Күн сайын пицца қамыр дайындау рецепті қалай

Пицца - өте берік біздің орыс өмірінде құрылған итальяндық тағам болып табылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер итальяндық шеберлер ешбір кем, өте тамаша, оны дайындауға. Жиі жаңа сынақтан қалай рецептер, және толтырғыштар бар. Негізгі курс Қамырды дайындау болып табылады. Ыдыс-аяқ Табыс қамыр қалай байланысты Пиццаның беті рецепт үшін әрдайым маңызды емес.

жиі тоңазытқышта деген толтыру барлық ретінде пайдаланылатын Бірақ қоспасы өшіру түсіріп, қажеті жоқ. Әрине, бұл классикалық рецептер, бірақ негізінен әрбір отбасы өз фокустар болуы мүмкін.

Сондықтан, бұл жерде осы тағамның дайындау кейбір мысалдары болып табылады. Ал біз пицца қамыр дайындау рецепті қалай бастауға қарсаңында шақырусыз қонақтар уақытта пайдалы болуы мүмкін қамырды дайындау ең жылдам жолдарының бірі болып табылады. Бұл рецепт барынша тест дайындау уақытын қысқартуға мүмкіндік береді.

Сіз қажет:

1 ас қасық. су (сарысу), 3 ас қасық. ұн, 2st.l. өсімдік майы немесе зәйтүн майы, тез құрғақ ашытқы 1 пакет және 0,5 шай қасық тұз.

дайындау:

құрғақ ашытқы араласқан және жылытылатын су 40 градус (сарысу) дейін, барлық аралас және нәтижесінде қамыр қосу керек Ұн (1 кесе). Содан кейін қамырды тұз қосу және бірте-бірте қалған ұн қамыр күмбез қосу қажет. Егер сіз тегіс дейін барлық қамырды илеу кезінде, май қосып, қамыр бұдан былай қолына жабысып және тегіс және біркелкі болуы мүмкін емес дейін жігерлі илеу жалғастыруда.

Қамыр дайын, тек, пісіру парағында, оны майланған пешке қоспасы және пісіріп қою керек. Қамыр-ақ шықты ету үшін, ол пісіру парақ бірінші киіп жақсы пісіру қағаз, алдын-ала майланған. Және, әрине, махаббат бар пісірілген қамыр, кез-келген жағдайда, өте дәмді шығады.

Ал менің өз өзім сіз кез келген үйде бар ең көп таралған ингредиенттердің тек кейбір тұрады пицца қамыр дайындау рецепті болатын ең оңай жолдарының бірі бөлісе аласыз.

Ол қарапайым қамыр, пицца дәмді деп саналады. Әрине, кез-келген ас үй су, ұн, ашытқы және тұз бар. Шын мәнінде, бұл пицца қамыр рецепт ол кез келген қант немесе май, және, әрине, ешқандай сүт және жұмыртқа қосу қажет емес, түпнұсқа болып табылады. Содан кейін сіз табиғи итальяндық қамыр алуға болады бар. біз достар үлкен тобын тамақтандыруға барамыз делік және ол пицца пісіру үшін шешім қабылдады.

ұн, 1 литр суға, 20г ашытқы (таза) және 50g тұз 2 кг алыңыз. тізімделген ингредиенттер қамыр 3 кг алу. Негізгі құпия, ол «кездесу» тұз және ашытқыны рұқсат керек емес болып табылады. Бұл оралып қалуын болдырмас үшін, бұл жеке табақтарына ұн оларды араластыру қажет.

жартысы ұн екі ірі табақтарын, теңсіздікті алыңыз және әрбір ыдысқа құйыңыз. сондай-ақ сұйылтылған ашытқыны - Содан кейін, олардың бірінде, разбавленного сұйық тұз және жартысын, және басқа да қосыңыз. ол екі табақтарына барлық қамыр мынадай илеңіз. Қамыр қолыңызбен дейін сақтауға болады кезде, ол бір бөлігін екі жартыға араластырып қажет.

Сіз кезде наличае тамақ процессор үдерісін жеделдету мүмкіндігі болуы мүмкін. Бұл жағдайда, барлық ұн сумен араластырады (800gr) және қамыр дайын болған кезде, тұз қосып, 200г суда сұйылтылған отыр.

Ал енді, жұқа пицца қамыр рецепт түпнұсқа итальяндық қамыр дайын ұқсас. Тиісінше, көп мұқият сіз жұқа шығыс болады, қамыр илеңіз. пицца көп шырынды жасайды басқа құпия бар. пицца пісірген кезде, жалпы пісіру уақыты артық емес 15 минут болуы тиіс, және алдымен ұзақ дайындалды сол ингредиенттер жүзеге қаланды, бірақ соңында тез босатылатын өнімді хабарлауға болады. Осы жолмен қамырды пісіру көріңіз және сіз отбасыңызға таң қалай көресіз.

Сіз істеу ұйғарсаңыз ашытқы пицца қамыр жоқ рецепт ол сондай-ақ өте қарапайым. , (Осы рецепт қуаты 230gr жылы) кесе қабылдауға және 2,5 кесе ұн осы ставкасына өту қажет, бұл су кесе ¾, 1 жұмыртқа, 2 ас қасық қаймақ, 6 ас қасық сары май, 0,5 ch.l.soli және сода. Барлық араластыру және қамырды илеу.