Қуырылған, пісірілген қызыл кефаль: рецептер

Нақты інжу-маржаны Жерорта теңіздік тағамдар кефаль болып табылады. Осы құнды балықтар үшін Рецептер өте әр түрлі болып табылады. Ең жиі қуырылған немесе пісіреді. Бұл жағдайда, қуырылған кефаль ең аузы-суару тағамдар бірі болып саналады. Ол суық сыра бар стакан шайылып тұқым сияқты грызть болады. Осы балықтар үшін үздік рецепт бойынша қарастырайық.

Кішкентай тарихы

The жақсы балық деп қоңырау емес, бір рет. Ал ол өте тамаша барлық атаулары - BARVA, кефаль, krasnoborodka, қашыр barbouni, barbunka. Бұл теңіз тұрғыны ғана емес, өте әдемі, сондай-ақ ерекше дәмі бар. Оның өте тендер ет теңіз иісі малынған және жақсы қызғылт түсті дайындау процесінде табады.

Көне заманда қызыл кефаль Қара теңіз және Жерорта теңізі жағалауынан ұстап. Әсіресе, оның жоғары ежелгі Римде айрықша. Ал сол күндері ол неғұрлым балық деп ойладым, сондықтан ол тәбетті болып табылады. Тәжірибесі шын мәнінде олай емес екенін көрсетеді.

Қуырылған қызыл кефаль. Құрамы

Бұл құнды балық дайындау қарапайым әдіс болып табылады. Көптеген ол сондай-ақ ең табысты қарастыру. Қалай болғанда да, бұл өте жоғары бағаланады Жерорта теңізі жағалауында кефаль қуырылады. Бұл дәмді тағам қалай дайындау рецепт, сіз төменде үйренеді. Ол үшін сіз келесі ингредиенттер керек:

• қызыл кефаль - фунт;
• ұн - 200 грамм;
• Крахмал - 50 г;
• тұз - дәміне қарай;
• қара бұрыш - дәміне қарай.

пісіру әдістері

1. Біріншіден, сіз қызыл кефаль таразысын жуу және тазалау керек. Содан кейін әрбір балық іш көшіруге және оның кетпес шығу қажет.
2. Келесі, ұн осы қоспасы қызыл кефаль бұрыш, тұз, крахмал және орама араласқан болуы тиіс.
3. Содан кейін, балық қызарғанша екі жағына ыстық мұнай және құртшабақтарды бар табаға орналастырылуға тиіс.
4. Осыдан кейін, кефаль қызыл қоюға дайын, жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз және жаңа піскен шөптер мен лимон қызмет етеді.

Сондықтан қарапайым кефаль қуырылады. минут осы ыдысқа рецепті тіпті бастаушы аспазшы біле аласыз.

пеште пісірілген кефаль. Құрамы

дайындау кем таралған әдісі бізге балық сипатталған. Алайда, бұл аз дәмді пісірілген қызыл кефаль бола қойған жоқ. ғасырлар бойы жетілдірілді осы ыдысқа арналған рецепттер. Олардың бірі осындай өнімдерді пайдалануды көздейді:

• Mullet - төрт дана;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай;
• зәйтүн майы - үш-төрт ас қасық (кесте);
• сарымсақ - екі түйір;
• ақжелкен - жарым сәулелі.

пеште пісірілген кефаль. Дайындау әдісі

1. Бірінші қызыл кефаль құрғақ подноготную және таразы құтылу, жуу керек.
2. Келесі, балық дәміне қарай бұрыш және тұз болуы тиіс.
3. Содан кейін ол ыдысқа салып және май құйып тиіс.
4. Осыдан кейін сіз сарымсақ жаншып тиіс және балық қойыңыз.
5. Содан кейін сіз, шағын кесектерге ақжелкен тураған ыдысқа салып, ақырын қалған ингредиенттермен араластыру қажет. Келесі, балық жарты сағат маринадталған берілуге тиіс.
6. Содан кейін қызыл кефаль 180 градус пеште және Тағамның қоюға балқитын ыдысқа, қоюға. шамамен 40 минут - уақыт рахат Пісіру.
7. Осыдан кейін біздің қуырылған кефаль жеуге дайын болады. Бұл тағамның үшін Рецептер ол жаңа піскен шөптер мен лимон тілімдері жақсы жүріп айтады.

тасшөп пен лимон Қызыл кефаль. Құрамы

Іс жүзінде кез келген балық лимон шырынын және шөптермен «достасуға». Қызыл кефаль - ерекшелік емес. Алайда, оны дайындау сияқты тимьян сияқты шөп, пайдалану жақсы.

Құрамы:

• Mullet - 650 грамм (6 балықтар орташа мәні);
• жаңа піскен жебіршөп - бірнеше бұтақ;
• Лимон - бір нәрсе;
• бидай ұны - қуыру үшін;
• зәйтүн немесе өсімдік майы - дәміне қарай;
• бұрыш (жаңа ұнтақталған қара) - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай.

тасшөп пен лимон Қызыл кефаль. Дайындау әдісі

1. балық распотрошить және таразыларды оны тазалау үшін бастау үшін. Содан кейін ол артық ылғал құтылу дуршлаг су және орын астында жуу қажет.
2. Әрі қарай лимон (щетка) жылы сумен жуып, ұқыпты кесілген сыналар тиіс, содан кейін бар жұқалап мұқият болуы керек.
3. Содан кейін сіз тимьян екі бұтағы бұзып керек.
4. Содан кейін балықты қуыру үшін Пан фольга жаяды.
5. шағын тақтасын Келесі ол балық майлау, және ұн бірнеше ас қасық құйып басқа ыдысқа арналған өсімдік майы аз мөлшерін құйып қажет.
6. Содан кейін сіз пештің қосу және 220 ° С дейін, оны қыздыру керек
7. Содан кейін сіз, қара жаңа ұнтақталған бұрыш ішіндегі балық дәмдеуіштер тұз себіңіз және іштің әрбір бірнеше тасшөп және лимон тілімдерін салып қажет.
8. Келесі сіз зәйтүн немесе өсімдік майымен саусақтарыңызды жібітіңіз және жеңіл-желпі тыс оларға қызыл кефаль майлау керек.
9. Осыдан кейін, балық, ұн ролл тиіс әрбір жағында бір минут үшін жоғары отта ыстық табаға қуырып аласыз қойыңыз.
10. Содан кейін қызыл кефаль қойды алдын ала фольга табаға салып керек.
11. Келесі, ол жеті-сегіз минут алдын ала қыздырылған пешке және Тағамның орналастырылуы керек. Пісіру уақыты ұшасы көлеміне байланысты. пештің оларды қанша уақыт сақтауға қажеті жоқ, әйтпесе олар тым құрғақ келеді.

Мұнда біздің пісірілген қызыл кефаль, дайын. пеште пісіру рецепт осы балық лимон шырыны өте жақсы көреді екенін көрсетеді, сондықтан оған аямайтын қажеті жоқ. Кестеге тағам, сондай-ақ лимон кесектерін және піскен қызанақ берілуі мүмкін.

Пісіру кеңестер

1. Пісіру және қуыру үшін қызыл кефаль қолайлы жаңа піскен және мұздатылған болып табылады. Рецептер балық ол тек табиғи бөлме температурасында жылытуға болады деп ескертті отыр.
2. кефаль үшін Lemon жұқа терімен таңдаған жөн, немесе қуыру кейін ол біраз ащы бере алады.
3. пайдаланған кезде тимьян, балғын өнімдерді жөн.
4. қызыл кефаль дайындау үшін үлкен жарамды , теңіз тұзы. Таяз сіз айтарлықтай тағам деңгейі аспауы мүмкін.
5. балық, жұмыртқа бар болса, онда ол қажет емес тастайды. Ол кері іш ішіне бірнеше жұмыртқа салып көріңіз қуыру дайындалуға жақсы.

Енді сіз қызыл кефаль дайындауға қалай білеміз. эксперимент еркін сезінеді, және сіз достары мен туыстары үшін ұмытылмас той шалады. Ас болсын!