Аспаздық қалжыңдар: қалай балық тазалау

Балық ғана емес жиі, бағалы өнім болып табылады Жерорта теңіздік тағамдар, сонымен қатар басқа да көптеген елдерде. Ол мереке ретінде дайындалған, және орналасқан апта, бірақ кез-келген тағам пісіру алдында балық тазалау қалай сұрақ туындайды. Әдетте, балық тазалау көп уақыт жұмсадық үшін жағымсыз нәрсе, бірақ жұмыс орнын ұйымдастыру және бірнеше кеңестерді орындаңыз құқығы, егер сіз уақыт пен күш азайту мүмкін.

Егер сіз мұздатылған балық тазалау алдында, оны босату керек, бұл біртіндеп еруінен тоңазытқышта салып кез келген ыдысқа, оны қоюға алады. температура күрт оның әдемі сыртқы түрі мен дәмі жоғалтады, оны тастай, өйткені, үстелге балық ұстап ұсынылмайды. өте кішкентай дайындау уақыты болса, өнім оны тән иісін жою үшін, тұз қоспастан, суық суға салып болады.

дұрыс балық тазалау қалай: кейбір айлалар және кеңестер

ол тұз ысқылаңыз егер балық әлдеқайда оңай тазаланады. Бұл жағдайда, ол қолынан сырғып түспейді. таразы алып тастау үшін емес, қуыру кезінде бұл олардың дәмі жақсартады, өйткені балық Линь және жыланбалық, егер олармен жақсы дәм татуға болады. балық таразы осы түрлерімен төтенше жағдайда тері бірге жойылады.

Алабұға, таяз және қатты шкалаларын ruffe немесе басқа балық қарапайым пайдалана тазалау өте оңай болып табылады көкөніс үккіш (осы мақсат үшін жеке үккіш бөлуге ғана қажет). Кейбір жағдайларда, осы мақсат үшін шағын тақтаға шегелеп қақпақтарын салынған арнайы құрылғы қолданылады. Бассты тазалау қиындық үлкен мөлшерін беретін болғандықтан, ол тез таразы алып тастау үшін қайнаған суға бірнеше минут Түсіру ұсынылады.

ескере отырып балықты тазалау қалай, мысалы, алабұға, ол, ең алдымен, ол барлық қалақтары кесіп, содан кейін суық суға бірнеше минут немесе қайнаған суға бірнеше секунд болды тиеген атап өткен жөн. Осыдан кейін, ол тез жоюды қамтамасыз ашасы бірнеше атыздар қарсы Таразыны жеткізіңіз.

таразы балық жойылады кейін, ол іш кесіп және ішкі құрылыстарын алыңыз, содан кейін, басын шауып жабр қанаттарын және алып тастау қажет. Ол сізге балық алып тастау қажет іштің ішкі жағында орналасқан қара фильм, ащы дәмін татып емес екенін өшіру отырып тиіс. фильм және қабығы қалдықтарын жою үшін суық су астында шайып Тазартылған және тазаланған балық.

Сіз қысқарту мүмкіндігін болдырмау үшін қайшыны gutting деп алабұға және ерш білуі тиіс. ішкі құрылыстарын және қара таспаны алып тастаңыз, басына бөлінген, жұқа кесіп іштің бірінші бөлігінде Балықтың қоң етіне өңдеумен үшін, онда ол омыртқа бастап етін бөліп, кесіп, оның сүйектері алынып, ол кейін жотасы, дейін артқы бойымен тәнін кесіп.

Алайда, әрбір әйел балық тазалау қалай ғана емес, білу қажет сонымен қатар ол қалай осы жұмыс орнында көрінуі тиіс. Ол барлық құралдары пайдаланылуы еске сақтау керек және контейнерлер жуғыш зат немесе тазалау агент, және жұмыс бетін өңделетін - дезинфекциялық жуатын заттармен. Осылайша, кез келген балық тазалау үшін жеке үккіш, немесе кез келген басқа мақсат үшін пайдаланылатын болады емес басқа құрылғыны болуы тиіс.

Осылайша, сіз балық тазалау қалай ғана емес, білуі тиіс бірақ ол дұрыс распотрошить ретінде. өт rastokshayasya балық ащы дәм береді Сондықтан, сіз өт жаншып мүмкін емес, сондықтан ол толығымен жойылады. жабры ретінде қажетті алып тастау керек. ол қандай да бір себеппен балық балық қайнаған суда ащы берілетін болады Егер солай болса, бірнеше минут бойынша бөлігін қоюға тиіс көмір, пен күйініш жоғалады.