Нақты шығыс Laghman сиыр Пісіру

Laghman сиыр ең танымал шығыс тағамдарды бірі болып табылады. Ол көптеген елдерде жасалған, және әрбір кезде - олардың нұсқалары, құпияларды және қыр-сырын. Бірақ өзбек барлық дәмді қарастырылған лағман сиыр, бір қолмен дайындалған кеспе және хош иісті дәмдеуіштер. Осы шайхана өтіңіз және әрқашан мүмкін, әрине, үлкен болып табылады, бірақ бұл тағам көріңіз. Ол сіздің ас жұмбақ Рецептер Шығыс құқығын түртіп көріңіз әлдеқайда оңай. Сондықтан, қалай лағман сиыр етін пісіру үшін?

Яғни, ол дайындауға өтеді?

арнайы тағамдарды негізі кеспе және татымды тұздық болып табылады. Ол жақсы сапалы ет таңдау бірдей маңызды болып табылады. оның классикалық нұсқада Laghman кеспе дәмді ұзақ белдеулерін Қамырды тартып, өз бетінше тек қолды дайындалды. Бірақ қазір, міндетті емес сағат және күш жұмсауға, сіз дүкеннен барлық қажетті сатып алуға болады. балдыркөк, ақжелкен - лағман сиыр, қажетті дайын кеспе, 300г етін үш картоп, сәбіз, үш баданалар, ерлі-зайыптылар тәтті тәтті бұрыш, екі томат, томат пастасы, өсімдік майы, үш сарымсақты, жаңа піскен шөптер 50 г дайындау үшін және аскөк, дәмдеуіштер, тұз, қант. Классикалық дәмдеуіштерді қосып араластырыңыз карри, зире, ащы және тәтті бұрыш, жұлдызды анис, шафран, егістік кориандр кіреді. Ең бастысы - Сондай-ақ, «жұлдыз» ретінде белгілі жұлдызды анис,. Ол сәл анис сияқты, күшті, дәмді дәмі бар. Осы дәмдеуіш тым құлшынысты алуға емес - күлтесі жұбы ғана.

Лағман сиыр дайындау

дайындау үшін сіз қазандық немесе қуыру табасын қажет болады. тұздығы бастайық. май пісіру, табаға құйыңыз, таза, Чоп және пияз қуырып аласыз. Ұсақ ет тураған және пияз оны жіберу. Жеті минут түгелдей өртелетін беретін тез емес, араластыра отырып, жоғары жылу астам қуырамыз. ет дейін подрумянится қыртысының, қабығымен жабылған және сәбіз сүйек болып табылады. томат пастасы бірге табаға оны қосу және басқа он минут пісіріңіз. қоспасы бұрыш және қызанақ толықтырады. Сұлулық және бай дәмі, әр түрлі түстердің бұрыш пайдаланыңыз. бес минут әлі Қуырылған, содан кейін қазандықтың салып сорпа болуға қуырылған су көзілдірік бірнеше, құйыңыз. оған картоп, тазартылған мен туралған жіберу. дәмдеуіштер, тұз, қант, қақпағын қосу және он минут орташа отта пісіріңіз. Арқасында картоп ұсақ туралған, бұл шын мәнінде, он минут, ол пісірілген қайнатады өте уақыт болып табылады. Лағман сиыр дерлік дайын. Сіз майдалап туралған жаңа піскен шөптер мен қақпағы бар шашуға болады. кеспе қайнатыңыз және терең бөлінген табақтарға оны орналастыру. Хош иісті тұздықпен алуға қазандықтың үстіне құйыңыз. Әрбір табақша, айқындық біраз әкеледі, ол жасыл және сарымсақ қосымша сыбаға қосыңыз.

Бұл лағман өзбек Сиыр рецепт қызмет көрсету үшін дайын. бүкіл отбасына жинап, осы тағам Шығыстың барлық елдерінде де танымал болып табылады неге өзіңе білуге. Әрине, сіз жай ғана дайындауға келмейді.