Бургерлер - ең танымал бірі ет әлемнің көптеген халықтардың. рецепт, термоөңдеу формалары мен кәсіби аспазшы және жақсы үй шаруасындағы кезінде қоймада әрқашан басқа да көптеген қыр-сырын көп бар. Олардың кейбір біз кездесті және.
тефтели және пісіру негізгі әдісі түрлері
Ет пирожкилер аралас туралған ет (тең пропорцияда немесе әр түрлі қабылданған сиыр, плюс шошқа,) болуы, немесе сол түрі, яғни мүмкін. Е. Тек шошқа, сиыр еті немесе пісірілген құстар және құс еті (диеталық тауық, күркетауық). Қосымша компоненттер ыдыс түрлі дәмдеуіштер орналастырылады ретінде. Қуыруға қашан және сондықтан олар ет пирожкилер үшін, құлдырап емес, нан, картоп, жұмыртқа, қосымша май қосыңыз. дайындау әдісіне байланысты тіпті пышақпен және көсе табада немесе гриль Гриль пеште пісірілген Бумен тағам, пісірілген мүмкін.
ортақ Туралған котлет
Сондықтан классикалық дайындау ет, гамбургерлер (сіз дәл қазір қарап жоғарыда орналастырылған фрикаделек фотосуреті бар рецепт,). тартқыш ет жарты килограмм Чоп. Осы екі рет, сондықтан promolot hryaschiki, бірінші шиыршық қалады мүмкін zhilochki орындаңыз. ол тым батыл емес екенін, көріңіз, бірақ сүйеп емес, - майдың болуы дайын өнімге сочность береді. жайлап сығып және салмасы қосу, (суық су болуы мүмкін, бірақ сүт жақсы дәм татуға болады) сүт нанымдардың, сәл ескірген ақ нан (сіз және тоқашты), шамамен 120-130 г pripasonny Аванстық. қолды араластырыңыз және қайтадан тартыңыз. Осындай өңдеу ет котлеттер үшін аузына балқыту, пушистый жұмсақ, өте жұмсақ шығады. тұз және бұрыш дәміне қарай. Егер сіз өткір еду ұнаса, кейбір сарымсақ zubochkov тураған. дәмді дәм береді пияз, болсақ, ет котлеттер дайындау «баспа машинкасымен» арқылы ет оның енгізу немесе шикі аруы басшысының екі нұсқасын береді, немесе жарып, қуыру және салмасы қойылады. Тағы бір компоненті - көк. Көптеген Франция аспазшылар классикалық тағам аскөк біраз қоюға ұмытпаңыз деп санайды. Таңдау бойынша, Сіз олардың кеңестеріне құлақ болады. Және ақырында, бір немесе екі жұмыртқа қоспасы үшін балға - табаға сіздің тефтели оның құрамдас ыдырайтын емес, көз жеткізу үшін. Кезде барлық ингредиенттер мұқият болуға араласады (өзіңіз!) Біртекті массасын, оның шағын дөңгелек немесе сопақ торт тыс қалыптастыру, сәл оларды prishlopnite, нанның жұмсағы (немесе ұн, бидай немесе жүгері) орамын және мұнай бар қыздырылған табаға жатып. Содан кейін өз кезегінде, қоңыр қыртысының дейін, бірінші бір жағында Кук ет пирожкилер басқа. тағам дайын болғанда әр кезде туралған ақжелкен себіңіз, үстелге азықтандыру, шамамен 10 минут алады. Бұл жай ғана ұлы шығады!
ірімшік соусы астында котлет
кем емес тағы бір тағам, тамаша, сіз бұл өкпе көмегімен дайындауға болады. алдыңғы рецепт сипатталғандай жартылай фабрикаттар жасау. Ал оларға, дайындау , сүт тұздығын ғана қалың: а табаға салып, мұнай қасық (ас қасық) қыздыру, көп ұн ретінде себіңіз және жеңіл-желпі қуырып аласыз. Содан кейін ыстық шыны құйып сорпасы (сиыр еті) қалың дейін, 10 минут polstakana қаймақ пен отта қайнатыңыз. Содан кейін prisolit, сары май және араластырып бөлігін қосыңыз. Қазір бұл орындаңыз: сондай-маймен, Пан немесе пісіру парағында отбивные салыңыз. Әрбір туралы «transheyku» uglublenie- жасауға және тұздығы толтырыңыз. Торлар ірімшік және 20 минут пеште жоғарғы және орын астам себіңіз - Bake. қызмет көрсететін кезде пісіру кезінде құрылды тефтели шырын, құйыңыз. Және бұл Кушанов жағымды пикантность береді, жасыл туралы ұмытпаңыз. Байқап көріңіз - сіз пожалеете!
аспаздық өнер сәттілік тілейміз.