Грузия сорпа харчо шошқа

сорпа харчо шошқа етін дайындауға қалай? Дәстүрлі грузин рецепт пайдалану сиыр немесе қой арналған. ет түрлі эксперимент көріңіз және шошқа бар тағам жасауға.

Классикалық сорпа харчо шошқа

Сіз орнына сиыр шошқа дайындауға пайдаланып жатсаңыз, сіз осы дәстүрлі Грузин тағам дайындады деп қауіпсіз айтуға болады. Сондықтан, ерекше назар дайын сорпа керемет хош иіс пен дәм береді дәмдеуіштерді аударылуға тиіс. азық-түлік дайындау үшін бізге қажет: шамамен 400-500 г, күріш 0,5 кесе, пияз, сарымсақ, қара өрік салмағы шошқа шағын бөлігін, Hot Chili бұрыш, қызанақ езбесі қасық екі, Қуыруға арналған өсімдік майы, су, құлмақ-suneli, Ткемали тұз және соңғысы, кориандр.

Қалай шошқа харчо суп дайындауға

ет дайындау: шағын кесектерге кесілген және қалың қабырғалары бар кастрюльге салып, содан кейін салқын сумен шайыңыз. жоғары жылу қайнап 5 минут бойынша, (ол ет қамтуға тиіс) су екі кесе құйыңыз. пияз, сарымсақ, егістік кориандр Чоп. Барлық өсімдік майын қосып, томат пастасы және дәмқосарлар араластырыңыз. қоспасы максималды жылу 2 минут бойы басып тұрыңыз және ет орын болды. Оған сондай-ақ, Ткемали, қара өрік, күріш және бұрыш жіберіңіз. (Егер сіз келсе сорпа тығыздығы ма байланысты) судың қажетті мөлшерде жоғары үстінен, тұз. жоғары отта пісірілген күріш дейін қайнатыңыз. жаңа піскен шөптер Чоп, ол тағам аяқталды және қызмет себіңіз.

қызанақ шошқа бастап сорпа-GRUB

Үшін бұл рецепт сіз ерік қажеттілігі: шағын бөлігі шошқа салмағы 300-400 г пияз, 0,5 кесе күріш, жұп ірі піскен қызанақ, сарымсақ, тұз, кориандр және дәмдеуіштер (базилик, иісті бұрыш, құлмақ-suneli, лавр жапырағы). Жуылған ет табаға салып және тендерге дейін пісіріңіз. сиыр еті әдетте 1,5 сағат, ал шошқа жеткілікті аспазшылар сағат дайындалады. Тұз сорпасы. Ет піскен соң, табаға, оны алып тастаңыз, сұйықтықты шектеп, сүйегін бөліп. пияз ет кесілген бөліктерін жылжыту үшін, бір табаға мұнай оны қуырып, кесілген пияз. Аздап қуырамыз. оған сорпа бірнеше қасық қосу және қақпағы астында 10 минут қайнатыңыз. Ет бұқтырылған тұрғанда, қызанақ дайындау. олар теріні алып тастау қажет бастау үшін: Жоғарғы қиып қызанақты көлденең, қайнаған суға құйыңыз. кесектерге қызанақ кесіңіз және ет пен пияз оларды қосыңыз. бірнеше минут қайнатыңыз. Содан кейін қайнау табаға сорпасы, және көкөністермен ет салып. қайнату беріңіз. бір сорпа күріш пен орын жуыңыз. отты азайтыңыз және шамамен 5 минут пісіріңіз, содан кейін сорпа барлық дәмдеуіштер салып. Бірнеше минут дайындалған дейін сарымсақ және маусымы оларды сорпа харчо шошқа кесу керек. онда сіз, сауыттары ішіне сорпаны құйып шөптер себіңіз және оның дәмі мен хош иісін ләззат аласыз, біраз кірігіп тағам қалдырыңыз. харчо дәстүрлі лаваш нан атқарды.

Пісіру кеңестер

Грузин тағамдар, дәмді дәмі бар болғанына қарамастан, пайдалануға өте сақ болуы тиіс бұрыш. Ол сорпа хош жасауға, және оны өзектілігін беруге тиіс емес. сорпа харчо шошқа Пісіру бастап іс жүзінде ешқандай айырмашылығы жоқ сиыр бар сорпа. тәтті бұрыш немесе туралған қара өрік: Сонымен қатар, сіз қосымша ингредиенттер тағам қосуға болады. күріш назар аударыңыз - бұл дөңгелек немесе ұзақ астық болуы мүмкін, бірақ буланған немесе ұсақталған мүмкін емес.