Скотч - бүкіл әлемде біледі және жақсы көреді сусын

Сүйікті алкогольді ішімдіктер ғана бар Батыста, мен емес, әрине, виски болып табылады. Ал әлемнің үздік 40 алкогольді сусындар тізімінде 19-шы позиция оның түрлі маркалы болып табылады алады. Сондай-ақ, оның өндіріс кең география. Тіпті Жапония және Австралия олардың сақал босатыңыз. Бірақ ең танымал брендтердің өндірушілер мұндай Ирландия, Шотландия, Канада мен Америка Құрама Штаттары сияқты елдер болып саналады. А виски одан әрі емен бөшкелерде оны қартаю бар, әр түрлі дәнді айдау арқылы алынған. Осылайша, жүрегінде канадалық виски қарабидай болып табылады, америкалық бурбон жүгері тазартылған, ал Ирландияның Ирландияның және шотланд таспа арпа өндіріледі.

Сонымен қатар, әр түрлі брендтер дәнді негізі, және айдау, қартаю және пісіру дәстүрлерін еселігі ғана емес. Сондықтан, оның бурбон үшін америкалықтар бір рет мүлдем жаңа емен бөшкелерде пайдаланылады. Ал пайдалану алдында, оны ішінен өртеп жібереді. Мен Ирландияның Distillery бойынша, айдау үш рет Ирландияның жүзеге асырылады. Scots, сондай-ақ шымтезек сақал арналған уыты фумигациялау. емес, Ирландия да, американдықтар да, дегенмен. Нәтижесінде, әрбір сусын - Скотч, Ирландияның немесе бурбон оның ерекшелігі мен алады.

Ал виски тарихы өте бай және ғасырлар тарайды. Scots немесе Ирландияның ешқайсысы әлі күнге дейін оның өнертабысқа бір чемпионаты иесі кім шешті жоқ. Алғашында монахтар сақал шығара бастады. Олар ең қарапайым айдау аппарат қолданылады және дәрі ретінде нәтижесінде сусын пайдаланылады. монастырь қабырғалардың «солға», содан кейін айдау технологиясы астық. Оның бедеу жерінде өмір сүрген шотланд фермерлер «қабылдадық». Олар бұл оның қызығушылық табылған және таспаны жүре бастады. сондай-ақ құны Drink, және оның сату жақсы табыс берді.

Мен Ирландияның және шотланд кең таралған өндіру және, демек, сусынның тұтыну арасында 16-17 ғасырларда. Бірақ сол уақытта виски экспозиция өте сирек тәжірибеге. Ал ең тұтынушылар бірден айдау кейін оны ішеді. Ал содан кейін біз сұлы, қара бидай және арпа жасалған сақал қуып шықты. Кейбір дистилляторы оның бекініс арттыру үшін сол сусынның үш есе дистиллят істеу. Ал кедей шаруалар мен атты тектілігін ұзамай бүкіл Шотландия, таспаны пайдалану үшін «қиын» болды. ол біртіндеп болды ішіп «апат». Ал қандай да бір маскүнемдік дәрежесін азайту үшін, шотланд Парламент виски айдау ғана білуге және дворянства рұқсат етіледі, ол бойынша заң қабылдады. Бірақ әдетте жағдайда, сондай-ақ «құрғақ заң», нәтиже берген жоқ. Шаруа бутлегеры жай ғана «астыртын». Барды

Бірақ бұл жолы қайнату өзінде өтті, және Шотландия өзі нақты тұрақты лентаны шығаратын көптеген арақ бар. барлық ең жоғары сату бар сусын сақал брендтер. Скотч жасау өнер болды, және өнер қайталау көреді емес. Сондықтан Шотланд сақал брендтер Франция шампан бірдей маркалы кем емес. Және әрбір Distillery оның дәмі мен хош иісі бар таспаны туған.

Сондай-ақ, Шотланд сақал бірнеше негізгі санаттарға бөлінеді. Ал ең үздік болып саналады односолодовый сақал Бір ашытқының. Ол винтажды сақал түрі бар. Бұл сусын ғана malted арпа жасалған. Осы виски әрбір данасы жеке және бірегей және, демек, арзан емес. Бірақ, сақал бір (бұл жаман сөз емес) қарапайым және арзан брендтер бар. Бұл қосылған Scotch немесе аралас. Бұл сусын қарапайым астық спирттер аралас болып келеді односолодовый сақал, тұрады. Ал шотланд өндірістік таспа үш-төрттен - Алайда, бүкіл әлемнің аса өте жақсы көреді, сол қоспалар бар.

Масс-өнімдерін астық виски 1830 кейін басталды. Содан кейін ирландық Эрнест Коффи бұрын Scot Роберт Стейн ойлап айдау аппараттар, көп тамаша жасады. Ол сусынның өндіріс көлемін ұлғайтуға және өнеркәсіптік ауқымда оны игеруге болады. Және технологиялар бойынша, виски, сөзсіз solodzhenny арпа қосылған астық nesolodzhenogo, жасалған. Ал содан кейін сусын аралас виски түрлі үшін негіз ретінде пайдаланылады.

Ал бүгінде әлемдік Catty Сарқыт, Clan Кэмпбелл, әйгілі бұлдырық, Скай аралы, және басқа да көптеген сияқты аралас сақал біледі. Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan және жақсы скотч жиырма брендтердің қарағанда әлі аз: мен осы односолодовый Scotch сақал осындай брендтер кіреді.