«Трикросенский» сырасы - нағыз орыс сусыны

Статистикалық зерттеулер әлемдегі ең танымал алкогольдік сусын - сыра екенін растайды. Еркектердің бірде-бір компаниясы стақан суық сыра болмай, «әлемдік» құндылықтарды шеше алмайды. Бұл сусын Ежелгі Египеттің күндерінен бері белгілі, ол шумериялықтар мен ортағасырлық Еуропа халықтарына деген сүйіспеншілікке толы. Ресейлік адам бүгінгі таңда талқыланатын «Тржосенское» сырасымен таныс.

Біраз тарих

Үш қуатты қарағайдың тарихы 1888 жылы басталды. VI Богинский тамаша идеяны - Мелакес қаласындағы сыра қайнату зауытын құруды ойлап тапты және ол үшін үш аңызға айналған қарағай ордаған тоғанның жанында көркем орынды таңдады. Орман сұлулығы және сыра зауытының атауы болған, 20 жылдан кейін оны Марковтардың сауда-саттық отбасы қабылдады. XIX ғасырдың басында зауыт бес түрлі сыра өндірді: «Кесте», «Вена», «Қара», «Пльзень» және «Чехияның экспорты». Өнімдердің мінсіз сапасы әртүрлі марапаттармен расталған, зауыт өнімдері тіпті шетелдік сатып алушыларға сату үшін шетелге экспортталған.

Зауыттардың даңқы императорға жетті. Бұл тануға бірнеше адам қол жеткізді, бірақ «Трикросенский» өздерінің жұмысын жақсы білді. Осылайша, 1910 жылы олар шын мәнінде «Мәртебелі Оның Мәртебесі Сотының берушісі» деген лайыққа ие болды.

Ондаған жылдар өткен соң, сыра қайнату зауыты сәтті жұмыс істейтін қала Димитровград деп өзгертілді. Қайнату компаниясы еуропалық классикалық сыра қайнату технологиясын пайдаланды. Зауытта Бельгиядан, Чехиядан және Германиядан әкелінген жабдықтар бар, соның арқасында қолөнершілердің күрделі күнделікті жұмысы айтарлықтай жеңілдетілді, осылайша оларды жаңа сорттардың Trisosenskoe сырасын құруға шабыттандырды.

Сипаттама

«Трикросенское» сырасы (өндіруші: «Трикросенский» зауыты, Димитроград қаласындағы 113-ші жылы, қазан айының 50-ші жұлдызында орналасқан), ортаңғы, төзімді емес көбікке ие сабан түсі. Оның хош иістерінде сирек кездесетін шөптер, астық тәттілігі, жұмсақ батпақ ноталары, майсыздық және сәл шіріген жемістер бар.

Белсенді иісі бар бұл алкогольсіз сусын кірленген. Сыра - алдын ала шөптің дәмі, астық тәттілігінің, нақты ылғалдылықтың және күкірттің мазмұнымен қалыпты тығыз сәйкестік.

Аузында біраз уақыт қолданылғаннан кейін тез құлдырайтын астық тондары, сәл бүлінген жемістер, шөптен жасалған ноталар және бөртпе жарқыраған дәмі бар.

Түсті затбелгі 4,5 с. Болатын алкогольдің мазмұнын көрсетеді, осы сусынның сусынының бастапқы тығыздығы 11% құрайды.

Айта кету керек, «Трикросенское» сырасы таңдалған арпа сортынан , артезиан суы мен хош иісті шабадан жасалған. Сусын төмен температурада піседі.

Өнімдердің ассортименті

Бүгінгі күні сыра қайнататын сыра көп сыра сырасының бірнеше түрін шығарады, олардың арасында:

1. «Бавариялық» тірі;
2. «Барқыт» қара;
3. «Чех шеберханасы» тірі;
4. «Жигулевское» сырасы («Трикросенское») - бұл жоба;
5. «Арпа өрісі» - жеңіл;
6. «Чех чех» - жеңіл;
7. «Емен және хоп» қартайған;
8. «Рига» шамы;
9. «Трикросенское» жұмсақ;
10. «Достарға арналған баррель» - жеңіл;
11. «Трицозенный» барқыт;
12. «Жигулевское» жарқын дәстүрлі;
13. «Емен және жұлын» құмырасы тірі;
14. «Трикросенский» жеңіл.

Клиенттердің пікірлері

Көптеген сарапшылар осы зауыттың өнімі іс жүзінде провинцияда сатылмайтынын айтады. Компания рыноктың тек шағын бөлігін алады. «Business Analytics» агенттігі Ресейдің ірі қалаларында Тольятти және Самарада шын мәнінде «Трикросенское» сырасы жоқ деп мәлімдейді. Осы өнім туралы клиенттерден кері байланыс қайшы. Ульяновскіде алкогольдік сусындар рейтингтің жетінші қатарына және тоғызы бар, ал нарық үлесі тек 1,3 пайызды құрайды.

«Трикросен» сырасының тұтынушысы неге тартылады? Алдымен, ең маңыздысы, тұтынушылар сусынның құрамында консерванттар, ГИО және Е-қоспаларының болмауына риза. Сонымен қатар, шолулар баррельдің жинақы, ұқыпты және жағымды түрін көрсетеді, оны тасымалдау үшін ыңғайлы ұстаушы толықтырады. Сыраның тағы бір артықшылығы - қысқа сақтау мерзімі. Пастерлеуді азайтып, сусын тіршілік етуде, ол өз дәміне жағымды әсер етеді.

Теріс пікірлерге келетін болсақ, көбіне көбік көптігі ұнамады. Бөтелке алдын-ала салқындаған болса да, бұл ақаулық жоғалады.

Сыра дұрыс ішуге тиіс!

Көбікті ішімдіктің толық сапасын 10 градусқа дейін салқындаған кезде ғана сезінуге болады, қыста ол сәл қыздырылуы мүмкін. Кестеде ол жиі бөтелкелерде қызмет етеді немесе декантаторларға және оны арнайы пайдалануға арналған арнайы ыдысқа құйылады. Көбікті сусындарды басқалармен араластырмаңыз, жарқыратып, шайқаңыз және жаңа порцияны көтеру ұсынылмайды, егер сыра әлі де бар болса. Айта кету керек, көптеген біз сыра көзілдірігін жауып бастаған кезде қате жібереміз, бұл ұсынылмайды.