Спирттің қату температурасы қандай?

Жалпы анықтамаға сәйкес, мұздату нүктесі - заттың сұйық күйден қатты күйге көшуінің температурасы . Бұл сипат қандай зат салқындатылады (композиция) және қандай қысыммен байланысты Қысым соғұрлым жоғары болса, мұздату нүктесі соғұрлым жоғары болады. Сұйық күйден қатты күйге дейін және керісінше жиі ауыстырылатын ең танымал зат - бұл су. Қарапайым судың мұзы нөлге тең градусқа айналғаны белгілі, бірақ таза кемедегі H ₂ O ультрапурасы сұйық және ауыр аязда, сондай-ақ көптеген тұздары бар теңізде болуы мүмкін.

Басқа сұйықтықтар осы сипаттаманың әртүрлі деңгейлеріне ие. Мысалы, спирттің мұздату нүктесі әдеттегі су үшін бірдей мәннен әлдеқайда төмен. Бұл заттың төмен тығыздығына байланысты.

Барлығы алкогольдің бірнеше топтары бар, олардың әрқайсысының физикалық және химиялық қасиеттері бар. Бүгінгі таңда келесі сыныптар ерекшеленеді:

- гидроксил топтарының санына байланысты (моногидрлікден полихидри спиртіне дейін) ;

- қаныққан көмірсутекті субстанцияның қаныққан түріне байланысты (қанықпаған, шектейтін, хош иісті);

- көмірсутегі қосылыстарындағы циклдыққа байланысты (алициклический, циклдік);

- альфа-көміртек атомының алмастырғыштарының саны бойынша (бастапқы - үшінші).

Мысалы, моногидрлік байланысты метанол спиртінің мұздату температурасы минус 97 градус Цельсий, ал циклогексанол шамамен минус 42 градусқа дейін . Алайда көбінесе іздеу машиналары құрамында алкоголь өнімдерінің құрамына кіретін сұйықтың қасиеттеріне қатысты сұрауды қамтиды. Этанолдың (этанолдың) мұздату нүктесі - минус 114 градус Цельсий. Бұл қасиет күнделікті өмірде алкогольдік құрамды спирт бар сусындардан «дәрежесін жоғарылату» үшін, сондай-ақ қысқы «мұзсыз» автокөліктерді жасау үшін қолдануға арналған. Кейбір этанол қозғалтқыштары жазғы типтегі шайбаларға қосылады немесе кейбір пропорцияларда су араласады.

Айта кету керек, бұл класс барлық сұйықтық қатты күйге айналады, тек өте күшті салқындату. Мысалы, алкоголь фенилкарбинолдың (бензилмен хош иісті алкоголь) мұздату нүктесі - минус 15 ^o С.

Егер сіз термометрлерді жіктеуге қызығушылық танытсаңыз, алкогольдік негізде жұмыс істейтін термометрлер бар екенін білуге болады. Яғни. Құралдағы электрондық механизм немесе сынаптың орнына алкоголь бар. Мұндай термометрлер көбінесе үй жағдайында төмен температураны өлшеу қажет болған жерде қолданылады. Мысалы, аяз 50-60 градусқа дейін болатын Сібірде. Мұнда қарапайым термометрлер дұрыс жұмыс істей алмайды, өйткені сынаптың қату температурасы минус 38 ° С болады. Сіз термометрдегі бағанның түсімен қандай термометрдің бар екенін біле аласыз. Егер ол күміс болса, онда оның ішінде сынап болады. Бірақ қызыл шкатулка спирт ерітіндісін көрсетеді. Мұндай термометрлер жиі сыртқы температураны өлшеу үшін қолданылады. Көшеде -45 ° C болса да, құрылғы сізге кедергі жасамайды Спирттің мұздату орны әлдеқайда төмен.