Онда құрғақ сүт туралы көптеген аңыздар мен аңыз болып табылады, біз тұтынатын сүт өнімдерін ең, ол жасалған деп санайды. сумен сүт жасауға ол ие және ол пайдаланатын пайдалы қандай қасиеттері, осы өнімді құрайды көрейік, сондай-ақ ұнтақ сүт.
сүт қандай, қандай ол тұрады және қандай болады?
Құрғақ сүт - арнайы нормаланған сиыр сүті кептіру өндірілген еритін ұнтақ түріндегі табиғи өнім кептіру машиналары. кептіру мақсаты соңғы өнімнің салмағын және оның жарамдылық мерзімін арттыру азайту болып табылады. Ол сүт төмен температурада кез келген арнайы сақтау жағдайларын талап және үлкен бар емес екені белгілі жарамдылық мерзімін тез қышқыл қосу мүмкіндігі бар, ол табиғи қарағанда (36 ай). Ол жаңа піскен табиғи сүт алуға мүмкіндігі жоқ, онда жерлерде ұнтақ пайдалану әсіресе ыңғайлы болып табылады. Және бұл пісіру пайдалану үшін ыңғайлы бұл түрі болып табылады.
сүт ұнтағын тарата қалай?
құрғақ сүт сұйық сүт су белгілі бір соманы қосу арқылы жасауға болады. концентратын тұтынуға сусын ретінде болуы немесе басқа да өнімдер өндірісінде, екі құрғақ және сұйық немесе нысан компоненті ретінде қосылған болуы мүмкін. құрғақ түрінде арнайы спорттық тамақтану сүт пайда алдында, ол бодибилдинг белок негізгі көзі болды. құрғақ концентрат бірнеше сорттары бар - жиі тұтас, майсыздандырылған құрғақ іркіт, сарысуы, қоспасы, бірақ майлылығы және белгілі бір заттардың пайыздық ғана ерекшеленеді ғана 3 түрлері мыналар болып табылады:
- Бүтін (550 ккал);
- емес май (373 ккал);
- Лезде.
ретінде көп сізге қажет-ақ су қосу, көбінесе ол 2-3 ас қасық. л. сұйықтық шыны сүт.
құрғақ сүт пайдалы?
құрғақ сүт құрамы өсуі мен нығаюына сүйектерін, магний, натрий, калий, темір, йод, күкірт насихаттау, шамамен 20 протеин және маңызды амин қышқылдары, кальций айтарлықтай көлемін қамтиды. Бұл өнім әлдеқайда аз холестерин, сондықтан ол жиі бала азық-түлік өндірісінде қолданылады. Кейінірек біз компоненттерін араластыру қандай арақатынаста, сүт, нан, тіпті тұлға және одан жасауға ұнтақ сүт қалай егжей-тегжейлі қарастыру бапта.
Құрғақ сүт, құрғақ дәнді және сәби формула, балмұздақ, пісірілген тауарлар мен басқа да кондитерлік өндіріске өнеркәсібінде кең қолданылады. бірнеше нұсқаларын қарастыру сүт сұйылту қалай үй. сүт 1 кесе жылы немесе суық сумен (шамамен 200 мл) сұйылтылған 5-6 шай қасық құрғақ ұнтақ (20-30 г) қажет. Су, 45-60 градусқа пісірілген тиіс. Бұл үлесі 2,5 пайыз жасау үшін қажет. құрғақ сүт жағдай одан сүт және аз май жасауға? Тиісінше, көп немесе аз су қосу керек. Алынған өнім, сондай-ақ, ол қайнау әкелді мүмкін, біраз уақыт құртатын тиіс. Ал содан кейін жауып, оның дайындауға мүмкіндік алады. Шикі субстрат ірімшік, пісіру, жарма және сорпа дайындау үшін пайдаланылатын болады.
Құрғақ сүт пайдасы мен зияны
Енді біз құрғақ сүт сүт жасауға қалай білемін. Сонымен қатар, көптеген оның дәмі мен иісі табиғи пастерленген кем емес екенін айтады. Бірақ ол бұл сөздері деревенском балғын сүт ұсынуға тырысты адам келісесіз екіталай. Бiрақ химиялық құрамы ретінде, кез келген қойылтылған құрғақ сүт ұнтағы қазіргі фора береді. жүрек және қан тамырларының қалыпты жұмыс істеуі үшін калий, кальций, сүйек нығайтуға көмектеседі - құрғақ сүт 20-дан астам амин қышқылдары, дәрумендері (әсіресе В12 витамині анемия зардап шегетін адамдар үшін пайдалы болып табылады, А дәрумені көзқарасы, дәрумені D ықпал), қоректік заттар бар. Plus құрғақ сүт, ол жиі сәби формула дайындау үшін пайдаланылады, сондықтан аллергендердің әлдеқайда аз санды, бар. Зақым мұндай сүт, оны пайдалана отырып, жеке тұлғаның аллергиялық реакциясы бар адамдар немесе (жоғары температура мен ылғалдылық кезінде) дұрыс сақтау орын алуы мүмкін. адам дұрыс үйде сүт ұнтағын жасауға қалай білмейді, қашан қосымша, сақтамау дайындау технологиясы, ол тіпті улану әкелуі мүмкін.
Кемшіліктері құрғақ сүт шығару және қорытынды
кемшіліктері өнімнің жоғары майлылығы бар. Егер сіз асып кетсе күнделікті талап артық май метаболизмі және тұндыру нашарлатуы мүмкін. ол бірнеше сағат бойы ас қорыту үшін қажетті казеин қамтылған, себебі, сондай-ақ, осы өнім, таңертең ұйқы немесе оқыту кейін пайдаланылуы тиіс ұсынылмайды. біз жоғары май сүт ұнтақ сүт қалай жасауға туралы айту болса, онда ол атеросклероздық жүрек зақымдануы және қан тамырларының әкелуі мүмкін холестерин көп, бар, өйткені, назарға пропорцияларын қабылдауға маңызды болып табылады. Осылайша, құрғақ сүт - оңай дүкен оңай, жолда немесе жұмыста алуға, сұйық күйде айналады өте пайдалы және ыңғайлы өнім. Бұл жай ғана сіз өз шектен тыс пайдаланумен өте абай болу керек екен.