Даяшы міндеттері

даяшы - жауапты және сұранысқа ие мамандық. Бұл адам бастап ол мейрамхана табысты және келушілердің толы ма тәуелді. Егер сіз тікелей міндеттерін елемеген жағдайда даяшы талғамды кешкі қосуға болады және біреудің мереке бүкіл кеш және, керісінше, мейрамхана естелік оқиғаға жорық жасауға даяшы күшін бүлдіріп. Ол олар тұрақты қонақтары болады клиенттерге қызмет көрсете алады.

Ол жауапты болып табылатын даяшы, міндеттері қандай? Бұл тікелей позиция және толық бағынысты мекеме әкімшісі фактісі бастайық. мейрамхананың даяшы міндеттері бар кіреді міндеттемені ол клиенттер, және ыдыс-аяқтың алып түсімдер. Бірақ ғана емес, ол өз жұмысында маңызды болып табылады. Ол үлкен физикалық пішінін, жақсы талап мотор үйлестіру және көрнекі еске дамыту. Ол ыңғайлы бірнеше іс-шараларды және арифметикалық қабілетін орындауға қабілеті келеді. Егер сіз барлық болсаңыз, оңай кәсіби даяшылар курстары үшін тіркеле аласыз.

Ол тек кәсіби мінез-құлық және даяшы міндеттерін енгізілген нәрселер тізімін ережелерімен танысуға қалады. Басты - үстел параметр. Ол гигиена және қабылданған этикет нормаларына сәйкес жүзеге асырылады. жауапты тұлғаның жұмыс осы бөлігінде құралы, төсемнің және оған тағайындалған үстелге тағамдарды толықтығы үшін жауапты болып табылады.

міндеттері даяшы Мейрамхананың мәзірінде міндетті және жан-жақты білімді кіреді. Ол тағамдарды құрамын білу, сондай-ақ ас мәзірі бүгін қол жетімді емес екенін білуі тиіс. Бұл сондай-ақ барында алкогольді сусындар қолданылады.

Оның көңіл үнемі күні бойы тамақ және тағамдар ассортиментін болуына бағытталуы қажет. Ол жарқын және көп бояулы мүмкіндігінше қонаққа тапсырыс азық-түлік ұсынуға қабілетті болуы керек. және т.б. Күйдіру дәрежесі, сыбаға мөлшері, сусындар мұз болуы,: қонақтар арнайы тілектерін есте Сонымен қатар, қажеттілік

жүйелеу кезінде клиентке бірінші көмекшісі - Ал шараптар мен басқа да сусындар картасына білетін - ол, өйткені, даяшы тікелей міндеттері болып табылады. Кейде біз мейрамханасында тез және өте дәмді тағам сіздің тапсырысты орналастыру қабілетті өз тәжірибесін байланысты.

Беру басым азық-түлік және ләззат сусын туралы The ережелерді қызмет - сондай-ақ баж The даяшы. Ол таргеттеу үшін, тамақ өнімдерін оң балансының яғни, сондай-ақ осы тамақтану кідіріссіз, уақытында қызмет көрсетті, бұл шын мәнінде үшін жауапты болып табылады.

Оның міндеттері кіреді мойындай ма порция ұнады және мүдделі тұтынушылар «тәбет». Даяшы әрине, өз құзыреті шеңберінде, тұтынушы мәселелерді шешеді, бірақ. ол әрқашан, қосалқы қалам мен калькулятор жеңіл болуы тиіс, егер.

Оның лауазымдық бұл да мейрамхананың даяшы міндеттері болып табылады, мейрамхана және достық атмосферада жайлылық жасау болып табылады. Жағымды дауыс, мұқият, ұқыпты келбеті, және, әрине, мінсіз мәнерде. жұмсақ, және зергерлік бұйымдар поляк тырнақ, шаш ұқыпты және қарапайым, ақылды және жаңа піскен маникюр болуы тиіс, мінсіз үтіктеу таза фирмалық киім қарсы - тек үйлену сақина.

даяшы білінбей болуы мүмкін, бірақ сол уақытта үстел басында жатқан барлық туралы хабардар болуы тиіс. The міндеттерін The даяшы, сондай-ақ мыналар кіреді The ереже шоттары бойынша The бірінші сұрау туралы The келуші және алу ақша үшін бұл. разряды кезiнде, жазу шоттары кез келген жағдайда, әкімші бастапқы қолы сертификаттауға қажет, түзетулер жоқ, ақырын жүзеге асырылуы тиіс.

клиенттер қалдыру кезде, даяшы тілеймін және шығу үшін клиент болуы тиіс. Қоштасу ол әдетте келушінің сұрайды, бәрі ол ұнады мейрамханада болды. даяшы жұмысындағы ең бастысы - клиенттерге әрқашан дұрыс екенін есте болып табылады.