Шай «Earl Grey» - шай патшасы

Біз түрлі сусындар жүздеген білеміз. Ал шай, әрине, барлық ең танымал. 3000 жыл бұл сусын ішу дәстүрге болып табылады, және қазіргі заманғы адам онсыз өмір елестету қиын. ең сүйікті және танымал шай «Earl Grey» болып саналады.

аңыз

сусын шай бірнеше түрлерін қоспасы болып табылады, және бергамот майымен иістендірілген. оның алғашқы ескертпені Қытайда табылған, жергілікті тұрғындар раушан гүлтешелері және жасмин, оны араластыру арқылы тәтті сусын дәміне қарай дайындалған. Чарльз Грей - Ол граф өз атауын алды деп саналады. шай көптеген нұсқаларын біріне сәйкес кеме апатынан кейін оның ұлы үнемдеу үшін сыйақы ретінде танымал қытай мандарин сыйлық болды. Басқа бір болжам бойынша, ол қытай Playboy және Үндістан, Raja ұлы емес, кеме апатынан бастап, және Джунгли жерінде құтқарылды жоқ. Хаттар мен басқа да ақпарат көздері , сондай-ақ бергамот граф шай «Earl Grey» екінші ұсынылды және кейінірек онымен байланысты болды деп болжайды.

сусынның алғашқы ескертпені, зерттеулерге сәйкес, 1824 жылы орын алды. кейінірек уақытта, бергамот мұнай сапасыз шай дәмін жақсарту үшін пайдаланылады. Сондықтан, ол Charlz Сұр оны ұсынамыз екіталай.

Шай «Earl Grey»: құрылымы мен қасиеттері

сусын екі негізгі ингредиенттері бергамот мұнай мен жапырақтары бар қара шай. Көптеген жағдайларда, сусын маймен хош, ал кейде осы мақсаты бергамот дәмі үшін пайдаланылады. мұнай пайдалану неғұрлым қолайлы болып саналады. Ол, иммундық жүйені жақсартады оятатын өміршеңдігі мен энергияны ынталандырады шығармашылық, жад концентрациясын жақсартады. Тек бір тостаған күніне тыныштандыратын әсер бар, бірақ шай «Earl Grey» психикалық белсенділігін арттырады. Ол стресс фокус және ілтипатты ынталандырады кезінде шоғырландыру көмектеседі. сусынның тұрақты пайдалана отырып жүрек-қан тамырлары жүйесінің функциясын жақсартады. Тазартылады бауыр, қалыпты қысым, тамыр қабырғасының нығайту. сусын тамаша болып табылады және теріге арналған, олардың оң әсерлер - сепкілді, безеулер, дақтарды жояды. әжімдерді және жасартады біркелкі етеді.

шай қоспалар

Үнді, қытай, цейлон - Қара Шай «Earl Grey» үш сорттарын қоспасы болып табылады. Бірақ бұл дәмі мен жағымды хош көп өзгермейді. Әр адам шай өз түрін таңдай аласыз. бергамот майымен біреу Цейлоннан жақын қоспасы және үнді шай, және жеміс қытай қабықтары жақсы біреуді.

«Леди Сұр», «Erl Greya» бір түрі, әсіресе, сусынның әйел жартысында арасында өте танымал. Ол өте сергітетін және босаңсытып, жеңіл цитрус дәмі бар. Хош иісті, қара жеңіл немесе лимон және апельсин қабығы қосылған. таңертең немесе түстен кейін ішу Оның жақсы.

ең қымбат шай жиналады үздік шай плантацияларында және тауларында өсіріледі. Олар ерте көктемде жиналды, шай өте алғашқы жинағы ең құнды болып саналады. оның өсіру үлкен жұмыс алды, өйткені жоғары баға сипатталады Табиғи сусын, технологиясы өте ұзақ және күрделі болып табылады. Сондықтан өскенде, және «Earl Grey» түрлі қоспалар. Жоғарыда аталған олардың Шай, сипаттамасы және құрамы, Үндістан Қытайдың плантацияларында ғана емес шығаратын, бірақ «Earl Grey» шығаратын лайықты американдық фирмалар бар. Ол Бигелоу Шай компаниясы және Шкатулка Шай. шай өз сорттарын өндіру айналысатын және Франция Гранд - Jardin компания жетекші орынға ие.

Қалай дайындауға болады?

Қарамастан ережелерін пісіру шай өте қарапайым болып табылады. Ол Бөтелкедегі суды пайдалану ең жақсы болып табылады, және фарфор немесе фаянса таңдау сусынды ыдыс-аяқ. Maker бірінші буланған керек. Таңдалған сусынның әрбір түрі үшін қара сынып үшін оңтайлы температура 90-100 градус, өз су температурасын бар. Үлесі - су кубогына бір шай қасық. Кезде дұрыс қайнатылған шай «Earl Grey» өте, хош иісті тұтқыр, ащы жоқ және мөлдір береді. уақыт қайнату - 1-ден 7 минут. сондай-ақ бал біріктірілуі бергамот ретінде тәттілендіргіштерді. «Earl Grey» 3-5 қайнату үшін бай дәмі сақтайды.

Сіз бұл 4 сағаттан артық кетейік, егер оған жақсы астам зиян бастап, тек жаңа піскен шай ішу керек. Бірақ бұл сусын соншалықты пайдалы, өйткені, сіз оны ірі көлемде ішу керек деп ойламаймын. Ол 3-4 шыныаяқ күніне ішу ұсынылады.