Біздің үстелде балық: тұқы пеште пісіру үшін қалай

Тұқы - болып табылатын тұщы балық тұқы отбасы, тапсырыстар Тұқы. Ол аздап тәтті, өте толық еңбекке жарамды дәмі бар тендер ет бар, сондықтан ол өлтіруді оңай емес немесе дәмдеуіштер және басқа да өнімдер қосу арқылы өзгертілген. Алайда, мұндай мүмкіндіктердің қарамастан бұл елді мекен үшін , пісірілген балық оңай пеште тұқы. Осы мақсатта қалауы аспаз және аспаздық, ерекше қабілеті бар. тағам, әдетте, өте, дәмді, шырынды және хош иісті шықты отыр. Сондықтан, біз сізге кейбір қызықты рецептер ұсынамыз.

пісіріп пеште тұқы, біз жаңа піскен балық және тұздықты қажет. Соңғы дайындау үшін, пияз дайындау (5 дана.), Қызыл 6-7 орта қызанақ, ақжелкен мен балдыркөк, аздап ұн және сіздің сүйікті дәмдеуіштер пісіп. Қуыру тазартылған өсімдік майын талап етеді.

пісірілген тұқы, пеште. Recipe № 1

Тұқы (салмағы шамамен бір килограмм) ауқымды, ішек тазартылған және су ағыны астында жақсылап жуу керек. , Бөлікке тушасы тураған тұзбен маусымы мен 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Сонымен қатар, дайындау балық үшін тұздығын. Пияз сәл қуыру дейін қыздырылған өсімдік майы (0,5 кесе) және құртшабақтарды бар табаға құйыңыз, жұқа полукругам кесіңіз. Содан кейін ұн бір ас қасық қосыңыз. әлі баяу отта бірнеше минут Passeruem. 3-4 орта қызанақ торлар мен табаға пюресі қосу. тұздығы біздің орташа тығыздығы айналды, сондықтан шамамен 5 минут қайнатыңыз, содан кейін ыстық су құю. Енді табаға мазмұны дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз керек, лавр жапырағы және қалған дәмдеуіштер маусымы (сіз дайын пайдалана аласыз балық үшін Spice), араластырып және пісірме табақтың немесе қуыру табаға құйыңыз. қызыл қызанақ кесілген жіңішке тілімдер - етін дана арасындағы, үстіне балықты қойыңыз. (Жеткілікті өнер 6. Н.) барлық өсімдік майы, зәйтүн немесе мақсары себілген. тек тұқы Bake пеште бар екенін кейін, 180 температурада шамамен жарты сағат алады, онда ° ^С The қызмет, содан кейін салқын және тағам аяқталды.

Ал, сіз пеш бүкіл тұқы пісіріп алады. Ол көп уақыт алады, бірақ ол жай ғана дәмді тағам көрінеді.

пеште пісірілген Сондықтан, параметр саны 2. Ірі тұқы,

Фото сондықтан әдемі ыдыс-аяқ әрдайым тәбетті туғызады, сондықтан ол ұят емес және мерекелік үстелге ұсынады. Ал, балық торт дайындау. (Шамамен 1-1,5 кг салмағы) тұқы тастаңыз, суық ағын су астында ішкі құрылыстарын және туша жуу алыңыз. балық бүкіл ұзындығы (іштің артқы) тым терең емес көлденең кесіп істеу. Тұз және 15-20 минут тұруға рұқсат. Осыдан кейін farshiruem тұқы жасыл балдыркөк, ақжелкен, дәмдеуіштер тәжірибелі (дәміне қарай) және күнбағыс немесе зәйтүн майын майды туралған. Содан кейін маймен пергамент (немесе фольга) балық орап және пісіру парағында тарады. 50 минут таймер әшкерелеп, температурасы - 180 градус.

балық пісірілген болғанымен, тұздығы жасаймыз. Сіз өсімдік майы бес қасық бар табаға (шамамен екі ас қасық) (зәйтүн мүмкін) ұн қуырып керек. тұз дәміне қарай, содан кейін Пан, бұрыш оларды қосу, 4 орта қызанақ үккіштен өткізесіз. Қажетті консистенциясы сүт салмағын сұйылту және 5-10 минут, орташа отта қайнатыңыз. Содан кейін, майдалап туралған ақжелкен қосыңыз және жылу шығарып алыңыз.

ыдысқа балық таралуына дайындау және ыстық тұздықты құйыңыз. Сіз сондай-ақ, ол жаңадан сығылған лимон шырыны тұқы себіңіз ұсынылады, бұл жағдайда жеке тұздық бере алады.