Асқабақ Шошқа: Gourmet

ет және көкөніс комбинациясы ұзақ ең табысты қаралды - дәмі мен пайдалылығы тұрғысынан екі. Ал асқабақ бір-бірімен шошқа үшін ең үздік компанияны. Aroma, дәмі, тойып және әдемі көріністердің - барлық бір табаққа!

Шошқа асқабақ: рецепт кешкі асқа

Бұл тағам қарапайым және қысқа дайындалады. Көкөністер және ет тең қабылданады; екі адам отбасы үшін екі 300 грамм жеткілікті. , Төрт бөлік сарымсақ кесуге болады, сіз қалайсыз ретінде бір бөлігін көтере әкелуі мүмкін - төртбұрыштап шошқа кесу, сол орта, екі пияз Асқабақ.

жақсы күріш жарты тостаған жұмсақ дейін қайнатылады. Садақпен ату zazharki болып, содан кейін ет қосу және процесс оның жарықтандыру дейін жалғасады. сарымсақ асқабақ құйыңыз қорытындысы от бұрандалы және сағат шамамен төрттен жұмысының мазмұнын өтелген. Соңғы жартылай фабрикаттар Жармалар құйылады. Он қақпағы астында минут - және кешкі дайын. асқабақ барлық осы шошқа үздік жаңа піскен көкөністер мен шөптер астында «болып табылады». Шалғам, шағын қызанақ, пияз-қалам, күнзе - деп маусымына сәйкес болып табылады.

Тәтті және қышқыл шошқа үшін тұздық асқабақ

негізгі компоненттері ет, көкөніс және алтын қызанақ болып табылады. Тек килограмм үштен астам қабылданған; ингредиенттер тең текшелерде қиылады. Біріншіден, қуырылған шошқа тіпті күйген. шыны қызыл, жартылай тәтті, екі-үштен, - деді ол шарап құйып, пайда болған кезде. Булану, содан кейін-ақ көп ет caramelize берілді, он минут. дереу асқабақ қосылған, және - соя тұздығы жарты кесе. Бес Күйдіру минут, және өрт асқабақ аз буланған бар шошқа аз болып табылады. көкөністер жұмсартатын ретінде, қызанақ. тұздығы өзінде тұзды, өйткені бұл жерде ол, қажетті және маусымы тұзбен, бірақ сәл болып табылады. соңғы дайындық бойынша он минут беріледі. кез келген гарнирмен немесе жай ғана көкөністермен дәмді бар.

испан рецепт

асқабақ қуырылған шошқа кімге ұнайды үшін өте қолайлы. фотосуреттермен рецепт Күдіксіз шуақты Испания пісіру жанкүйерлердің сізді сендіруге. Сіз ұшаның жақсы бөлігін бөлігін қақты, және асқабақ фунт сәл артық, үлкен тілім кесіп қажет. Содан кейін осында Маринадтарға тұз шөкім бар туралған сарымсақ қалампыр зәйтүн майы растирали отыр, екі сірке суын (шарап) және қасық кардамон, паприка және зире қосылады. Жартысы нәтижесінде құрамы барлық жағынан шошқа сылап, овернайт қалды. Келесі күні шаһардың дейін pripuskayut бір сақина bulbils; тұздықта және пияз қалдықтары оларға бөлінген, пісіру асқабақ тілімдер орналастырылады. пирамиданың жоғарғы ет бөлігі болады. Осы өнерінің Bake дерлік сағат болып табылады. Ал жеп - әлдеқайда жылдам.

«Баян»

бар шошқа фаршированные алу өте қызықты пеште асқабақ. Тек бұл ерекше түрде болуы керек дайындайды. Үлкен, килограмм дейін, (Прямоугольник ұқсас барынша таңдалған) целлюлоза бөлігі параллель тілікті айнала тілік. Емес соңына дейін, жеке тілімдерін алу ретінде емес, сондықтан. ет, тұз және дәмдеуіштер себілген. үйірмелер - 0,5 см, және үш ірі тығыз томат қарағанда қалың емес асқабақ кесілген пластиналар. Асқабақ қысқарту енгізілген, ет түрінде орналастырылған және қызанақ үстіне матамен, және жағында отыр - қалған асқабақ. жобалау жарты сағат пісірілген, содан кейін ірімшік нөмірдің жоғарғы және сағатына басқа тоқсанына арналған кері пешке табаға орналастырылған. балқытылған ірімшік азықтандыру кезінде «кеңітеді» таныстыру үшін прорезания және бөлікке оның бөлу жеңілдетуге болады.

еліктіргіш Сотейник

дайындауға арналған тағам құру шығармашылық қарастырылуы тиіс. Мысалы, асқабақ шошқа жақсы тамақ талғағыш лайықты ыдысқа өз кезегінде, нәтижесінде даңқты картоп және Бешамель тұздығына толықтырылуы мүмкін.

Қуырып бастайық. Жюльен - оған, пияз шағын алаңдар, және сәбіз кесіп. түсінікті болды кезде Біріншіден, Пан бірінші көкөніс жүріп - екінші.

майсыз шошқа 600 грамм өте үлкен текшелер, себу бұрыш, мускат және тұз күйреп және формасына бүктелген емес. Содан кейін асқабақ дана (жарты килограмм) және (килограмм туралы) картоп пропорционал оған қосылған, және - қалаған уақытта zazharki үшін пісіп.

Енді біз тұздығы өтіңіз. polpachki мұнай, баяу таяз балқытылған 100-ге жуық грамм. ол ысқырады кезде, ұн жарты кесе қосыңыз. Ол жеңіл қоңыр сатып дейін жігерлі араластырыңыз қажет. жұмыс шпатель үзбей, бір литр сүт құйып. ол қоюланып дейін тұздығы піскен. кейбір тұз қосу оның соңында, priperchivaetsya және зең құйылады. тағам шамамен 40-45 минут пеште орналастырылады. дайын үгітілген ірімшік себілген және бірнеше минут «ақыл тартылды» болып сәл-ақ бұрын. асқабақ Бұл шошқа - бұл жеке тағам болып табылады. Компанияда ол шөп қосуға болады: тураған және үстіне себіңіз.

Fancy гамбургерлер

Салмамыз асқабақ қосуға, және тіпті тұздығы әдеттегі рецепт толықтыру Егер құлағы ottyanesh емес гурманов оның, тефтели, алынды. орта кесілген аршылған көкөніс килограмм үштен туралы, бір ет тартқышты арқылы беріледі. шырын гамбургерлер үшін, масс дестесін сындырып емес. Бөлек сарымсақ және пияз күмбездің шошқа фунт үш түйір уатылған. Тағы бір пияз ұсақ кесілген және қуырылған; zazharku қабылданған сарымай астында мұнай. (- тұз және бұрыш, кем дегенде,) үш дайындауды қосылған жалпы сыйымдылық жұмыртқа және дәмдеуіштер сүйікті жиынтығы қосылады шарттасқан. одан мұқият аралас туралған ет секіріп өте үлкен гамбургерлер емес прильнул пешке үшінші сағат тасталынады парағында пісіру, орналастырылған. соус үшін тең сомалар крем және кетчуп араластырады, үш қасық өнімдерін көрсетілген саны жеткілікті болуы тиіс. Тұздық тефтели толтырылған, және нысаны сағаттан басқа тоқсанына арналған кері қойылады.