Олардың пайдалы қасиеттерін сақтауға кептірілген өрік ретінде?

Бұл ең пайдалы бір кептірілген жеміс өрік екенін жасырын емес. Ол тамаша дәмі бар табиғи медицина деп атауға болады. Ол пектин, целлюлоза, дәрумендер мен минералдардың үлкен санының тұрады. Тағы бір жағымды сапалы тіпті кептірілген түрінде бұл өте пайдалы болып табылады және оның қасиеттерін жоғалтады емес деп табылады. ның дұрыс қара өрік, кептірілген қалай туралы әңгімелестік.

қоректік заттардың қоймасы

Қара өрік, оның құрамы темір ірі мөлшерде байланысты анемия және авитаминоз жейді тиіс. Ол ішек аурулары үшін таптырмас құрал болып табылады. Әр өрік жақсы айдағыш екенін біледі. Бұл бактерияға қарсы агент ретінде пайдалануға болады. Сонымен қатар, ол зат алмасуды реттейді және жақсы сергітетін өнім болып табылады. Бірақ, сіз барлық осы қасиеттер сақталады деп қалай кептірілген өрік білуі тиіс.

барлық дәрумендер сақтау

Кептіру үшін кез келген жеміс пайдалануға болады. Сіз тіпті perespevshie қабылдауға немесе зақымдалған болады. Олар жуып, өзегін алып тастаңыз тиіс. Содан кейін, өрт туралы үлкен ыдысты орнату суға оны құйып, лимон қышқылы (литріне 5 грамм) қосу. Біз бұл қайнатып жасау қажет. Осыдан кейін, біз дуршлаг қоюға және қара өрік 20 секунд қайнаған суға оны тигізбеңіз. Келесі, біз суық сумен бірден оны жылжыту. лот жемістер болса, және бөлікке оларды бөлу, осы операцияны бірнеше рет қайталау. Содан кейін ол құрғақ кескі із керек. Енді біз басты процесіне өтіңіз.

қара өрік кептіру алдында, біз оны, не істеу керек жолы шешім қабылдауға тиіс. бірнеше нұсқалары бар. Бірінші - күн, әрине, кептіру отыр. Ол ұзақ және еңбекті көп қажет ететін процесс. Сіз пештің оны кептіруге болады, бірақ кейбір енгізуі бар. Ол шағын температурада біркелкі кептіру қамтамасыз ету қажет. Ол жеткілікті желдету және ылғалды буландыру бар екенін, сондай-ақ қажет. Бұл пешке кептіру кезінде жету өте қиын. Сонымен қатар, бұл өнім кеуіп болуы мүмкін емес.

тез және тиімді кептірілген өрік бастап? арнайы кептіргіштерде. 40 градус температурада қою арқылы 5 күн онда төсеу және құрғақ жемістер. Осы уақыт ішінде, ол қабығынан мыжылып тиіс. Содан кейін, жеміс алуға және ауада эфирге болады, оларды қалдыру. Енді олар ылғалды алуға тиіс. Бес сағаттан кейін біз бірақ 75 градус температурада, сол уақытта құрғақ үшін оны қайтадан жіберіңіз. 5 сағаттан кейін салқындату үшін оны шығарыңыз. Содан кейін 5 сағат кептіргіштер оны қайтадан жатып. температура 70 градус. Ол 60 градус температурада дайын қозғалды. Мұнда қалай кептірілген өрік ғой. нәтижесі сапалы өнім болып табылады. Кептірілген өрік қалыпты қатты емес, тым жұмсақ болуы тиіс. оның қысу болса, онда жарықтар болмауға тиіс. сығылған кезде-ақ кептірілген өрік шырынын босатпайды.

Қалай сақтауға

Ол кептірілген өрік, сонымен қатар, дүкен ретінде ғана емес, білу қажет. ұзақ уақыт бойы оны сақтау үшін емес, бірден кейін кептіру, сироп (су литр және қант килограмм) оны батырыңыз. Пісірудің 5 минуттан кейін, өрт өшіру және сироп ассорти қалдырыңыз. Келесі күні, жаңадан қызады, жуылады және кептіріледі. Келесі, кептірілген өрік банкалар орналастырылған және залалсыздандыруды.