Сүйек жоқ Шошқа ветчина: рецептер

Мүмкін, ең танымал ыстық тамақпен бірі кез келген мереке үстел қауіпсіз күйдірілген ет жатқызуға болады. Бұл тағам әрқашан қызықты қабылданатын болады. Ал, кім шырынды және хош иісті тілімдерін бас тартуға еді? Жағымды және тағам ғана емес, ыстық пайдалануға болады, бұл факт. Ол сондай-ақ үлкен Суық тағамдар ретінде қызмет етеді. Кесілген шошқа үй - әдеттегі сауда шұжық немесе ветчина үшін тамаша ауыстыру. тағам ғана емес, дәмді, бірақ, сонымен қатар сіздің денсаулығына қауiпсiз болуға кепілдік. Ол бүгінгі өндірушілер жиі олардың өнімдері химиялық қосылыстардың қосу арқылы қателеспесем, бұл құпия емес. Ал бұл біздің денсаулық үшін өте нашар.

Бүгін біз сіздермен сүйек multivarka немесе жай ғана дәмді жоқ ветчина дайындауға қалай түрлі нұсқаларын ортақ Қуырылған шошқа. Бірнеше қарапайым рецептер және сіздің үй қоржынына рецепт үшін қызықты идеялар.

суық қайнатылған шошқа

Бір қарағанда, бұл оңай емес пісірілген шошқа етін дайындауға деп көрінуі мүмкін. Бұл ауыр аспаздық тағам жанрының классикалық саналады, және мастер оны дайындау нақты аспаз беріледі. Бірақ шын мәнінде емес, барлық қиын. Біздің ұсынымдарына сүйене отырып, сіз оңай тапсырманы жеңе болады. Ал шошқа немесе буженина (сүйек жоқ) ретінде жиі болады сіздің мерекелік үстелде пайда болады. Жұмысты бастайық.

Сіз қажет:

• 2 кг салмақта (Сүйексіз) ветчина;
• сарымсақ 8-10 түйір;
• май 100 г;
• 1 шағын сәбіз;
• 2 ас қасық. л. желкек, шікті қыша және өсімдік майы;
• тұз, қара және иісті бұрыш жер, лавр жапырағы;
• пісіру шпагат (кез келген күшті жіп).

Қалай дайындауға?

Ең дұрысы, ет малынған және маринадталған дәмдеуіштер, шамамен 5 күн кетуі мүмкін, ол, бірақ бұл жай ғана теңдесі buzheninka болады тиіс. , Ол жеке таңдау шарап немесе сыра ғой, дәмдеуіштер мен тамырлар тұздықтағы үшін тұздықталған қажеттігін пайдаланыңыз. Бірақ біз жылдам әдісі шоғырландырылатын болады, және нәтижесі сияқты жақсы болады. Сондықтан біз көп уақыт үнемдеуге және осы тағамдарды дайындау, атап айтқанда сараптама сәл айтарлықтай жұмысын жеңілдету болса болады.

Ет бірінші жақсылап жуып, құрғақ болуы тиіс. лавр жапырақтары бар миномет Маш иісті бұрыш жылы ұнтақталған қара бұрыш және тұз араластырыңыз. барлық жағынан жақсы ет осы қоспаны майлап.

Shpiguem ет. Сало мұздатылған тиіс, сондықтан ол жұмыс істеу оңай болады. текшелер - сыналардың және сарымсақ, сәбіз оны кесіп. шошқа макияж Өткір пышақпен тесуден және оларға кезекпен көкөністер мен беконды қойыңыз. Енді сіз ет пішінін жасауға және жолдың бар күйде оны түзетуге қажет.

ыдысқа қыша, желкек және май араластырыңыз. Пісірме табаққа Бұл композиция жомарт obmazhte шошқа мен орны.

220 дәрежесі пеш орын шошқа ветчина дейін қыздырылған. 180 температурасын төмендету және 1,5-2 сағат пісіру. Мезгіл шырын түрінде үйіп пісірілген шошқа суару, сондықтан ол кеуіп емес, және дәмді қытырлақ таба алады. болуын тексеріңіз, қалың бөлігін ет теспеңіз. қан немесе қызғылт түсті сұйықтық пайда болады сүйек жоқ, пісірілген ветчина дайын болса.

бал глазурьдегі пісірілген шошқа,

Кейде сіз осындай Орта ғасырларда туралы фильмдерде ретінде нәрсе көріңіз келеді: батыл жауынгер бар мыс тағамдарды үлкен кесек жатып, дәмді ет ләззат және бүкіл нәрсе масайратады сыра не шарап ішкен. біз табысқа жеткіміз екіталай, ескі күн өтіңіз, бірақ ұқсас тамақ дайындау - толық. сүйек буженина (шошқа) үлкен шешім болады. Ал қонақтар, қалай жағымды!

Сіз қажет:

• сүйек бар шошқа ветчина 3 кг;
• 5 zubochkov сарымсақ;
• 1 бас пияз;
• зімбір 10 грамм;
• балдыркөк;
• 1 ас қасық. л. қыша және бал;
• қант 100 г;
• 4 ас қасық. л. бренди, тұз, лавр жапырағы және дәмдеуіштер.

тамақ дайындауға қалай?

Сіз толық басқаша сүйек шошқа ветчина дайындауға болады. Рецептер сіздің дәмі немесе сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосу өзгертуге болады. Бірақ сені пісіру негізі осы процесінен өзінде анық болады.

үлкен Табаға ветчина және орын шайыңыз. тұз, қосу лавр жапырағын, сіздің көзайымы балдыркөкті және дәмдеуіштер. 2,5 сағат Ет қайнатыңыз. Сорпа канализацияға (ол басқа да тағамдарды дайындау үшін пайдаланылатын болады) және салқын шошқа кейін.

ветчина наждачной және аздап май кесіп отырып, ол туралы 1-2 см қалыңдығы қалуы тиіс. тордағы пышақпен май разрездерін салыңыз, зімбір және сарымсақ nashpiguyte ет тілімдері, қыша obmazhte ветчина. пісіру парағында оны қойыңыз.

қант ерігенге дейін бренди, бал және қант және жылу жалғаңыз. Бұл глазурь ветчина құйып, шамамен 1 сағат алдын ала қыздырылған пешке пісіруге жібереміз.

multivarka пісірген қайнатылған шошқа

Сіз multivarka шошқа (сүйек жоқ) ең дәмді ветчина дайындауға болады. Егер ас осындай ыдыс бар болса, оны пайдалану үшін еркін сезінеді. Multivarka пісіру уақыты ыстық пештің жылу сізді құтылдық азайтады, және ет таң дәмді және шырынды шығады.

Сіз қажет:

• шошқа ветчина (целлюлоза) 1 кг;
• 3 zubochka сарымсақ;
• шошқа, лавр жапырағы, тұз және бұрыш үшін кез келген дәмдеуіштер;
• аспаздық жіп және фольга.

дәмді тағам дайындау

- тым құрғақ басқалары ал кейбір пісірілген ет, алынған: Жиі бұл қайнатылған шошқа multivarka дайындауға болады ма туралы даулар бар. Біз шағын мұқалмас дайындауға пайдаланады - орап фольгаға ет және біз осы нысанда дайындайды. шошқа бастап өз шырынында біркелкі арқылы пісірілген және барлық хош иістендіргіштер және дәмі бар қанағаттандырылады алады.

Ет, ол неғұрлым тендер жасауға аз тойтарыс, және қалыптастыру қалыптастыруға. Жомарт дәмдеуіштер, тұз және екі жағынан, майдалап туралған сарымсақ, оны сүрту. Сіз, майдың жоқ сәл nashpiguyte оның май қарапайым етін алып, солай болса ет сөлін болады.

мүмкіндіктері мен жолдың бар мәртебесі нысанын жонуға беріп, тығыз шошқа орамды Roll. жыртылған болдырмай (шырын ағып тиіс емес), фольганы ораңыз.

су мен орны орама дайындалған кубогы Multivarki стакан құйып. «Қабілеті» 2 сағат пісіріңіз. пісірілген шошқа кейін фольгасынан алмастан салқындату үшін қажет.

Жинақтау

Мұнда дәмді тағамдарды пісіру үшін бірнеше рецептер болып табылады. Бұл әрдайым атап айтқанда, қонақтар және сіздің тұрмыстық, ерлер мен болады. ет өте дәмді шығады, және, бәлкім, біреу осындай тәтті-дәмділер қылықтарға ниет бар. Сондай-ақ, жақсы, ол пайдалы myasko ақуыздың (20%), май (30%), көп мөлшері бар, бірақ сол уақытта бұл факт - тек 277 ккал (иә, бұл оның табылады калориялы). Шошқа еті (сүйек жоқ ветчина) жеңсік саналады, және ол ет пісіру немесе қуыру үшін келгенде, ол өз қалауы болды. Біз осы кеңестер сіз үшін пайдалы болады деп үміттенеміз, және сіз, әрине, ас үйде пісірілген шошқа етін дайындауға тырысамыз. ол тым қиын емес, маған сеніңіз. асың тамашалаңыз!