Грузин лобио үздік рецептер

Гурийски грузин - бір тағам жасыл үрме бұршақ, Кавказ халықтарының өте жалпы болып табылады. Ол жобалау опциялары және қосымша ингредиенттер көп болуы мүмкін. Біз ең көп тараған және дәмді кейбір жинаған рецепт осы дәмді тағамның.

Грузия жұмыртқа гурийски

Сіз қажет: құрғақ ақ үрме бір килограмм, сары май, екі жүз грамм (мүмкіндігінше балқыған), тұз дәміне қарай үш пияз шамдарды, үш жұмыртқа, әр түрлі шөптер бірнеше бұтағын (ақжелкен, Chabrov, аскөк, эстрагон, жалбыз, насыбайгүл).

Табада айтқанда, су шыныаяқ бірнеше құйып қайнатып оны әкеледі. суық су астында дайындалған үрме шайыңыз және қақпағы бар (әдетте, бұл процесс екі сағат бір кетеді) дайын жабық дейін қайнаған су мен қайнау құйыңыз. Somewhere Табаға жарты сағаттан, майдалап туралған пияз қосыңыз.

су алыс қайнайды, және бұршақтар кезде - seethe, тұз және туралған шөптермен маусымы оны, содан кейін он минут қоспасы пісіріңіз. олар ішіне құлап, сондықтан енді, қоспаның бірнеше тесік жасау, ұрып-соғып, жұмыртқа табада қосыңыз. жұмыртқа пісірілген дейін жабыңыз және пісіріңіз.

жаңғақ грузин лобио Recipe

Құрамы: құрғақ бұршақ фунт, polstakana грек жаңғағы, үш пияз шамдар, сарымсақты бу, шөптер (аскөк, күнзе, райхан, өткір), тұз дәміне қарай.

Кук ақ үрме малынған және дуршлаг оны құйыңыз. Сорпа құйып мүмкін емес - ол әлі де пайдалы болып табылады. үрме Cool және оны сығып. Енді жаңғақтар, сарымсақ, кориандр бұтағы және тұз түсіндіру және жұп қасық сорпа сұйылту. жасыл қалады, қайтып туралған пияз қосып, бұршақ және араластырыңыз қоспаны құйып, үрме сығылған. аскөк тағам атқарды.

Жасыл лобио грузин ет

Бұл рецептпен үшін сізге қажет: үрме үш жүз грамм, сол - сарымсақ, өсімдік майы, жаңа піскен шөптер (кориандр, жалбыз, ақжелкен), бұрыш және тұз ет (қозы немесе сиыр), пияз, бір пияз, екі қалампыр дәміне қарай.

жабық қақпағы астында тұз бұрыш және құртшабақтарды оларды шашып, шағын кесектерге кесілген ет. Енді, ет он бес минут бар пияз және тамақ пісіріп тураған. табаға аздап сорпа немесе су құйып, оған қызыл немесе ақ үрме қосу және қақпағы астында гурийски дайындауға Пісірілген дейін жабық.

Бірақ бұл бәрі емес! тағам дерлік дайын келгенде кезде, содан кейін жылу шығарып алыңыз және басқа жарты сағат қақпақтың астында қалдыру, біраз уақыт ол тіпті бес минут қайнатады, туралған шөптер, сарымсақ және қара бұрыш, оны араластырыңыз.

Тағы қалай грузин жылы лобио дайындалған болуы мүмкін?

анар астық бар - тамақ дайындауға ең көп тараған тәсілдерінің бірі. азайтылады үйлеспейтін Бұл екі, дәмі, дегенмен, қызықты контрастын өндіруге, және тарелканы Кавказ нағыз дәм береді. Сіз эксперимент қорқады болмаса, көз, сіз гранат бар лобио дайындауға тырысамыз жеткізіңіз. Бұл тағам сіздің мерекелік үстел туындыларымен, сондай-ақ тосын қонақтар болады. Кем «Гурман» опциясы үрме бұршақпен бірге лобио табылады. лаваш нанмен бірге ең үздік болып табылады, бұл тағам ұсыныңыз - сондықтан Кавказ шынайы рухы мен атмосфера сақталған.