Жаңғақ макадамиясы: пайдалы қасиеттері, дәмі, қолданылуы

Жақсы қасиеттері әртүрлі болатын жаңғақ макадамиясы жақында танымал терапиялық және косметикалық құралдарға айналды. Бұл зауыт өсіру тұрғысынан өте күрделі және проблемалық болып табылады, бұл оның айтарлықтай шығындарын тудырады. Қазіргі уақытта әлемде ең қымбат деп саналатын жаңғақ макадамиясы бар. Бірақ мұндай шығындарды өтеуге мүмкіндік беретін адамдар осы өнімді сатып алуға қуанышты. Бұл тек беделді және экзотикалық болғандықтан ғана емес. Шын мәнінде, бұл зауыт пайдалы қасиеттерге ие және пісіруге де, медициналық және косметикалық мақсаттарда да қолданылады.

Тіршілік ету аймағы

Бұл зауыт алғаш рет Австралияда Мюллер атты ботаникпен ашылды. Бұл таңғажайып жаңғақты алғаш рет сипаттаған және оны досы, химик Джон МакАдамс деп атаған. Бұл ағаш протоиновых отбасыларына жатады, ал қазір оның 9 түрі белгілі. Олардың бесеуі тек австралиялық жерлерде өседі, екеуі жасанды түрде өсіріледі. Бүгінгі таңда әлемде макадамия жаңғағы (өсіру) өсетін көптеген жерлерді санауға болады. Олар: Калифорния, Гавайи, Бразилия және Оңтүстік Африка.

Өсіп келе жатқан қиындықтар

Макадамияны өсірудегі басты проблемалардың бірі - ағаштың жеміс беруі 7-10 жасында ғана басталады. Бірақ белгілі бір жастағы ағашқа жету ұзақ уақытқа күткен өнім әкелетініне кепілдік бермейді. Мұның себебі - австралиялық жаңғақ (макадамияның ең көп таралған атауларының бірі) үнемі дауыл күші бар океаникалық желдің жойқын әсеріне түсіп қалу қаупі бар.

Дегенмен, ағаш өсіп, толық өнімді беретін жағдайда да, оның жемісін жинаумен бірге бірқатар проблемалар туындайды. Макадамияның биіктігі 15 метрге дейін жетеді және арнайы бейімделмей, үстіне жетеді. Жаңғақтар өзіне өте жемісті қабықпен жабылады, ол жемісті қатты ажыратады. Осылайша, бұл жаңғақтар жинау қиын емес, бірақ тазарту үшін өте қиын. Міне, сондықтан әлемдегі ең қымбат бүгінгі күнге дейін макадамия жаңғағы. Әрине, бұл баға, әрине, жыл сайын азаяды, себебі барлық қиыншылықтарға қарамастан, плантациялар саны өсіп, осы жемістерді өндіру артып келеді. Бірақ бұл өнімнің орташа килограммы соңғы сатып алушыға 30 доллар тұрады.

Зауыттың жалпы сипаттамасы

Жоғарыда айтылғандай, ересек ағаштың биіктігі 13-15 метрге жетуі мүмкін. Бұл өсімдіктің гүлдері өте кішкентай, ақ кремді немесе қызғылт түсті болады. Олар гүлденген кезде, олардың гүлденуі светикелеттерге ұқсайды, ал олар жеңіл дәмді хош иісті шығарады. Бұл иіс зауыттың табиғи тазартқыштары болып табылатын араларды тартады. Әдетте, жемістер наурыз-қыркүйек айларында толығымен піседі, бірақ қолайлы жағдайларда макадамия жаңғағы (оның пайдалы қасиеттері бізбен зерттелетін болады) бір жыл бойы жеміс әкелуі мүмкін. Бұл жемістер дерлік тамаша дөңгелек пішінге ие және диаметрі 2 см жетуі мүмкін.

Дәміне қарай ұқсас

Дәмі қарапайым фундукке ұқсайтын жаңғақ макадамиясы көбінесе аса қымбат бағамен сынға ұшырайды. Бірақ шынайы білгірлердің айтуынша, бұл жеміс кішкене кәдімгі және хош иісті. Сонымен қатар, жаңғақтардың шынайы гурмандары және білгірлері қарапайым фундук нанмен ешқандай айырмашылығы жоқ өнімге көп ақша төлеуге неге түсінбейді. Міне, сондықтан макадамия жаңғақтары, олардың пікірлері әртүрлі, жоғары баға үшін жиі сынға ұшырайды. Бірақ бұл өнімді ең жоғары калориялы құрамы бар екенін, сондай-ақ бай және пайдалы химиялық құрамы бар екенін ұмытпаңыз.

Өсімдік құрамы

Пайдалы қасиеттері оның құрамы есебінен алынған түйіршікті макадамия көптеген пайдалы заттардан тұрады, олардың арасында:

• Майлар және органикалық қышқылдар, белоктар, талшықтар, көмірсулар;
• Мұнай;
• Витаминдер (C, E, B ₁ , B ₂ , B ₅ , B ₆ , B ₉ );
• Бақылау элементтері (селен, темір, мырыш, мыс, марганец);
• Макроэлементтер (калий, фосфор, магний, кальций, натрий).

Бұл өсімдік құрамының арқасында белгілі бір емдік күші бар.

Макадамия жаңғағы: пайдалы қасиеттері

Бұл өнім созылмалы балдырларда және оны алдын алу үшін жарамды. Сондай-ақ, бұл жаңғақтар қатерлі ісік ауруларының даму қаупі жоғары болған кезде жеуге ұсынылады. Макадамияны қолдану мигрениді жеңілдету және тірек-қимыл аппаратының бірқатар ауруларына, мысалы, артрит және артрозға көмектеседі деп саналады. Бұл гайканы сонымен қатар ангина мен менингит емдеу кезінде негізгі терапияға қосымша ретінде қолдануға болады.

Макадамия калорияларда өте жоғары болғанына қарамастан, семіздік жағдайында диетология мамандары бұл гайканы бір ұшын алмастыратын жақсы тағаммен ауыстыруға кеңес береді. Макадамияның өте аз мөлшерін денені қажетті қуатпен қанықтыра алады және сонымен бірге оның толық ауқымды әрекеті үшін қажетті микро және макро элементтермен нәр береді. Бұдан басқа, бұл өнім адам ағзасындағы қан айналымын жақсартады және артық жасушалық процестер бар, артық холестеринді жояды.

Масадамия майы, оның қасиеттері мен қолданылуы әртүрлі, түрлі деңгейдегі күйіктерді емдеу үшін табысты қолданылады. Теріні қалпына келтіру мүмкіндігі бұл майдың құрамында пальма қышқылы бар әр түрлі қанықпаған май қышқылдары бар екенімен түсіндіріледі . Белгілі болғандай, ол адамның терісінде де бар. Сондықтан мұнай терінің регенерациясын жылдамдатады және әр түрлі күйіктер мен жараларды жылдам сауықтыруға жәрдемдеседі.

Макадамия майы: косметологиядағы қасиеттері мен қосымшалары

Теріні қалпына келтіру мүмкіндігімен байланысты бұл өнім косметологияда табысты қолданылады. Мұнай өзінің жеке қолдануында және түрлі кремдер мен маскалардың құрамында өте тиімді деп саналады. Тұрақты түрде косметикалық мақсаттарда қолданған кезде келесі әсер байқалады:

• Бет терісі едәуір күшейтілген, кішкентай әжімдер жоғалып кетіп, түсі айтарлықтай байқалады;
• Дене массажын маймен қолданған кезде , тері тургоры айтарлықтай күшейтіледі;
• Бұл құралды әртүрлі эфир майларын қосқанда негіз ретінде пайдалану нәтижесінде целлюлит жоғалады, денесі әлдеқайда нәзік болады.

Айта кету керек, бұл жаңғақтың майы өте нәзік және жұқа теріге күтім жасау үшін де жақсы. Косметологияда ерні, кутикулы және көз аймағына күтім жасау үшін табысты қолданылады.

Бұдан басқа, қанның микроциркуляциясын жақсартуға байланысты бұл табиғи препарат шашты шашты күлдікке және белсенді шаш жоғалтуға ынталандыру үшін қолданылады. Мұнай-ақ әртүрлі сусабындардың, маскалардың бөлігі болып табылады және жиі шаш бояғыштарына енгізіледі.

Иттерге қауіп төндіреді

Бұл өнім адам ағзасына көптеген пайдалы қасиеттерге ие болса да, ол біздің төрт аяқты достарымызға - иттерге айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Бұл өнім құрамында токсинді толығымен зерттемейді, бұл жасушаның организміне теріс әсер етеді. Бір жаңғақ гайкасын ішкеннен кейін, иттің денсаулығы 12 сағаттан кейін аяқтарын көтере алмайтындай дәрежеде нашарлауы мүмкін. Жануарда тыныс алу және аяқ-қолдардың ісінуі болуы мүмкін. Иттің макадамияны қолданғаннан кейін 48 сағат өткеннен кейін ғана қалпына келтіріледі деп саналады. Ал егер жануар 5-7 жаңғақты жесе, онда бұл өлімге әкелуі мүмкін.

Осы себепті, үйде иттері бар осы экзотикалық гайкалардың барлық әуесқойлары өте мұқият болу керек.