Бір табаға салып шошқа қуырып қалай Бірнеше ережелер

Әрине, ет қуырып қарағанда оңай ештеңе жоқ. Сондықтан көптеген адамдар деп ойлаймын, бірақ бұл өте дұрыс емес. ол, жұмсақ шырынды және қоңыржай қуырылған болды, сондықтан, табаға шошқа қуырып қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз кейбір ережелерін ұстануға қажет.

Біріншіден, бұл ет сатып алу кезінде сақтау қажет емес. оның бағасы қарамастан, тек ең үздік таңдау. Бұл іс жүзінде ет тамаша дәмі кепілдік береді. Ал сіз шошқа қуырып қалай ойлауға қажеті жоқ. тек үздік дана таңдаңыз. Артықшылық мойын, иық жүзінің және аяғы беріледі.

Fresh ет, ол қанмен, әсіресе егер ұзақ уақыт бойы сақталады. дереу оның дайындауға кірісу. Табада қуырылған шошқа алдында, рецепті анықталуы. Ол кесілген ет қандай бөліктерін білу қажет.

шошқа жаңа піскен және сапасы жақсы болса, онда ол маринадтау қажет емес. тұздықталған қатты ет жұмсарту үшін қолданылады. Сондықтан тек қажет болғанда оны пайдалану. Егер сіз шошқа ретінде күмән болса, онда йогурт, сірке, лимон немесе соя тұздығы оны маринадтау.

Егер сіз дәмді дәм мен нақты ет дәмі алғыңыз келсе, сіз дәмдеуіштер тартылған түспеуі керек. Олар қалыпты болуы тиіс. ерекше дәмі мен хош иісі бар екенін, әсіресе.

Сіз табаға салып шошқа қуырар алдында, оны орамалмен жуылады және кептіріледі тиіс. Бұл пісіру барысында, ол ылғалдың көп өндіретін емес деп қажет.

Ет бөліктер кесектерге кесілген және қыздырылған табаға жатып. кесек ет бір-бірімен тығыз қиыстыру үшін қажеті жоқ. Әйтпесе, ет ғана қоңыр қалыптаса қойған жоқ. Бұл ет барлық шырындар сақтайды және содан кейін жұмсақ екенін қажет. Бұл табаға салып шошқа қуырып қалай негізгі ережесі. қызарғанша Fast қуыру - табыс кілті.
Сіз шынымен подрумянится қыртысының бар қуырылған ет алғыңыз келсе, онда ол Пан қақпағын тиіс емес. Әйтпесе, ол рагу көрінеді.

өте ұқсас дайындалған Еттің үлкен кесектерін. ет жуылады және мұқият қағаз сүлгіні пайдаланып кептірілген тиіс. Келесі, астық арқылы дұрыс мөлшерін бөлікке кесіп. Содан кейін ол тұздықтар, тұз және бұрыш себіңіз. ет Қуырылған үлкен дана майы бар табаға салып болуы тиіс. Бұл тез жасалуы тиіс. Шошқа етінің әр жағынан қуыру шамамен 5 минут талап етеді.

шошқа дайындығы үлкен бөлігі оның ағаш таяқшаны немесе басқа затты тесуге болады тексеріңіз. Осы қызғылт шырын пайда болса, ол сәл пісіру уақытын арттыру қажет. шырын анық болса, онда тағам дайын.
Ол сондай-ақ тұр емес шошқа Overcook, әйтпесе ол құрғақ және қатаң болады.

Егер сіз пиязбен шошқа қуырар алдында, сол талаптарды орындауға тиіс. Ол ет жуу мен кептіруге қажет. сол жолмен қуырып. ет көп болса, онда Пан немесе үлкен қуыру қоңыр қыртысының дейін шағын сыбаға шошқа қабылдауға. Содан кейін, бірнеше минут пісірілген дейін туралған semirings пияз қосу. ол мөлдір болғанша Біз оны қуырып аласыз. Пияз, сондай-ақ overcook маңызды емес, немесе ол құрғақ болады. Ол сондай-ақ ет шырынды және дәмді болуы тиіс. Сондықтан, бұл тек шырын мен шошқа дәм сіңіріп береді.

Сіз қуырылған ет, көкөніс қосу жоспарласаңыз, ет сәл подрумянится дана кейін мұны. Сіз табаға салып шошқа қуырар алдында, сондықтан, барлық қажетті ингредиенттер дайындау. Содан кейін дайындық бүкіл процесі үздіксіз болады, және сіз кездейсоқ ет немесе көкөністерді пісірмеңіз.

дәмді қуырмасын дайындау үшін, кейбір қарапайым ережелерді ұстану керек. Содан кейін ол, шырынды тендер және өте дәмді болады.