Үй шарап қалай жасауға болады?

Үй шарап көне заманнан бері адам дайындау айналысатын сусын. Бүгін шарап, бізге түрлі дәмі, түсі мен иісі бар жоғары сапалы шарап қол жеткізуге мүмкіндік береді, оның өндіру, пайдаланылатын көбірек ережелері мен әдістерін, оның танымал жоғалтқан жоқ. Егер сіз үй шарап жасау алдында, ол сол жеміс-жидек немесе жидек түрлі сорттары өздері мазмұны, қышқылдар, қанттар, хош, сондай-ақ витаминдер мен минералдар арасында өзгеше, бұл шын мәнінде назар аудару қажет болып табылады. Berry және жеміс-жидекті шарап, олардың құрамына кіретін жеміс, бұл бірдей тәтті дәм мен түс бар.

оны дайындау технологиясы қарапайым, және бірнеше жаттығулар кейбір тәжірибесі бар кейін, өйткені үй шарап жасау жолы туралы сұраққа жауап, өте қарапайым болып табылады.

Біріншіден, біз шарап жасалатын тәртібін анықтау қажет. Бұл шырын біздің өңірде өсіп жемістер мен жидектер үлкен саны болуы мүмкін. Сіз келетін өнім шешуіңіз керек Сонымен қатар, - Үйде жасалған шарап десерт, құрғақ, асхана, т.б. болуы мүмкін

үй шарап жасауға қалай кейбір рецептер қарастырайық.

Десерт шарап жамбас

Бұл рецепт балғын итмұрын пайдаланады. оларды қабылдауға орын жоқ болған жағдайда, сіз кептірілген жемістер алуға болады (Құрғақ бір килограмм бар Итмұрын екі жарым жаңа піскен ауыстырады).

жаңа піскен жемістер бірі килограмм, жақсылап шайыңыз оларға қант жеті жүз елу грамм, су екі жарым литр алдын-ала ерітілген, лимон қышқылын және ашыту бес грамм қосу керек.

Арналған The дайындық The ашытқы The астық піскен қарақат, құлпынай және таңқурай мен араластыру тең бөлшектер. Екі кесе туралы The қоспасы болып табылады орналастырылған шөлмектер және құйып шыны су, қондырма жүз грамм қант. Содан кейін сіз сондай-ақ шайқау керек барлық, тығын және қараңғы салқын жерде төрт күн салып. Уақыт өте, сіз шырын ағызу керек. Осылайша, Стартер дайын. үй шарап жасау үшін, он литр ол ашытқы үш жүз грамм қойды.

Ашыту ақаулық бөлме температурасында орын тиіс. жидектер ыдысқа түбіне батып болады, және Газации тоқтайды кезде, оны басқа ыдысқа шарап құйып, бірнеше күн бойы резервтелінген қажет. дайын өнім сіздің көзайымы қант қосыңыз.

Қолдан шарап жүзім

1: піскен жеміс Жуылмаған бастап 3 қатынасында қантпен (сыққышты пайдалану арқылы) шырын және аралас сығылған. ол қышқыл болып табылады, егер біз, сіз көбірек қант қосу керек болады, жүзім түріне назар аудару керек. Бұл ашыту басталғаннан кейін бір апта жасалуы мүмкін.

Мәдениеттер шырын және жабық бірге құтыда құйылады су мөрімен , (икемді түтік құбыр) су ыдысқа қойылады ұшын. Осы түтікті қалдырып ашыту арқылы өндіріледі көмірқышқыл газын. Шөлмек қараңғы салқын жерде орналастырылды.

Сол уақытта, қашан көпіршіктердің бұдан былай бөлінетін болады, және шарап жеңіл көлеңке мұқият түтікке мақта өзгерту және тендерге дейін үш ай бойы сақтауға, содан кейін басқа ыдысқа салып жақын жүн оны құйып, бір күн салқын жерде салып, болуы тиіс алуға бастайды.

алмұрт үй шарап (кесте) жасауға қалай

алмұрт шырыны он литр, лимон қышқылын он бес грамм және ашытқы үш жүз грамм жарым литр су және қант жарты келіден қабылдайды. винтажды технологиясы алдыңғы рецепт бірдей. ферменттеу кейін сусын басқа ыдысқа құйылады және процесін аяқтау үшін біраз уақыт қалдырыңыз.

Осылайша, The үй шарап емес тым қиын үшін Кук, ол тек қажетті сақтауға барлық The пропорциясы, содан кейін сіз алыңыз хош иісті сусын әдемі қанық түстерді деп ерік емес болуы ұят ұсыныс тіпті The ең қымбат қонақтары.