Kornik үшін Қамыр. бені және Ашымаған Қамырға арналған рецепті

Ресейде Kurnik сэндвич толтыру, тауық болып табылатын міндетті компоненті бар күмбез тәрізді торт деп аталатын. Бұл торт мерекелік үстелдің негізгі безендіру сияқты түрлі мерекелеуге пісірілген болатын.

дайындау Kurnik классикалық нұсқасында Қатпарлы қамырды пісіріп. Әрине, бүгінгі күні қамыр дүкенінен сатып алуға болады, бірақ әлі күнге дейін жақсы оны өзіңіз дайындауға. үшін Қатпарлы қамырды жасау үшін Kornik, рецепт төменде берілген, ол ұзақ уақыт бойы дайындайды ретінде, шыдамды болуымыз керек.

сынау үшін біз ұн үш жүзге жуық грамм, сары май немесе маргарин майы жүз елу грамм, су жүз елу миллилитр, аздап тұз және сірке немесе лимон шырыны бірнеше тамшысын қажет.

су мен тұз ұн тым тік алуға тиіс емес қамыр, араластырамыз. Маргарин Маш ұн қасық (қолын сүрту емес, пышақпен жарып) және сірке бірнеше тамшы араластырыңыз. Бұл мұнай қоспасы өте суық болуы тиіс, сондықтан араластыру кейін ол туралы жиырма минут тоңазытқышқа салып тиіс.

дайындалған қамыр тоңазытқыш мұнай массасын алып ортасында тарады леденцы түрінде оралған. Біз конвертке түрінде тортты өшіріп, илеңіз. Тағы да біз төрт рет өшіріп, қайтадан құймақ етіп илеңіз. жарты сағат тоңазытқышта төрт бүктелген Қамырды алыңыз, содан кейін тағы екі рет жүзеге жылжымалы отырып, жоғарыда сипатталған әрекеттерді қайталаңыз, олардың арасындағы суық Қамырды қолдау. Kornik дайын Печенье, сіз торт жасауға бастау алады.

Өздеріңіз көріп отырғандай, қатпарлы қамыр өндіру уақытын талап етеді. Бірақ сіз түрлі жолмен баруға және Kornik үшін «жалған» Қатпарлы қамырды жасауға болады. Бұл тест рецепт әлдеқайда оңай.

Біз ұн, қаймақ жүзге жуық грамм, сары май жарты фунт, төрттен тұз қасық және бір жұмыртқа екі кесе қажет болады. сынақ мұнай дайындау үшін мұздатылған тиіс, және олар суық болды, сондықтан барлық басқа өнімдер тоңазытқышта сәл тұрыңыз тұр.

ылғалдылығында май майлап және ұнтақты алуға ұнмен араластырыңыз. мұнай балқып және ламинаттау сынақ әсері қол жеткізу мүмкін емес болады, себебі бұл жағдайда, ұн және май, қолды илеу үшін ұсынылмайды. ұн және май қоспасын «Шұңқыр» жасауға оның үстіне қорғанында жиналды. тұз және жұмыртқа осы Ұяның кілегей құйып, тез қамыр илеңіз. оның алдын ала фильм оралған бір сағатқа тоңазытқышқа салып дайын қамыр. Сіз Kornik үшін, «жалған» Қатпарлы қамырды Көріп отырғанымыздай, рецепті Жоғарыда көрсетілген, жылдам көп дайындалуда.

Жоғарыда айтылғандай, Kurnik көп қабатты Толтырма жасау, қабаттар құймақ арқылы бір-бірінен бөлінуі тиіс. Сондықтан, негізгі тест қосымша құймақ қамыр Kornik дайындауы тиіс. тест рецепт қарапайым болып табылады.

сүт жарты шыны сіз бір жұмыртқа, ұн елу грамм және сарымай отыз грамм қабылдау қажет. Қант және тұз дәміне қарай қамыр қосылады.

Бұл ингредиенттер сұйық құймақ қамырды илеп және бірнеше жұқа құймақ пісіріп.

Бүгін Kurnik кейде бені, сондай-ақ ғана емес пісіріп қамыр. Сондықтан Сіз Kornik үшін қамырды пісіру үйрену керек. Бұл үшін біз қаймақ және маргарин екі жүз грамм, екі жұмыртқа сарысы (біз қажеті жоқ ақ), ұн шамамен екі кесе, қопсытқыш, қант жарты қасық және аздап тұз сөмкеде арналған тест түрін қажет.

Бұл массасын енгізу қант және тұз қосылған растирают сарысы, содан кейін жұмсақ болып табылады, бірақ маргарин, қаймақ, және соңында балқытылған емес Дезинтегрирующее араласқан ұн қосыңыз. шамамен жиырма минут тоңазытқышқа араластырылып Қамырды жіберу.

Біз Kornik үшін, және бәліш түрлі параметрлерін пайдалану үшін толтыру ретінде қамырды дайындау қалай айтылған. Мысалы, торт түбіне жақын бірінші толтыру, сондай-ақ туралған жұмыртқа және сарымай араласқан пісірілген күріш алуға болады. Екінші қабаты тауық ет толтыру болуы, және оның үстіне алады - пісірілген саңырауқұлақтар толтыру.

Kurnik жақсы жүріп. Қамыр жарты сантиметрлік қалың торт олардың жүзеге екі және орама бөлінеді. оның жиектері сөз салбырап етіп Біз майланған дөңгелек пішінді бір торт қойды. Содан кейін бірінші құймақ қамыр туралы лестік. күріш Салманың үстіне қойыңыз және оның екінші құймақ баспана. Содан кейін бір-бірімен құймақ оларды бөліп, қалған пломбалауға тарады. Парағы, сондай-ақ құймақ қойды. Содан кейін торт қалыптастыру, екінші тортильяс қамыр zaschipyvaem өлкенің барлық осы «құрылыс» жабады. Kurnik жоғарғы Қамырдың қайраткерлері безендірілген болады. Содан кейін пешке Kurnik және бу Тағамның үшін үстіне бірнеше пункции жасауға, ұрып-соғып, жұмыртқа бар бәліш бетін майлау.