен де сым немесе борпылдақ, содан кейін бас тартып, бұл. Өйткені, бұл тек ескі қой болуы мүмкін. рагу үшін, бұл параметр жұмыс істемейді.
• пісіру үшін, ол төсі, иық немесе мойынға алуға ең үздік болып табылады. Бірақ пісіру артқы етегіне ЖЖҚ пайдалану үшін ұсынылады.
• Ет кесу - бұл ерекше маңызды болып табылады. Сіз сіңір және жеуге жарамсыз таспаны және артық май кесіп тиіс. Әйтпесе, (бұл жағдайда толқулар) азық-түлік дәмі сапасы зардап шегеді.
• Тоқты ыдыс-аяқ тез арада олардың тағамды дайындаудың аяғында ретінде кестеге беріледі. Өйткені, май тез қататын.

Қорытындылай келе

Тоқты Бұқтырылған мол және керемет дәмді тағамдар. Оның калория 150-ден 280 калория (қосымша ингредиенттерді қолдану қарай) дейін ауытқиды. мұқият суретті орындаңыз кез келген адам, бұл ескеру керек.