Қалың Құлпынай қайнату

ең дәмді құлпынай кептелісі бала кезінен. Біреулер анасын пісіру болды. хош иісті жидектер жинау, кейіннен қалың Құлпынай дайындады, оның - және біреу қызықты оқиғаға алуға әжесіне ауылға арнайы сапарын жасады. Айтпақшы, тек көп дәмді болуы мүмкін қандай ... «тері» туралы ұмытып?

Кук кептелісі болып жарақтарды. массасы дайындауға Вариация. Сіз олардың дәмі преференциялар, сонымен қатар сыйымдылығы, жеміс сапасына ғана емес, негізінде қажет рецептті таңдаңыз. Біз пісіру үшін жидектер үш түрін қарастырамыз. Бірінші «қосымша-класс» деп аталады. Бұл шертпелі селективті ірі жидектер кіреді. Осы өте қиын сатып. Сондықтан Сіз сондай-ақ ұзақ олар сіздің бақшасында өсті, оларды таба аласыз. Олардың ең хош иісті, «элита» алуға, қалың құлпынай кептелісі. тек жаңа піскен жейді, егер олардың тағы бір нәрсе жасау, сондай-ақ, бір святотатство саналады.

Жидектер жеңіл шаң шайып керек. әйтпесе құлпынай артық сұйықтықты нанымдардың болады, өйткені ол, жуғаннан кейін өзегін бұзуға маңызды болып табылады. кең таңдаңыз пісіру үшін контейнер (дұрысы, қашан барлық жидектер бір қабатын құрайды). арналған Classic пропорцияда құлпынай тосабы 1: 1 болып табылады. Бірақ ол салдарынан құлпынай тәтті қант мөлшерін азайтуға болады, егер мұны. жидектер болса, керісінше, тым қышқыл, «құм» қосу еркін сезінеді. сироп қайнатыңыз. Ол қарапайым. Пан жартысында төменгі су стакан құйып (қант мөлшері аз болса, кем болуы мүмкін), тыныш өрт қосыңыз және біртіндеп сироп оны еритін, қант шипами. анық болып және қайнаған кезде, жидек оны жіберіңіз. оларды жараланды емес көріңіз. қайнаған дейін баяу отта қалдырыңыз. Көбік қазірден бастап жинақталатын болады. Ол қасық жидектер тиместен, алып тастау керек. жарты сағат қайнатыңыз жазу, өшіріп, салқын дейін қалдырыңыз. салқындату қайнап процедураны қайталаңыз және кем дегенде үш рет болуы керек. Қалың құлпынай кептелісі барлық сұйық буланған кезде алуға болады, карамель және жидектер өздері қалады. бір тамшы мынадай: тығыздығы тексеріледі ыстық десертке еңкейту, сіз Қапал бар беті онда, тіпті егер оның пішінін жоғалтады емес. жақсы және одан ұзақ сақтау қажет кептеліске әлі стерильді банкалар мен ролл қақпақтарын салқындатылып жоқ, құйыңыз. Сіз пластмасса және тоңазытқышта сақтауға оңай жабуға болады.

, Құлпынай кептелуді дайындауға қалай жидектер, сондықтан әдемі емес, егер? сол туралы, бірақ міндетті сиропты емес. қалаған пропорцияда қант оларды толтыру және уақыт қалдырыңыз, «құм» малынған жидек шырыны, және оның тарату процесінде, сондықтан. Осыдан кейін, алдыңғы рецепт сияқты, төмен жылу және аспаз қоюға

Қалың Strawberry Jam-жидек кемелді еркіне бірінші балғындық емес. Сіз алдыңғы рецепт пайдалануға болады, бірақ блендер болады. , Біртекті пульпа барлығын ұнтақтайды қантпен араластырыңыз және мұздатқышқа салып, содан кейін сіз оның көлемін, егер олай болмаса, тоңазытқышта кем дегенде ұзақ уақыт мүмкіндік болса. Немесе сөмкені қосу «Zhelfiksa» (алма пектин), содан кейін қалған қант құйып, қайнатыңыз, банктердің үш минут және Бөтелкедегі қайнатады.