Бауыр ауруына арналған тамақтану қандай болуы керек?

Бауырдағы немесе өт қабының патологиялық процестерінің қатысуымен диетаға сәйкестігі өте маңызды шарты болып табылады. Реактеттен шыққан кезде пациенттің денсаулығы нашарлайды, ауырсыну, жүрек айнуы және басқа да жағымсыз белгілер пайда болады. Сондықтан бауыр ауруы бар тамақтану ас қорыту органдарының жұмсақ жұмыс істей алатындай етіп реттелуі керек, бірақ диета барлық қажетті қоректік заттардың жеткізілуін қамтамасыз етуі керек.

Диетаны таңдау аурудың түріне, оның кезеңіне және курстың ауырлығына байланысты. Көптеген жағдайларда бауыр ауруы кезінде тамақтану, өтімді бөлудің ұлғаюына әкелетін өнімдер диетадан толықтай алынып тасталуы керек. Осылайша, қуырылған тағамдарды, көптеген пуриндер мен холестеролды қамтитын тағамдарды жеуге тыйым салынады. Майлардың мөлшерін төмендету, әсіресе рефрактерлік, іштегі қолайсыздықты азайтады. Алайда, майларды толығымен жоюға болмайды, өйткені олар өмірді қолдау үшін қажетті маңызды элемент.

Бауыр ауруы кезінде тамақтануды қамтитын міндетті компонент - жасыл көкөністерді қосқанда , талшықты қамтитын өнімдер . Бұл өнімдер ішек функциясын жақсартады және холестеринді азайтады.

Бауыр ауруы кезінде дұрыс ұйымдастырылған тамақтану бөлшек болуы керек, күніне 6 рет 5, тіпті одан да жақсы болуы керек, бірақ бөліктері көлемде және калорияларда аз болуы керек. Күнделікті диетте 80-100 грамм белок, май - 60-70 грамм, көмірсулар - 300-400 грамм болуы керек. Бұл сандар орташа қалыпты өмір салтын жүргізетін адам үшін жарамды.

Бауыр ауруына шалдыққан жағдайда диеталардан барлық қуырылған тамақ өнімдері, жаңа паста және нан, бай сорпалар, майлы ет, соның ішінде құс (үйрек, қаз), майлы балық, әсіресе тұздалған және ысталған, көптеген дәмдеуіштерді азайту керек. Шпинат, қымыздық, сарымсақ, шалғам және шалғамдарды ішуге ұсынылмайды, құрамында көмірқышқылдандырылған тәтті сусындар мен консерванттар бар шырындар ішеді. Бауыр ауруы кезінде терапевтік диета алкогольдік сусындарды, соның ішінде сырадан толық шығаруды білдіреді.

Бауырдың созылмалы ауруы жағдайында дамуы мүмкін энцефалопатия кезінде аз белокты диета тағайындалады, мұндай диета тәулігіне 20 грамнан артық емес протеинді қамтуы керек. Емдеуден кейін ақуыздардың саны бір-екі күнге дейін 10 грамм диетаға қосылып, бірте-бірте өседі. Энцефалопатияның қайталануы болса, ақуызды азықтандыруға оралу керек.

Ауру бауырымен тамақтануды ұйымдастыру кезінде назар аудару керек тағы бір маңызды мәселе - тамақтанудың жүйелі болуы. Тағам денеге кіргенде, тамақтың бөлінуінен ерекшелене бастайды, сондықтан егер әрдайым бір уақытта болса, онда дене ағзаның бөлігін бөліп беру үшін дұрыс уақытта қолданыла бастайды, ал тағам әлдеқайда жақсы сіңіріледі.

Бауыр ауруымен не жеуге болады? Бұл суда, қайнатылған ет, құс және балықта (төмен майы сорттары), дәнді дақылдар, пісірілген және шикі көкөністер, жемістерде дайындалған көкөністер мен дәнді сорпалар. Суда немесе буда пісіруден басқа, өнімдер пеште (майсыз) пісіруге болады.

Сусындардан жаңа сығылған шырындар ұсынылады - алма, сәбіз, дәрілік және үстел минералды сулары. Сіз емізік, жидектер бөріқарақысы, Сент-Джон сусласы, жүгері стигмалары бар шөптерді қолдануға болады.

Аурудың өткір кезеңінде тамақты үгітілген түрде пісіру керек. Бауырдың созылмалы ауруларында, әдетте, №5 диета тағайындалады . Оның айтуынша, азық-түлік бөлшек болуы керек, алайда електен өткізбеу керек емес.