Бұрыш және қыста қырыққабат: қадам рецепт фотосуреттер арқылы қадам

Қандай жақсы үйге арқа? хош иісті көкөніс қысқы құмыраға ашу, Мен жылы және түрлі-түсті жазда бір бөлігін айырылғымыз келмейді. Бүгін біз қыста бұрыш және орамжапырақ дайындауға қалай туралы айтуға болады.

Классикалық рецепт

Бұл тағамның үшін қажет болады Өнімдер:

• қоңырау бұрыш, жақсы түрлі-түсті - 5кг;
• қырыққабат ақ - 2,5 кг;
• сәбіз орташа - 5 дана;.
• Сарымсақ - 5-7 түйір;
• сірке суы - жарты литр;
• су - 2,5 литр;
• Қант - 45 г;
• Тұз - 0,5 кесе;
• арық мұнай - 250 мл;
• лавр жапырағы - 3-4 дана.

көкөніс таңдау және өңдеу

zaymomsya тазалау бастау үшін бұрыш. су мен uberom ішкі (тұқым оңай ішіндегі сабақтарының басу, содан кейін оны кері тарту арқылы шығарып алуға болады) астына жуыңыз тиіс. Осыдан кейін Бұрыш пышақ қағып. Қалған viscera су қысыммен әр бұрыш шаю құтылу.

Енді біз қырыққабат кесу өтіңіз. Бұл жай ғана ақ болуы тиіс. дайындаманың дәмі мен түсі құртып ретінде емес, сондықтан жасыл рең қырыққабат, осы мақсат үшін пайдаланылуы тиіс емес.

кеш күзде немесе бірінші түнгі аяз - ақ ең тамаша таңдау. Ол өз ащы жоғалтады, аяз жабылған осы кезеңде қырыққабат, кезінде болды.

Сондықтан, біздің басты ингредиент су және shinkuem бойынша жүзеге жуады. ретінде ұсақ мүмкіндігінше кесіңіз. (Ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтады емес, сондықтан, біздің қызғылт көкөністер шағын ұзыншалап қарағанда жақсы) Сәбіз менің, орта ылғалдылығында бойынша тазартуға және сүрту. Сарымсақ тазарту және сарымсақ Masher арқылы өткен.

Біздің қырыққабат үшін қыста бұрыш дәмді шықты, ақ мұқият Маш қолдары болуы тиіс. Содан кейін Сіз сәбіз, сарымсақ және барлық мұқият аралас болып табылады қосуға болады.

Сондықтан, тәтті бұрыш және farshiruem дайындалған қоспаны қабылдауға.

Blanshiruem

Енді бөріткен жоғалуына zaymomsya. Табаға, су құйыңыз пеш қойып, қайнаған дейін күтіңіз. бұрыш фаршированные етіп Уақыт қажет орамжапырақ (қысқы үшін егін жинау әлдеқайда бай және дәмді болып табылады), аз серпімді, бірақ жұмсақ емес айналды. Бұл барлық пайдалы қасиеттерін және көкөніс дәмі үнемдеуге мүмкіндік береді. 2-4 минут жеткілікті болады.

Раптың

Тұзды су деді саны пісіреді. Осыдан кейін, тұз қосып, posaharit, күнбағыс майы, сірке суы мен лавр жапырағын қосыңыз. Араластырыңыз. Егер сіз тәтті дәмі бар азық-түлік ұнаса, қант мөлшері артуы мүмкін. Раптың 2-3 минут пісіреді. Содан кейін сіз seaming бастауға болады.

банкаларды дайындау

қыста бұрыш және қырыққабат (рецептер осы бапта келтірілген) ғана стерильденген банкалар қаланды. Осы мақсатта микротолқынды пешті пайдалануға болады арналған қос қазандық табаға Т, (қайнаған суға үшінші банк уақытын 2-3 минутқа орнату құйыңыз). D. Covers, сондай-ақ зарарсыздандыру керек. Олар қайнаған су кастрюльге лақтырылды және бірнеше минут пісіріңіз қалдыру мүмкін.

seaming

қақпағы бар кезде зарарсыздандыруға банкалар салат жатып алады. Содан кейін көкөніс суарылатын және тұзды ерітінді прокат жатыр. қыста дайын Біздің бұрыш және қырыққабат!

мүмкіндігінше ұзақ сақталады тағамдар, ол қайтадан банкаларды (30-40 минут) зарарсыздандыру керек. Содан кейін жылы көрпемен оларды орап және ол суығанша деп қалыпта қалдырды.

қолдан завихрение тамашалаңыз!

дайындау қысқы қырыққабат салат Тағы нұсқа

бұрыш қыста қырыққабат салат дайындау үшін, біз осы ингредиенттер қажет:

• қырыққабат (міндетті ақ) - 1 кг;
• үлкен пияз шам;
• сәбіз - 3 дана;.
• ірі болгар қызыл бұрыш - 6 дана.;
• арық мұнай - 100 мл;
• тұз - 25 г;
• 7-9% сірке - 2,5 өнер. л.;
• қант - '60

дайындау танысу

қыста бұрыш және қырыққабат сәл басқаша дайындалған болуы мүмкін. ұсақ ретінде мүмкіндігінше Сондықтан shinkuem қырыққабат. Егер мүмкін болса, ол жоспарлар көп мөлшерде қыста бұрыш және орамжапырақ ролл, әсіресе, егер бұл элементтер үшін арнайы пайдалану ең жақсы болып табылады. Сондықтан, сәбіз тазалау және жұқа ұзыншалап. Пияз ұсақтап. тұқым босатылады және жарты сақина кесіп Бұрыш.

Құрамы қолмен аралас болды. толтыру үшін тұз, сірке суын, қант және май біріктіреді. Толтырыңыз (қыста) шикі көкөніс жасалған салаттар бұрыш және жақсы тағам және нанымдардың ұсыну мақсатында бірнеше сағат қалдырыңыз.

Содан кейін, банктер жүзеге жатып алады. қыста қырыққабат және бұрыш жабылады Егер қақпағы бар контейнерлер зарарсыздандыру керек. Егер сіз бірден салат дәміне қарай келсе, жабылған банкалар, тоңазытқыш орналастырылады. бір апта шамасында осы тағамдар сақталады.

қыста қоңырау бұрыш бар қырыққабат. балдыркөк Recipe

Ол үшін бізге қажет:

• бұрыш - 500 г;
• қырыққабат ақ - 1 орта бастығы;
• үлкен пияз;
• сәбіз - 300 г;
• балдыркөк түбірі - 100 г;
• Ақжелкен - арқалық;
• арық мұнай - 200 мл;
• тұз - TSP ½;..
• 7-9% сірке - 50 мл;
• қант - 3 сағ; л..
• қоңырау бұрыш.

пісіруді алу

Балдыркөк, сәбіз және жұқа ұзыншалап тазалаңыз. Қырыққабат shinkuem ретінде ұсақ мүмкіндігінше және қолмен жұмсартылған. пияз Чоп. тұқым босатылады және жарты сақина кесіп Бұрыш. Bell бұрыш қосу, қант, тұз және мұқият бәрін араластырыңыз.

қақпағы бар қалбыр зарарсыздандыруға. Микротолқынды пеште пеш күнбағыс майы жылытып (ыстық емес болуы тиіс) және seaming үшін контейнер оны құю. Келесі салат ыдырайтын және тығыз, оны тығыздалған. сүлгімен жабыңыз және шамамен сағат тұра береді. (Қыста) паприка қосылған қырыққабат мүмкіндігінше ұзақ тұрды, 40 минут және орама қақпақтарын үшін банкаларды зарарсыздандыру керек. асың тамашалаңыз!

бал қосылған Recipe қырыққабат бұрыш

Қандай өнімдер біз осы тағам дайындауға сатып алу қажет? Міне олар:

• қырыққабат - жартысы;
• бұрыш орта мөлшері - 8 дана;.
• ірі пияз - 2 дана;.
• орта сәбіз - 2 дана;.
• Сарымсақ - 5-6 түйір;
• бал - 40 мл;
• ақжелкен - 1 байлам;
• тұз - 20 г;
• бұрыш, Lavrushka, қыша тұқымы;
• су - 1 литр;
• Қант - 85 г;
• сірке суы 7-9% - үшінші шыны.

дайындау танысу

Бұрыш шаю және ішінен оны тазалаңыз. 2-4 минут Blanshiruem. Перес тым жұмсақ болмауы тиіс. жұқа ұзыншалап сәбіз, пияз сияқты ұсақ мүмкіндігінше, shinkuem орамжапырақ полукругам жарып, Masher сарымсақ арқылы өткен сарымсақ, ақжелкен rvom. Барлық ингредиенттер қолмен араластырылады.

Farshiruem орамжапырақ тұлыптар бұрыш салқындатылған. Банкаларды зарарсыздандыруға, кастрюля қақпағындағы қайнатыңыз. қуаттылығы салат тарады, қыша қосып, бұрыш, lavrushku. Тұрғыны беріңіз.

Сонымен қатар, бал Тұздықты дайындау. Біз бал, сірке суын, қант, тұз қосып, қайнатыңыз су қойды. пешті өшіріңіз. (Қыста) орамжапырақ фаршированные алынған тұздықталған бұрыш толтырыңыз. 10 минут зарарсыздандыруға және ширату. Біз жылы көрпе жауып, салқын дейін осы лауазымда қалдырыңыз.

Қырыққабат, бұрыш, сәбіз. қыста салат томат маринадында

Бұл тағамды дайындау үшін келесі өнімдерді сатып алу қажет:

• қырыққабат ақ - 3 кг;
• бұрыш - 3 кг;
• қызанақ шырыны - 2 л;
• сәбіз 3 дана.;
• ақжелкен - 2 сәулелік;
• арық мұнай - 400 мл;
• Қант - 200 г;
• тұз - 90 г;
• 7-9% сірке - 150 мл.

Біз дайындауға бастайды

Болгар бұрышы су астында шайылып және тұқым тазартылған. ретінде ұсақ мүмкіндігінше Қырыққабат shinkuem, сәбіз жұқа ұзыншалап, ақжелкен ұсақтап. көкөністер шырын мүмкіндік сәл басу, оның қолына, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. 35-45 минут тұз және демалыста дәмдеңіз.

Тазартылған бұрыш farshiruem қырыққабат толтыру. Енді біз қызанақ толтыру дайындауға кірісу. Бұл әрекетті орындау үшін, табаны алып, қызанақ шырынын құйып. Біз отқа қояды және мұнай, тұз, сірке және қант қосып, қайнаған дейін күтіңіз. Араластырыңыз және баяу отта 25 минут қайнатыңыз.

Банкаларды зарарсыздандыруға, кастрюля қақпағындағы қайнатыңыз. Салат томат тұздығын құйып, контейнерге жатып. Rolls, көрпе жауып, салқын дейін қалдырыңыз.

қорытынды

Ол қыста (Бұл мақалада егжей-тегжейлі қарады рецептер) бұрыш және қырыққабат түрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Ол барлық иесі және оның үй артықшылық байланысты. Егер сіз тәтті завихрение сүйемін, егер сіз көп тұзды қалайсыз Мысалы, егер, содан кейін, қант мөлшерін реттеуге - тұз. дәмдеуішті тағамдарға, сіз қалауы сарымсақ, қызыл қосуға болады чили бұрыш. ас тосын және олардың туыстарын raduyte. асың тамашалаңыз!