Дайындауға қалай кольраби? гүлді қырыққабаттың Дайындау: рецептер, фотосуреттер

Қырыққабат кеңінен орыс асханасында пайдаланылады: сорпа, галофитов және басқа да көптеген ыдыс-аяқ онсыз істеу мүмкін емес. Бірақ біз біртіндеп танымал болып, дегенмен, әдеттегі қырыққабат туралы айтып, мен түс. Бірақ қандай кольраби ретінде көрініс туралы? қуана жеуге ретінде көкөністерді дайындауға қалай?

өсіру және сорттарын туралы

Ең ресейліктердің үшін, кольраби рационында ең жиі қонағы емес. Бұл көкөніс тіпті оның сирек дүкенде арқылы келеді, сондықтан жаратпай отыр. Сыртынан қарағанда, ол кәдімгі гибридті орамжапырақ және репа ұқсайды. бөлігі азық-түлік үшін тікелей пайдаланылатын фактісі - бұл тарамдалу сабақтарының. Дәмі ол, қалыпты қырыққабат сабақтарының сияқты тек, juicier жұмсақ және тәтті көрінеді.

өте әр түрлі түсі сияқты түрлі сорттарын өлшемдері,. Ал бақшасында, мұндай қырыққабат сәл ерекше болып табылады. дүкенде оны көріп, сіз бұл түбір деп ойлаймын еді, бірақ шын мәнінде - бағанының төменгі бөлігі, яғни, ол жерге жатыр, ол өте біртүрлі көрінеді. Түсі ақшыл жасыл және қан қызыл дерлік ақ және күлгін жылғы отыруы мүмкін. Сондықтан, сіз мүдделі кольраби болып табылады: бұл өсімдік дайындауға қалай? Және қандай сатып алу кезінде іздеу үшін?

құқығын таңдауға

Ресейде бұл өсімдік, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер ғана оның ең шығарып және дәміне қарай, сондықтан мұны қалай, кольраби сатып, дүкенде іздеңіз қандай білмеймін, Еуропадағы сияқты танымал емес.

олар кесіп емес, егер Біріншіден, сіз, жаңа піскен жапырақтары жемістер таңдау керек. Сондықтан Сіз көкөніс дүкенде қаншалықты ұзақ көре аласыз. Екіншіден, кольраби, ешқандай сыртқы жарақаттар және кесіп болуы тиіс, немесе ол мүлдем бүлінген болуы мүмкін. Ең бастысы - 150 грамм дейін салмағы тым үлкен емес үлгілерді таңдау, бұл дәмді және тендер жасауға мүмкін емес дөрекі талшықты целлюлоза, бар перезрелых сабақтарының сатып болдырмауға көмектеседі.

пісіру Танымал жолдары

Сондықтан дүкенде stebleplod арқылы, сіз онымен не істей алатынымыз туралы ойлану керек. Опциялар мол: түрлі-түсті орамжапырақ, бұқтырылған пісірілген, қуырылған, пісірілген, шикізат, түрлі күрделі тағамдарды бөлігі ретінде - қиял бөлме дерлік шексіз болып табылады. Сіз әдеттегі қырыққабат компоненттерден үйлесімділігі назар аудара отырып, рецептер ойлап және иелене алады. тек тонкость: кольраби дайындар алдында теріні жуу және тазалау үшін өте сақ болу керек. сондықтан техникалық қиындықтар туындауы тиіс кесуге және сүрту Оның өте оңай. Сондықтан, қандай кольраби келген болады?

салаттар

Салқын тағамдар - ең көп тараған бағдарламалардың бірі. оның шикізат түрінде Бұл көкөніс тамаша сәбіз және алма, сондай-ақ тұздық үйлеседі, сіз қаймақ және лимон шырынын пайдалануға болады. Сіз оны барлық сүрту, егер тамаша піскен салат алуға, немесе шағын ұзыншалап. Apple, айтпақшы, оңай қияр ауыстырылуы мүмкін.

опция және ветчина әуесқойлары үшін ет барлық бірдей кольраби және сәбіз пайдаланылатын ақуыз ингредиент қосымша, осы салат, бар. Толтыру - майонез немесе қаймақ, дәміне қарай дәмдеуіштер.

біз жаңа піскен және салауатты салаттар тақырыбын жалғастыра болса, онда басқа рецепт тәтті бұрыш, пияз, тұздықтары және, әрине, өте орамжапырақ кіреді. тағам жасыл болуы, және толтыруға болады безендіруге - зәйтүн майы.

Сондықтан, бұл кольраби салат өте етене сыйғызу анық. Ол оларға тәтті дәмі мен жағымды қытырлақ құрылымын береді. Қалай ыстық ше?

бірінші курс

кольраби сорпа, сондай-ақ мықтап рационын енгізуге болады, ол балалар мен ересектерге де жүгінуге болады. Ол картоп пюресі келісушілікте болады немесе неғұрлым таныс ұсынылуы - көкөніс сорпа сияқты. тауық бар - ең танымал рецепт бірі.

Ол үшін, ол ет 1 кг алып, сорпасын дайындау қажет. Су қайнаған соң, сәбіз және пияз көбігіне және қосу үшін Саңылаулы қасық қажеттілігіне алып тастаңыз. орташа отта, бір лавр жапырағы және қара бұрыш қосқаннан кейін тағы жарты сағат пісіріңіз. Сорпа дайын болған кезде, ол ағызып және одан әрі пісіру үшін қалдыру керек. Пан өсімдік майы қыздырылған және оған туралған пиязды қуырып тиіс. ол алтын болғанда, аздап сорпа қосып, және кесілген Жюльен көкөністер: гүлді қырыққабаттың және 2 картоп басын. одан әрі 5 минуттан кейін ол қоспасын қорын қалған құйып қайнатып жоғары жылу келтіру қажет. Содан кейін дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Және орта жылу басқа 10 минут пісіріңіз. Содан кейін гүлшоғыры бойынша бөлшектелген Тауықты және түсті қырыққабат, қосыңыз. барлық пісірілген, ол әлі күнге дейін шамамен 10 минут ғой қайнатады. Содан кейін, қаймақ құйып араластырып, жылу шығарып алыңыз.

Әрине, бірінші рет кольраби дайындау осылайша күрделі көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде ол қалыпты рецептте ғана тағы бір элементі болып табылады.

басты ыдыс-аяқ

Әрине, кольраби (ол дәмді қалай жасауға, көптеген үй шаруасындағы әйелдермен білгім келеді) сорпа мен салаттар пайдаланылады ғана емес. патшайымы оны Call тағамдарды, бәлкім емес, бірақ гарнир ретінде ол ингредиенттер түрлі үшін қолайлы болып табылады. көкөніс рагу бөлігі ретінде, мысалы, немесе қаймақ бұқтырылған - Ол өте тәуелсіз болуы мүмкін. кілегей соусындағы кольраби пісірілген ветчина - Бірақ көптеген жүгінеді дерлік әмбебап ыдыс бар. Ол егжей-тегжейлі қарап тұр.

ветчина, 4 stebleplod кольраби, 3 жұмыртқа, ауыр кілегей қасық, бидай ұны, сары май, ақжелкен, қара бұрыш, мускат жаңғағы және тұз қажет 250 грамм дайындау.

Қырыққабат, орташа отта сары 8-10 минут қуырып, содан кейін тазалау және шағын текшелеп қажет. Жұмыртқаның ағын шайқаңыз және крем, ұн және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Ветчина 180 градусқа текшелер мен жылу пештің кесіңіз. Шыны ыдысқа ақжелкен, кольраби, қайтадан себіңіз, ет, содан кейін бірінші қырыққабат қабаттарын қойды. қызарғанша шамамен сағат барлық тұздығын және пісіріп құйыңыз. Бірден ұсыныңыз қажет.

Рецепт, әрине, сәл, мысалы, ірімшік және басқа да кейбір дәмдеуіштер қосу арқылы өзгертуге болады, бірақ ол осы нысанда сәтті. Бұл көкөніс оның тәтті тамаша өнімдерінің үлкен саны үйлеседі соншалықты жақсы, бірақ, сондай-ақ кейбір экзотикалық тағамдар береді. Сондықтан Сіз шексіз тіпті кольраби пісіруге жолдарын ойлап болады.

multivarka жылы

Қазіргі заманғы любовниц өмірімді жеңілдетуге тырысамыз, және пісіру ешқандай ерекшелік болып табылады. Multivarki пеш кезінде сағат тұра ұнайды жоқ, кім үшін үлкен көмек айналды. Баяу, бірақ бұл ғажайып құрылғы «шеберлері» барлық жаңа рецептер және ингредиенттер, және кольраби ешқандай ерекшелік болып табылады.

Аспаз көптеген нәрселер болуы мүмкін иелігінде болып табылатын модель байланысты,: .. Айтпақшы т.б. бөлесіз және брокколи, сорпа, бәліштер, үлкен Бұқтырылған, кілегей соусындағы жоғарыда кольраби, тым, multivarka жасалуы мүмкін.

Әрине, көптеген үй шаруасындағы әйелдер, сондықтан дәмді емес, ыдыс-аяқ дәстүрлі емес жолмен дайындалған деп айтуға, бірақ бұл жолы сіз уақыт пен күш үлкен көлемін сақтауға болады, сондай-ақ ол кольраби үшін келгенде, әсіресе маңызды болып табылатын, дәрумендер ең сақтауға. Қалай дайындау және қандай бұл өсімдік біріктіруге әрбір әйел отбасының талғамын бастап, өзі шешеді, бәлкім, болып табылады.

акциялар

кез келген басқа да көкөніс сияқты, қырыққабат осы түрі үшін маусымы бар. қажет болған жағдайда Сондықтан, қыста кольраби дүкен, ол егін жинау кейін көп ұзамай қажет. Ал ол кезде жаздың соңында немесе ерте күзде, өнімді сатып алу келеді.

Ресейде дайындамалар өте танымал болып табылады, және қырыққабат бұл түрі тұрақты отбасылық рационына кірді болса, онда онымен seaming жасауға мағынасы. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз stebleplod тазалау керек, тендер дейін тұзды суға текшелер мен қайнауына оны кесіп - шамамен 15 минут. Содан кейін ол осындай қара бұрыш және тәтті бұрыш, қыша дәніне, лавр жапырағы, пияз сияқты дәмдеуіштер жылжуын, салқын сумен шайыңыз банктердің үстінен тарату қажет. Сіз қалаған болса қосылған, және басқа да дәмқосарлар болады. - 1,5 шай сірке 70%, тұз 25 грамм және қант 125 грамм су 1 литр: Содан кейін ол барлық жапқанша толтыру қажет. Әрине, қоспасы ыстық болуы тиіс, және мұқият банкаларды стерильденген.

Кольраби қыста дайындалу оңай және көп уақыт емес, және жылдың суық уақытында, осы акциялар дәрумендер үлкен көзі және жылы жазғы күн еске салу болады.

Тағамдық құндылығы мен жәрдемақы

диеталық өнім - басқа да көптеген көкөніс, кольраби сияқты. Crude талшықты ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, және С дәрумені үлкен сомасы, оның лимонның бәсекеге құқығын береді. Сонымен қатар, кольраби, бір шипа және қабынуға қарсы қасиеттері бар метаболизм жылдамдығын арттырады және жүйке жүйесін қорғайды.

Осы пайдалы қасиеттері туралы қырыққабат түріне ол дәрі ретінде ғана емес, азық-түлік өнімі ретінде пайдаланылған ежелгі Греция, белгілі болды. Бұлардан басқа, ол осындай Сондай-ақ калий, селен, магний, кальций, темір және т.б.. Д. ақ оның сандық құрамы элементтер бар, кольраби май көмірсулар айналдыру кедергі заттар бар, бұл әдемі суретті сақтауға мүмкіндік береді, болып табылады. үлкен ісігінің алдын алу - Сонымен қатар, ол өсімдік азық-түлік пайдалану деп саналады.

Алайда, бақылаусыз тамақтану кольраби асқазанның қышқылдығы зардап шегеді, кім үшін пайдалы болуы мүмкін емес болады. Әрине, азық-түлік, оның пайдалану жеке төзбеушілік жағдайда, тым, мүмкін емес.

ауыстыру қарағанда?

дәмі шалғам өте ұқсас кольраби. Рецептер көп таныс көкөніс пайдалану фотосуреттер бар, ол қырыққабат экзотикалық түрлерін үшін қолайлы болуы мүмкін. Шалқан, сондай-ақ stebleplod тәрізді нәрсе болып табылады. Алайда, еске өте оған дәм татуға қандай да бір жолмен, қырыққабат, мүмкін деді, және туыстық кольраби келесі болды ретінде. Десе де, оның қасиеттері, құрамы, құрылымы бар және бұл өсімдік кейбір басқа да сипаттамалары жоқ толық аналогы. кем дегенде кейде кольраби тіпті эксперимент ретінде, әрбір отбасының кестеде пайда тиіс, өйткені. Кім ол сүйікті тағамын, жақсы төмен барады мүмкін, содан кейін біледі.