Холецистэктомиядан кейін диета: мәзір, рецепт. Өткізуден кейін диета

Адам ағзасының жұмысына кез-келген хирургиялық араласу ізденбей жүрмейді. Бұл қандай да бір дәрежеде өмірдің қалыпты жағдайын өзгертіп, өзім туралы ағзаға арналған естеліктер мен салдарларды қалдырады. Ішті қабықты шығару - холецистит және холелитияоз сияқты аурулардың соңғы сатысында орындалатын операция.

Холецистэктомия дегеніміз не?

– хирургическое удаление желчного пузыря. Холецистэктомия операциясы - өт қабының хирургиялық кетуі. Бұл органның басты функциясы бауыр жасаған және одан кейін он екі елі ішектің ауыстырылуына байланысты. Bile дене үшін қажетті көптеген заттардың ас қорытуына және ассимиляциясына ықпал етеді, сондай-ақ ішектің секрециясын және белсенділігін белсендіреді.

Денеге арналған маңызды функциялардың орындалуына байланысты өт қабының кетуі адамның өмір салтына айтарлықтай әсер етеді. Заманауи адамның тамақтануын айтарлықтай шектейтін ерекше диетаны ұстану ұзақ уақытты қажет етеді.

Қандай диета керек?

то обязательное условия для полноценного выздоровления. Холецистэктомиядан кейінгі диета толық қалпына келтірудің міндетті шарты болып табылады. Дененің табиғи және табиғи процестерін түзетуге және оның қызметін жаңа жолмен белгілеуге көмектесетін азық-түлік диетасы. Сондықтан қалпына келтірудің басты сәттерінің бірі психологиялық компонент болады.

Жаңа диетаның негізгі қағидаты ас қорыту жүйесін ауыртпалығымен емес, тамақ ұзақ уақыт бойы денеде қалмауы керек.

Холецистэктомиядан кейінгі диета

Бұл операция ағзаға төзуге қиын. достаточно ослабленное. Бірінші күні холецистэктомиядан кейінгі мемлекет әлсіз. Асқорыту жүйесін қалпына келтіруге көмектесу үшін науқастың бірінші күні ішуге және ішуге тыйым салынады. Еріндерді мезгіл-мезгіл ылғалдандырып, ауыз қуысын жуады.

Келесі күні сұйықтық диетаға енгізіледі. Жабайы раушанның, түймедақтың, таза судың (көмірқышқыл емес) сусындарын ішуге болады.

Мұндай қатаң шектеулер бауыр, өт жолдары мен ас қорыту мен тамақ өңдеу процесіне қатысатын басқа органдардың жүктемесін төмендету қажеттілігінен туындайды.

Үшінші күн науқастың мәзірін қантсыз айран, желе және компот сияқты өнімдермен кеңейтуге мүмкіндік береді.

Төртінші күні, егер науқастың жағдайы тұрақты болса, ол оңды болса, оған тамақтануға рұқсат беріледі:

• Майсыз сорпа;
• Өсімдік пюресі картоп (қопсытқыш, картоп);
• Баяу пісірілген балық;
• Альбуминнің омлеті, буылған.
• Сүт ботқасы.

Барлық жаңа өнімдерді енгізу біртіндеп және абайлап жасалуы керек. Тамақтандыру қажет, ол фракциялық, күніне 8 рет кем емес, ал бөліктері кішкентай және 200 граммнан аспауы керек. Сұйықтықтың жеткілікті мөлшерін қолданыңыз. Оның көлемі күніне 1,5 литрден кем болмауы керек.

Осы кезеңде сіз кафедраның мұқият қадағалауыңыз керек. Іш қатудан аулақ болыңыз, кез келген стресс қалпына келтіру процесіне кері әсерін тигізуі мүмкін. Осы мақсатта сәбіз мен қызылша суфле, йогурт қолдануға болады.

начиная с пятого дня после операции, может включать хлеб (только несвежий), несладкое сухое печенье и сухарики. Холецистэктомиядан кейінгі диета, операциядан кейінгі бесінші күннен бастап, нан (тек қана ескірген), құйылмаған құрғақ печенье және крекерді қамтуы мүмкін. Ұн өнімдерінің көлемі тәулігіне 100 граммнан аспауы тиіс.

Операциядан кейінгі екінші апта

Егер науқастың жағдайы тұрақты болса, ол ағызып тұрса, 7-8-ші күні оны босатыңыз. после выписки, вам расскажет лечащий врач. Шығарудан кейін қандай тағамның болуын қадағалау керек , сізге дәрігеріңіз айтады. Тұрғын үйді қалпына келтіру кезеңі кем емес және күрделі. Дұрыс тамақтанудың қатаң сақталуы денені жаңа жағдайға үйренуге және оның жұмысын реттеуге мүмкіндік береді.

Меню ас қорыту жүйесінің артық жүктемесін жасамау үшін мұқият және мұқият жазылуға тиіс. Диеталар келесі 1,5-2 айды ұстанады.

Холецистектомиядан кейін диета қандай болуы керек? сновные рекомендации: Негізгі ұсыныстар:

• Азық-түлік бөлінуі керек, аз мөлшерде бөлікке бөлінуі керек.
• Соңғы тамақ ұйқыдан 2 сағаттан кешіктірмей.
• Бастапқыда холерет өнімдерін (қара бидай ұны, жемістер, көкөністер) қатаң түрде алып тастау маңызды.
• Орташа температуралық тағам.
• Пісірілген немесе буға пісірілген тағамдар.

Операциядан бір ай өткен соң электрмен жабдықтау

Операциядан кейінгі бірінші және ең күрделі кезең өткенде, диета неғұрлым көп тағайындалса ( кесте 5). Оның негізі ақуыздан тұрады. Ет майлы болуы керек, немесе пісірілген немесе буға пісірілген болуы керек, немесе майсыз пеште пісірілуі керек. Көкөністерден және арық етден басқа сорпа, қазірдің өзінде бір шай қасық майын қамтуы мүмкін. Диетада жұмыртқаны қосуға болады, бірақ аптасына бір емес, оны дайындағанда жұмсақ пісірілген немесе омлетке қосылады. Екінші тағамдар ретінде пісірілген немесе пісірілген көкөністер (асқабақ, сквош, брокколи және гүлді қырыққабат, асқабақ) ерітілген ет немесе балықты қосып қалды. Десерт ретінде, асшаяндарды, пісірілген жемістерді, мармеладты немесе пастиланы пісіруге болады. Нан әлі де шектеулі мөлшерде қолданылады - 300 граммнан аспайды. Мұнайды пайдалану үшін шектелген - 10 граммнан көп емес және қант - тәулігіне 30 граммнан аспайды.

холецистэктомии разрешает употребление рыбы, но не в большом количестве. Холецистэктомиядан кейінгі диеталар балықты пайдалануға мүмкіндік береді, бірақ көп мөлшерде емес. Аптасына бірнеше рет емес. Сиыр немесе перш сияқты аз май сорттарын таңдаңыз. Барлық тағамдар диеталық тәсіл болуы керек (қайнату, пісіру, бумен пісіру немесе бумен пісіру).

Операциядан кейін дұрыс тағамды неге сақтау керек?

Операциядан кейінгі кезеңдегі негізгі проблема - жаңа өмір салтына бейімделу. Диетаның көмегімен сіз арналардың өт қабығының мүмкіндігінше барынша аулақ болу керек. Әйтпесе, тастар қалыптасуы немесе қабыну үдерісінің дамуы сияқты асқынулар басталуы мүмкін.

Холецистэктомиядан кейін азықтың, әсіресе, майдың бұзылуына ықпал ететін ферменттерді өндіру процесі айтарлықтай төмендейді. и дробное питание, причем желательно есть примерно в одно и то же время. Нақ сондықтан да науқаста азық-түлік диетасы ( 5-кесте) және бөлшек тағамдар тағайындалады және жақсырақ бір мезгілде. Бұл ас қорыту жүйесінің жүктемесін азайтуға және ішектің ішектің ішіне босатылуына көмектеседі.

Майлы және қуырылған тағамдарды қолдану толықтай алынып тасталады. Дегенмен, бұл зиянды қаныққан майға ғана қатысты. Бұл элементтердің белгілі бір саны организм үшін өте маңызды, себебі майлар метаболизм процестеріне қатысады. Сонымен қатар, пайдалы қасиеттерімен танымал өсімдік майларының мәзіріне қосу.

Тамақ қалдықтарын жоюдан кейін тамақтанудың ерекшеліктерінің бірі диеталық талшықтың жеткілікті мөлшерін қамтитын тағамдардың диетасына қосылу болып табылады. Бұл күріш, қара бидай ұны және басқалары болуы мүмкін. Бұл операцияны жасаған науқастардың көбінде туындайтын проблемаға байланысты. Диарея адамны қысқа мерзімге азаптай алады, сондықтан ол бірнеше жыл бойы онымен бірге қалуы мүмкін. Егер бұл белгілер табылса, сүт өнімдері мен кофеинді (шай, кофе) тұтынуды барынша азайту керек.

Мәзірді дұрыс құрастыру

Дәрігердің жалпы рецепті мен ұсыныстары болғанына қарамастан, сіздің денеңіздің сигналдарын тыңдаңыз. Бұл немесе басқа өнімдер басқаша ауыстырылуы мүмкін. Мысалы, жиі жағымсыз белгілер мен аурулар жемістерді, көкөністерді немесе сүт өнімдерін тұтынумен байланысты болуы мүмкін. Аллергиялық реакциялардың болуын ұмытпаңыз. Сіздің денеңіздің барлық ерекшеліктерін, оның реакциялары мен диеталық рецептілерін ескере отырып, сіз дұрыс мәзірді таңдай аласыз. Холецистэктомиядан кейінгі қалпына келтіру кезеңі жеткілікті ұзақ, ал жақсы ойластырылған мәзір сіздермен бірге өмір сүре алады, себебі диета үнемі ұстануға тура келеді.

Өткір қабығы жойылғаннан кейін не жейді?

Тамақтану кезінде маңызды шектеулерге қарамастан, холецистэктомиядан өткен адамның мәзірі барлық қажетті элементтер мен минералдар болуы керек. Бұл әрдайым оңай емес, сондықтан емделушілер жиі витаминді препараттарды мерзімді қабылдауды алады.

Денеге түсетін калориялардың күнделікті мөлшері кем дегенде 3000 болуы керек:

• 100 грамм ақуыз;
• 100 грамм май;
• 400-500 г көмірсу;
• 5 грамм тұз.

Арнайы өнім топтары

Мұндай өнімдерге ерекше назар аудару қажет:

• Нан. Нанды жаңа дайындалмау керек және кешегі пісіру керек болса, бидай ұсақталған немесе аршылған ұндан дайындалған сортты таңдаңыз. Қара түрлі сорттарын пайдаланудан шығарылады, себебі олар қатты қорытылады және сіңеді. Ұн өнімдерін тұтынудың күнделікті нормасы 150 граммнан аспауы тиіс.
• Клин Кебекті пайдалану денеге жүктемені жеңуге көмектеседі және тастардың қалыптасу ықтималдығын азайтады.
• Пісіру. Жақсы өнім толығымен алынып тасталмайды, бірақ оны пайдалану ең төменгі деңгейде сақталуы керек. Аптасына екі рет аспайтын диеталық тоқаштарға, пирождендерге немесе майсыз майға қосуға болады. Тамақтануға болады: крекер, құрғақ печенье. Толығымен десерт майымен (торттар, печенье) азық-түлік өнімдеріне тыйым салу.
• Сүт тағамдары. Аз май өнімдерін артық көріңіз. Шай немесе кофеге жаңа сүттің аз мөлшерін қосуға болады. Каши сүтті толықтай пісіруге болмайды, ол аз мөлшерде қолданылады. Дәрігерлер ұйықтау алдында бір стақан майсыз йогурт ішуге кеңес береді.
• Су. Сау адам үшін күнделікті қолдануға қажетті су мөлшері - 2 литр. Холецистэктомияға ұшыраған адам үшін бұл мөлшер 1,5-тен 2 литрге дейін болуы мүмкін, бұл сан құрамды компосттарды, шайды және басқа заттарды қамтитын кез-келген сұйықтықты қамтиды.

Пісіру ерекшеліктері

Операциядан кейін тіпті пісіру әдістерін де өзгерту керек. Өнімдер мұқият өңделіп, өте жұмсақ күйге дайын. Ас қорыту жүйесінің кез-келген қосымша жүктемесін жоққа шығарады. Бумен пісіруге артықшылық беру жақсы, алайда мұнайды пайдалану минималды деңгейде сақталуы керек.

Жалпы нұсқаулардан кез келген ауытқулар және, мысалы, қуырылған қуырылған тағамдарды қолдану дененің денсаулығы нашар күйіне әсер етеді.

Егер холецистэктомиядан кейін диета тағайындалса, күнделікті рецепттер келесідей болуы мүмкін:

• 1 тағам: кәмпиттер (140 г), сұлы (150 г), шыныаяқ шай.
• 2 тағам: қантсыз йогурт (150 г), пісірілген алма (100 г), кептірілген жемістерден жасалған компот.
• 3 тағам: көкөніс және тауық сорпасы (200 г), күріш ботқасы (100 г), бумен тауық еті (80 г), желе.
• 4 тағам: жүзектер (100 г), кептірілген жемістер компоты.
• 5 тағам: күрішті қытырлақ (200 г), картоп пюресі (100 г), сүтпен шай.
• 6 тамақ: бір стақан айран.

Хирургиялық операциядан кейінгі тыйым салынған өнімдер

Кейбір өнімдер холецистэктомиядан кейін тыйым салынған:

• Газдалған сусындар;
• Алкогольді сусындар және какао;
• Қуырылған, майлы;
• Өткір және тұзды;
• Майлы ет сорттары (шошқа, қой, қаз);
• Торттарға және кондитер өнімдеріне;
• Шұжықтар;
• Пияз, сарымсақ, қымыздық;
• Тым ыстық немесе суық тағам;
• Қышқыл тағамдар.

Бұл өнімдер өт көп мөлшерде өнім шығаруға және оның тұтқырлығын арттыруға көмектеседі, ал өт қабының жойылғаннан кейін организмге ұқсас процестер өте қиын.

Біраз уақыттан кейін

Біраз уақыттан кейін адам мәзірде кейбір шектеулерге үйренеді. Оның диета біртіндеп кеңейіп келеді. уже будет включать большинство привычных продуктов, но в ограниченном количестве. 2 жыл өткеннен кейін холецистэктомиядан кейінгі диета әдеттегі өнімдердің көпшілігін қамтиды, бірақ шектеулі сан.