Грузин suluguni: ферменттелген сүт өнімнің пайдасы мен зияны

Кавказ тағамдары береке ферменттелген сүт өнімдері, жоғары тағамдық құндылығы және пайдалы қасиеттері бар. Мысалы, кез келген грузин кестенің міндетті атрибуты ірімшік suluguni маринадталған отыр. Артықшылықтары мен ыдыстардың зияны ұзақ адамзаттың санасында туралы алаңдап отыр. елден тыс алыс белгілі тұзды дәмі қышқыл сүт жеңсік.

Біздің жерлестеріміздің қуана өнім мол тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады жұтып. Энергетикалық құндылығы мәселе мүдделі Кавказ ірімшік және осындай танымал рахат биохимиялық құрамын Әрине көптеген жанкүйерлер. материалдан сіз құнды және ақпараттық ақпарат көп жиналады.

Дәстүрлі өндіріс технологиясы туралы аз

жоғары сапалы өнім өндіру үшін тек тұтас талап пастерленген сүт үлкен көлемдері (сиыр, ешкі, қой), ашыған пайдалы бактериялардың, тұзды немесе жүзім шырыны. белгілі бір уақыт кезеңі ішінде арнайы су-терісін (банка) ірімшік пісетін. Табиғи емдеу жоқ жасанды түстер немесе консерванттар бар. сөрелерінде сіз suluguni, ақ, сары және крем реңкті көре аласыз.

Маринадталған ірімшік тығыз құрылымын, нәзік, сәл тұзды дәм мен татымды хош иісі бар. графика жоқ қабатты өнімнің беті. шылым шегу жататын жіңішке өрілген жіп - One түрі «Сым ұшы» suluguni. Мұндай өнім ұзақ сақталады және жақсы тасымалдауды төзбейді отыр.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер suluguni сүзбе қосып, үйде басқару жоқ. Қышқыл сүт тағамы өзін-өзі Стартер ретінде пайдаланылады, және ол күнжіт қуырылған салаттар, торттарды үшін толтырғыштар, жүзеге асырылады. Кез келген түсіндіру өте пайдалы өнім орган жетіспейтін минералды компоненттер мен дәрумендер толтырады, ол алынған.

ағзасына әсер

Тұзды suluguni, бірнеше рет ғалымдар зерттелді пайдасы мен зияны, ақуыз қосылыстар және амин қышқылдарымен байытылған. Ол бұл заттар белсенді Біздің жасушалар, тіндер мен бұлшық регенерациялау және құрылысына тартылған белгілі. Осы себепті, ғанибет, сондықтан вегетарианцев еңбек сіңірген. Ол өте жақсы дайджест, жануарлар ақуыз ауыстырады және ас қорыту жүйесі терапиялық әсері бар.

Грузия ірімшік қамтылған аминқышқылдары, гемоглобиннің өндіру үлес, органдарының оттегімен жабдықтау жақсарту хост қорғанысын күшейту және жүрек патологиясын дамуына жол бермейді. ретинол (А дәрумені), оның ішінде маңызды дәрумендер, көзі, никотин қышқылы (B3 витаминінің) Рибофлавин (В2 дәрумені) - Бұл сол suluguni атап өткен жөн. құрамы аскорбат, токоферол (Е дәрумені), calciferol (дәрумені D) қамтиды.

Осы компоненттердің болуы қан тамырлары, эпителий ұлпасының, қалқанша безінің және репродуктивтік функциясы оң әсер етеді. Сарапшылар қатты suluguni жем балаларын кеңес береміз. минералдар тобына (кальций, натрий, магний, фосфор) ретінде шикізат табылған орында жоқ зақым сүт өнімі әйелдер.

зияны туралы

сүт протеин төзімсіздік адамдар толығымен диета suluguni алынып тасталуы тиіс. өнімнің пайдасы мен зияны жеке физиологиялық көрсеткіштер бойынша тікелей тәуелді. Қолдану алдында, сіз бұл ескеру керек. өнім өте майлы, өйткені, артық салмағы бар адамдар үшін орынды бөлігін шектейді.

шағын мөлшерде тамаша аштық, тез қанықтыру қанағаттандырады. Ол атап өткен жөн ысталған ірімшік асқазан-ішек аурулары бар науқастардың қарсы. басқа әркім suluguni деп аталатын грузин той пайдалану ұсынылады. Оның бағасы 250 300 рубль облысы мен ауқымдары байланысты.

Тағамдық ақпарат

Диета ең төменгі және жоғары қуаттылығы тағамдық құндылығы бар ірімшік ретінде өнім туралы айтады. 100 грамм туралы 286 калория suluguni. Сіз мөлшерленген мөлшерде күннің бірінші жартысында оны пайдалансаңыз, қайраткерлеріне зиян болмайды. Сонымен қатар, сіз маңызды химиялық элементтердің күнделікті жеткізу үшін құрайды және үлкен ләззат алады.

Suluguni үйде Пісіру

ірімшік тұздық классикалық нұсқасы өзіңіз оңай қайталауға. Арнайы технология және дағдылар қажет. Ас кем дегенде, дәмді және сау сүт өнімдерін дайындауға болады. Біз рецептті сипаттайды:

• Литер май тұтас сүт.
• табиғи ірімшік килограмм.
• Үш тауық жұмыртқа.
• сары май жүз грамм.
• сіздің көзайымы Salt.

Дайындау suluguni - шыдамдылық пен шеберлігі талап ұзақ процесс. Біріншіден ірімшік оны біріктіруге, қайнатуға сүт береді. араластыруға ұмытып емес, отқа бір сағат ұстауда шегінде болуы тиіс. сәл суытып және сүзілген.

жұмыртқа, сары май және тұзбен араластырып Ottsezhenny «тән». 10 минут қайнатыңыз. шығуда біз терең ыдысқа салып біртекті серпімді массасы, майланған алуға. камераны тоңазытқыш үш сағат жинау. Мұнда табиғи айналды suluguni болып табылады. Бұл қышқыл сүт өнімі мұқият зерттеп, уақыт-сынақтан артықшылықтары мен зияны. Ас болсын!