Витаминге ұқсас заттар: анықтау, түрлер, рөл және сипаттамалар

Жиырмасыншы ғасырдың басы медицина саласындағы бірқатар жаңалықтармен ерекшеленді. Сол кезде адам денесінің толық өмір сүруі үшін қажетті негізгі дәрумендер зерттеліп, жіктелді. Бірақ ғылым өзгермейді. Көптеген зерттеулердің нәтижесінде «псевдовитаминдер» немесе витаминді заттар деп аталатын дәрумендерге жақын қасиеттері бар қосымша заттар пайда болды.

Анықтау

«Псевдовитаминдер» өте күрделі құрылымға ие және көбінесе табиғи түрде сақталатын жануарлар мен өсімдік тектес заттар болып табылады, бұл оларды индустриалды шарттарда жасалған витаминдік-минералды кешендерге енгізуді екіталай етеді. Дегенмен, олар сондай-ақ адам организмінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет, бірақ олардың жетіспеушілігі соншалықты маңызды емес және денеде қауіпті бұзылуларға әкелмейді (алайда, диеталық қоспаларды жасаушылар және альтернативті медицина өкілдері осындай заттар мен қосылыстардың өмірлік қажеттілігі туралы талап етеді).

Көптеген жағдайларда витаминге ұқсас заттар азық-түлікпен қамтамасыз етіледі немесе организмде дербес өндіріледі, ішкі органдардың тіндеріне енеді және улы емес болып табылады, яғни олар үлкен мөлшерде қауіпті емес.

Функциялар

Витаминге ұқсас қосылыстардың негізгі функциялары:

• Маңызды аминқышқылдармен және кез-келген май қышқылымен бірге метаболизмге белсенді қатысу;
• Барлық витаминдердің әсерін арттыру және катализдеу;
• Анаболический әрекет - бұлшықеттердің өсу жылдамдығына әсер ететін синтезделген протеиндердің санын көбейту;
• Белгілі бір заттардың жетіспеушілігінен туындаған аурудың алдын алу және бақылау.

Жіктеу

Барлық витаминге ұқсас заттар (шын мәнінде, витаминдер сияқты) екі класқа бөлінеді:

• Майда еритін - F дәрумені және май қышқылдары.
• Суда еритін дәрумендер - В, Х, У, карнитин, биофлавоноидтар және липо қышқылы - витаминге

Мұнда витаминге ұқсас заттар бар. Толық тізім және олардағы өнімдері бар кесте төменде келтірілген.

Мерзімді түрде жіктеу өзгереді, ал кейбір есімдер ескірген, мысалы, витамин F деп аталады.

Себебі, адам ағзасының жұмыс істеуі туралы жаңа деректер болып табылады, себебі дәруменге ұқсас қосылыстар олардың белсенділігін анықтаудағы қиындықтар мен түрлі аурулардың осындай заттардың синтезіне әсері салдарынан нашар түсінікті аймақ болып табылады. Мысалы, ұйқы безі бұзылса, «псевдовитаминдер» өндірісі мен ассимиляциясы дерлік тоқтатылады, бұл адамға витаминдер қабылдауға мұқтаж болуына әкеледі, дәруменге ұқсас заттар аз қабылдау үшін тағайындалады.

Түрлері

Витаминге ұқсас заттар өте көп, бірақ негізгі болып табылады:

• Липо қышқылы немесе В дәрумені
• Холин немесе В4 витамині.
• Инозитол немесе В8 витамині.
• Карнитин немесе B11 витамині.
• Paraaminobenzoic қышқылы немесе B10 витамині.

Және бұл толық тізім емес. Витаминге ұқсас заттардың биохимиясы бөлшектері сипатталады. Кесте олардың көздері туралы түсінік береді.

Метилметионин сульфоний хлориді (U дәрумені)

Сыртқы түрі: суда өте ерітілген (спирт немесе еріткіштерде құрылымын өзгертпейтін) және күн сәулесінің әсерінен ыдырайтын ерекше хош иісті кристалды ақшыл-сары ұнтақ.

Витамин өткен ғасырдың 50-жылдары американдық биолог қырыққабат шырынын асқазан ойықтарын емдеу кезінде зерттеген кезде тапты. Сол кезде дәрумендер мен витаминге ұқсас биологиялық белсенді заттар арасындағы айырмашылық әлі зерттелмеген.

Витамин U пайдалы, себебі:

• Зиянды және қауіпті заттарды сіңдіру;
• Басқа зат - холинді өндіру процесіне қатысады;
• Асқазанның шырышты қабығының эрозиясынан кейін асқазан шырынының артық өндірілуіне жол бермейтін тіндердің қалпына келуіне белсенді түрде қатысады;
• Асқазан шырынын қышқылдықты азайтады;
• Тамақтану аллергиясы белгілерін азайтады (жүрек айнуы, диарея);
• Өсімдіктің тозаңына аллергияның барлық түрлеріне бронх демікпесіндегі демікпе шабуылын жояды;
• Майлар мен холестериннің метаболизмін белсендіреді.

Сондықтан витаминге ұқсас заттар пайдалы. Биохимия бұл пайдалы қасиеттерді зерттеумен айналысады.

Осы заттың күнделікті қажеттілігі 200 мг құрайды.

Келесі дәруменге ұқсас затпен танысыңыз.

Холин (В4 витамині)

Холин витаминді заттардың «пионерлері» деп есептеледі, себебі ол XIX ғасырдың 60-шы жылдарында табылды, бірақ оның қасиеттерін толық зерттеу ғасырдан кейін болды.

Холин суда оңай ериді және жануарлардың жасушаларында жиі кездесетін жоғары температура кезінде бұзылады.

В4 дәрумені пайдалы, себебі:

• Қанайналым жүйесі арқылы қоректік заттардың алғашқы өңдеу және таратылу процестерін белсендіреді;
• Бауырдағы майлар мен көміртектердің метаболизміне қатысады;
• Холестерин мөлшерін азайтады;
• Нейромускулалық импульстардың сапасы мен жылдамдығын арттырады;
• Жүрек-тамыр жүйесінің жұмыс істеуін реттейді;
• Алкоголь мен балдың токсиндерін бейтараптандырады. Дайындық;
• Атеросклероз және Альцгеймер ауруы бойынша күресу, ми мен жадтың жұмыс істеуін жақсартады;
• Ми жасушаларын қалпына келтіреді.

Күнделікті норма 500 мг құрайды (нормадан асып кету стресс жағдайында және мидың қарқынды жұмысын қажет ететін жағдайларда мүмкін).

Холиннің болмау белгілері

Холиннің жетіспеушілігінің белгілері: бастың шіріксіздігі, ұйқының бұзылуы және эмоционалды секірулер (мысалы, ақылсыз қорқыныш немесе үрей), ұйықтау проблемалары, бауырдың семіруі, холестерол деңгейінің секірулері және гипертониясы.

Холина жеткілікті мөлшерде болмауы әртүрлі ауруларды тудыруы мүмкін - цирроздан бүйрекке және тамыр ауруларына дейін. В тобының Витаминге ұқсас заттарын қарастырайық.

Инозитол (В8 витамині)

Глюкозаны өңдеу процесінде пайда болатын бұл зат, алдымен Германияда XIX ғасырдың 50-ші жылдарында оқыды.

Сіңірілетін түрдегі зат зат суда ериді және жоғары температураны тасымалдамай, шағын тәтті кристалдар түріндегі ақ ұнтақ болып табылады. Көптеген (3/4) инозит ағзаның өзінен жасалады, ал қалған бөлігі тиісті диета арқылы толтырылуы керек.

Пайдалы ма?

Инозитол пайдалы, себебі:

• Асқазан сөлінің ферменттеріне енуіне байланысты метаболизм процестерінің жоғары деңгейін сақтайды;
• Салмақ жоғалуына әкелетін липидтердің метаболизмін белсендіреді;
• Холестериннің қауіпсіз деңгейін сақтайды;
• Мидың белсенділігін ынталандырады;
• Назар аударуды, есте сақтау процестерін және белсенді ақыл-ой белсенділігін шоғырландыруды күшейтеді;
• Мидың шаршауын азайтады;
• Зақымдалған нервтің соңын қалпына келтіреді;
• Бауырды токсиндердің зиянды әсерінен қорғайды;
• Бауырды қабаттап, майлы тіннің өсуін болдырмайды;
• Жасушалық құрылымдарды бұзатын бос радикалдарды бейтараптандырады;
• Адамның ұрпақты болу жүйелерінің жұмысына қатысады, сперматозоидтардың өміршеңдігін жақсартады.

Inosine-ақ шаш пен терінің күйіне жағымды әсерінен «құпия сұлулық формуласы» деп аталады.

Медицинада бұл витаминге ұқсас заттар диабеттік нейропатия мен нерв аяқтарының сезімталдығы бұзылған басқа ауруларды емдеуде қолданылады.

Инозитол жеткіліксіздігі ұйқысыздыққа, көру қабілетінің төмендеуіне, қандағы жоғары холестеринге, терінің бөртпелеріне және ауыр шаш жоғалуына алып келеді.

Парааминбензой қышқылы (В10 витамині)

В10 витамині оның таза түрінде - этил спиртінде және эфирде оңай ериді, бірақ суға берілмейтін ақтығы бар кристалды ұнтақ. Зат XIX ғасырдың 60-шы жылдары табылған және функционалдық қажеттілігі туралы зерттеулер тағы үш онжылдықта жүргізілген.

Зат аминқышқыл болып табылады, көбінесе бензой қышқылынан алынған.

Заттың күнделікті қажеттілігі организмдегі B9 витаминінің мөлшеріне тікелей байланысты, себебі фолий қышқылы жеткілікті мөлшерде параминобензойды қосымша алу қажеттілігін қамтиды.

Орташа алғанда норма күніне 100 мг құрайды, бірақ қажет болған жағдайда кешенді емдеу дозаны 4 грамға дейін арттыруға болады.

Paraaminobenzoic қышқылы маңызды:

• Аллергияға қарсы әрекет етуді қамтамасыз етеді;
• Фолакин, пиримидин қосылыстары мен аминоқышқылдар өндірісіне қатысады;
• Интерферонды өндіру жиілігін көбейтеді - көптеген инфекциялардан, соның ішінде ішек, тұмау және гепатит вирустарынан қорғайтын арнайы протеин;
• Қан тамырлы тромбымен күресуге көмектесетін қан өткізгіштігін арттырады;
• Қалқанша безінің функциясын қолдайды;
• Емшек сүтін өндіруді ынталандырады;
• Тері мен шаштың жақсы күйін сақтайды;
• Теріні ультракүлгін сәуле арқылы зақымданудан қорғайды және оның тонусын арттырады;
• Витилиго бар тері пигментациясының жетіспеушілігімен күресуге көмектеседі.

Витаминге ұқсас заттың жетіспеушілігі тері ауруларының, шаштың жоғалуының және олардың жалпы күйінің нашарлауымен (құрғақтық, нәзіктік, жылтырлығы болмауы), бас ауруы, ас қорыту бұзылыстарымен, күннің күйіп кетуіне бейімділігін, дистрофиясын және анемияны сипаттайды.

Витаминдер мен витаминге ұқсас заттар арасындағы негізгі айырмашылық болса, екіншісінің жетіспеушілігі елеулі ауруларға әкелмейді, бірақ «псевдовитаминдердің» жетіспеушілігі өте жағымсыз болуы мүмкін.

Карнитин (В11 витамині)

Бұл субстанция майды жылдам алмасуды қамтамасыз етеді және барлық жасушалық құрылымдарда бар, бұл энергияны белсенді түрде қалыптастыруға көмектеседі.

Карнитин жауапты:

• Май құю цехтарын азайту;
• Серпімді, күшті бұлшықеттердің қалыптасуы;
• Майлы қышқылдардың қозғалысы жасушалардың энергиямен қамтамасыз етілуін қамтамасыз етеді;
• Жүрек-қантамыр жүйесіне көмек;
• Кез келген жүрек ауруларының алдын алу;
• Ангина шабуылдарын жеңілдету.

Күнделікті қабылдау жылдамдығы 300 мг құрайды. Вегетариандық және шикі азық-түлік дәстүрлерін ұстанғысы келетіндер үшін сіз карнитиннің жоғары құрамында витамин-минералды кешендерді қолданыңыз.

Оның жетіспеушілігі созылмалы шаршау синдромы, жылдам қозу және тыныс алудың қиындықтары, жылдам тыныс алу қабілеті және жасырындық, дене еңбегіне араласуға қабілетсіз жылдам семіздікпен көрінеді.

Қорытынды

Күнделікті қажеттілікті қанағаттандыру үшін, көптеген сарапшылар Сіздің сүйікті өнімдеріңізбен және қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті «псевдовитаминдердің» мазмұнымен арнайы кестені құрастыруға кеңес береді.

Біз витаминге ұқсас ең танымал заттарды, сондай-ақ олардың дәрумендерден айырмашылығын тексердік.