Деген сөз «суши» лексикалық мағынасы. «Суши»: сөзінің мағынасы және түсіндіру

Жапон тағамдары туралы сән ұзақ бүкіл әлемді қамтыды. Біз шын мәнінде, олардың пайда болу, кез келген тарихи фон ішіне және олардың бастапқы параметріне Қопа емес, үлкен қуанышпен тоқаш, Суши, экзотикалық сорпа мен салаттар пайдаланыңыз. Сонымен қатар, сөз «Суши» көптеген жанкүйерлер лексикалық мағынасын білу таң мүмкін. Тек ол жақында сатып алынған заманауи мағынада, өйткені.

Суши: сөздің Суши қандай, мағынасы және түсіндіру

емдеу көне заманнан бері қолданылып келеді Жапонияда өте жолы. Ал Жапонияда сонымен қатар көрші Азия елдерінде ғана емес, басқа да аттары бар киген болса да. Алғашында, алайда, сөз «Суши» лексикалық мағынасы теңіз сақтау және сақтау, негізінен балық әдісі дейін қысқартылды. суши аудармасы, шын мәнінде, «маринадталған (немесе консервіленген) балық» дегенді білдіреді. технологияның мәні забросали қаңқасын шағын тілім (жомарт!) тұз және піскен күріш болды. Бұл қоспасы қамытын киіп бірінші қойып, бір ай жарым шектеледі болды. бастапқы материалдың сүт ашыту арқылы инкубация уақыт ішінде консервіленген болды. Ол бір жыл жеуге қауіпсіз болуы мүмкін.

Кішкентай тарихы

Айтпақшы, бастапқыда, өйткені мұндай балық және күріш дайындалған дәстүрлі жапон тағамдары тағамдар, оны дайындауға қатысты, ол жабысқақ болды және өте жағымсыз иіс сатып алынған лақтырады. Ол бастапқыда мұндай сақтау Оңтүстік Азиядағы ойлап тапты екенін атап, және Жапония жетінші ғасыр туралы Таиланд Қытай арқылы келді. Ал Қытайда кейінірек осы технология мүлдем ұмыт болды.

Біздің уақыт жақын

сөз «Суши» екінші лексикалық мағынасы тек XIX ғасырдың басында пайда болды. Токио аспазшы Йохей Hanau алдын-ала Маринования теңіз бас тарту, аспаздық нақты төңкеріс жасады және олардың шикізат түрінде курстар оларды төсеу басталды. Енді, жер анықтамасы - «. Шикі балық, күріш тағам» а Алайда, жер барлық түрлері балық қамтуы қажет емес. Ол теңіз, көкөністер мен ірімшік ауыстыруға болады. Кейде тағам барлық аталған ингредиенттер тіркесімін қамтиды.

мерзімді мағыналы сөздер жатады болғанына қарамастан, қазіргі заманғы әлемде «Суши» ғана тағам атауы ретінде қабылданады. сөздің Бастапқыда мағынасында туралы, мүмкін, тіпті өздері жапондықтар есте сақтау мүмкін емес. Кез келген жағдайда, олардың көпшілігі.

АҚШ тұрғысынан қарастырайық

Тіпті сөз «суши» лексикалық мағынасын білмей, көптеген адамдар оларға жеңіл тағамдар Жапон тағамдары бәрін қараңыз. Ал құрлық - барлық бірдей щеткамен (шынайы тағам осындай қатынасы, ол беріледі мейрамханалар көруге болады - барлық жерде дерлік). Қандай жиі сарапшылар мен БАҚ мәдениетін және жапон тағамдары тітіркендіреді. Сонымен қатар, айырмашылық барлық қиын емес есте. Суши - балық, теңіз өнімдері немесе ірімшік үстімен үстіне орналастырылған күріш шағын біржолғы болып табылады. Roll - осы орам, оның қабығы балдыр, бірақ ішіндегі толтыру басқа компоненттері бар күріш, сондай-ақ, және. Осы тамақ дайындау және әдісі арасындағы айырмашылық. қолмен құйылған Суши ғана, жылжымалы орамды үшін арнайы бамбук талап етеді. Айтпақшы, суши түрлері астам уақытта біліктері сорттарын бұрау арқасында.

Жапон тілі туралы білгісі, кім

лексикалық сөз «суши» мағынасы мен жазбаша қарай әр түрлі болуы мүмкін - бірақ тек түсініксіз. біз тағам ретінде жер қарастыру болса, онда ол сол белгісі жазылған және семантикалық жүктеме сол, ежелгі болып табылады - маринадталған балық. Алайда, сөз жазбаша және екі таңбалар болуы мүмкін. Солардың бірі «Су», екінші ретінде оқып - бұл «Ши» ретінде; сөз бөліктері арасындағы айтылу кішкентай үзіліс болып табылады. Бұл жағдайда, сөздердің мағынасы күрт өзгереді. Бірінші бөлігі «ұзақ ғұмыр» деп аударылған, ал екінші «басқару» деген мағынаны білдіреді отыр. Алған бірге, жапон барлық жақсы, ұзақ өмір және ақылға қонымды қалауы сияқты жазуды қабылдайды. Енді, көптеген жапон мейрамханалар жиі тағамы осы жолмен тағайындалады. секілді мәзір анықтамасын беріледі және сол уақытта қонаққа құрмет көрсету.

Алайда, батыс адам осындай сырларын байқамайды және бағалай алады екіталай. Алайда, өзін-өзі құрметтейтін мейрамханаларда, тіпті алыс Жапония орналасқан, барған сайын «Суши» екі таңбадан танымалдығы емлесін жиілеткен.