Kutia: ежелгі дәуірден бастап рецепт

Емес, барлық жас иесі қазір білеміз , қандай kutya, сөз, әрине, естіген, дегенмен. Kutya - белгілі бір діни мерекелер немесе оқиғалардың қарсаңында үстелде таптырмайтын тағам болды дәстүрлі орыс салттық каша,.

Рождество, Крещение, жаңажылдық тамақтануға Kuti басталды. Ол сондай-ақ қайтыс болған есте. kutya, өйткені ол терең символдық мәні бар рецепт тек тұтас дәнді, бұршақты, жидек қолдануды жоспарлайтын, бал қайтыс арқылы өмірге, құнарлылығын, жаңғырту білдіреді.

жидектер немесе астық болса, жыл сайын өліп, содан кейін қайта түлету, өмір, молшылық, жаңғыруының, бал сабақтастығын көрсетеді - Құдайға ұнамды ауыр жұмыс символы. Ресейде Bee қасиетті болды. Біріншіден, жеткізілді бал, өйткені шіркеу шам. Екіншіден, өте әйелдік салдарынан оның идеясы, өйткені.

Бүгін, әрине, бұл мән Kuti дерлік бірде-бір есінде, бірақ Рождество балаларға дәстүр әлі күнге дейін кейде тіпті оны білмей, тіпті тұрғын үйлер мен Мәсіхтің даңқы үшін kutyu тозу.

ол жиі бүгінгі Хауаның аталады, дегенмен, сондай-ақ ояту Kuti, басталады. Бірақ сұрақ kutyu дайындауға қалай, көптеген үй шаруасындағы үшін тиісті.

Мен қазіргі заманғы өмірге бейімделген кейбір рецептер тапты.

Recipe 1. Бидай kutia рецепт Рождество

Біз Мен жылымшы суға екі сағат presoaked бидай дәнінің 300 г қажет. Кейінірек, су толық дайын сүт 1 литр астық пісіру, таусылған. тостаған қайнаған май крем құйыңыз да, бал қосып, ваниль, бұрын буланған мейіз. Орайды, жылы көрпе астында «пісіп» жібереді.

Recipe 2. Күріш kutya, дәстүрлі емес рецепт

мұқият бірнеше су күріш жуылады шыны жылымшы су астында жуып қайнатуға рұқсат көп су, құйыңыз. Тағы да тендер дейін су көп қайнатып, табаға жіберіңіз.

мейіз буға, пастерленген және бадам Блендер арқылы өтіп, күріш, бал немесе қант араласқан тазартылған. Мұндай kutyu Рождестволық мерекелер, сонымен қатар басталған кезде ғана емес, берілуі мүмкін.

Recipe 3. Арпа kutya ескі рецепт

Екі кесе арпа астық ядросы тайғақ шырыштан бөлуге болады дейін су үлкен көлемде пісіріңіз. Осы сәтте ол сегізкөз толық дайындығы дейін, мұқият араластыра отырып, қайнаған сүт және аспаз жартысы кесе құйып, қалың төменгі бар ыдысқа жіберу үшін, суды төгіңіз ұсынылады.

Бөлек жүзеге бумен және жы қайрайды. көкнәр тұқым, бал буланған тығыздалған ботқа араластырыңыз. Пеш 15 минут қойыңыз қатаң қызып емес kutia үшін орындаңыз. ыстық ботқа клюква немесе қарақат қосыңыз. Олар Кептелісті ауыстыруға болады.

Мен кейбір ресейлік провинцияларында уақытта астық бірнеше түрлерінен дайындалған kutyu деп оқыдым тарихы туралы кітап. Мен бірнеше жарма пайдаланып kutyu қалай жасауға мүдделі болды. Ал мен жауап таптым.

Мұндай Kuti мұқтаж үшін:

• бидай дәндерінің

• бидай

• жүгері дәндерінің

• MAC

• Сүт

• бал

Кез келген жаңғақтар •

Жүгері және жарма бірінші сұйылту аяқтау үшін өте төмен температурада ұзақ уақыт (бөлек) қайнатылады, содан кейін жылы сумен бірнеше сағат үшін жеке малынған.

Mak бірнеше минут қайнаған суға құйып, содан кейін су құйылады. май дақтары болады кезде, қайнаған су екінші рет құю, күтіңіз. су, тұруға, содан кейін езеді жерге, ыстық сүт құйып рұқсат, оралған құрғатылған, ыстық көкнәр болып табылады. Дайын бір үлкен контейнерде аралас ботқасы, бал құйып, көкнәр сүт және бірнеше минут тұмшапеште оны жіберіңіз. дайын kutyu қайтадан оралған ұсатылған жаңғақ, қосыңыз. Мұндай kutyu бал су немесе олардың кептірілген компот бірге жеткізілуі мүмкін.

Kutya - ғана емес салттық тағам. онымен бір мақсатты алыпсатарлықпен болады. , Оның қалта қасық Kuti жасыру қиылысында тоғысуы және бірінші жүргіншілерді арқылы атын сұрауға Рождество түні жеткілікті. Яғни болашақ күйеуі деп аталатын болады қандай.