Арақ бар өрік тұнбасы. Рецептер мен кеңестер

rakija деп аталатын арақ бар өрік тұнбасы. Әдетте, бұл сусын арақ бекініс қамал болып табылады, бірақ үйде, ал кейде ол неғұрлым шығады. Халықтың әйелдер жартысы одан арақ немесе шарап сияқты әлсіз сливовицу, көреді. Бірақ бұл өз дәмі, жеке мәселе болып табылады. сусын дайындау қалай рецепт бірнеше бар.

сүйектері бар

атағын бастап бұл әдіспен өрік арақ инфузия алу үшін, жидектер жойылады сүйек қажеті жоқ екені айдан анық. соңғы өнімнің көлемі сізде қанша ингредиенттер байланысты болады. процесс ұзақ уақыт алады екенін есте сақтаңыз - шамамен алты ай (ай +/- бір-екі). Осылайша, қара өрік арақ инфузиялық талап етеді:

• (Толық үш литрлік банкіге үшін сондықтан жеткілікті) және тұтас піскен жидектер;
• (Ол жидектер шетінен дейін толтыруға болады деп негізде) арақ;
• (Дәміне қарай) қант.

жидектер жуып, кептіріңіз. сілкінісі орны олар өте мойын дейін, бір-бірімен қабыстыра емес, еркін болды, сондықтан. шетінен дейін арақ құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және бір жарым немесе екі ай бойы жылы жерде барлық қойыңыз. Күн сайын, түсі жарқын болады. Нәтижесінде, қара өрік жасалған арақ терең қызыл айналды.

Біраз уақыттан кейін, (сұйық ағызып жоқ) банктерден жидек алып тастау қант оларды құйып ыдысты абайлап сілкіп. Екі апта ішінде, жидектер, қант аралас болып табылатын, шырынын бөлектеу болады бірегей тәтті және хош иісті сироп береді. Содан кейін ғана тәтті шырынын ағызу, ол табаны төмен енгізгеннен кейін, дуршлаг өрік құйыңыз. Ол соғып, бүкіл шәрбаты тамшы бойынша ағып қамтамасыз ету үшін, түнгі қалдыруға болады. тұнбалары екі бөлігін құйып: тәтті шырын инфузияға арақ. Жабу барлық банкте, жылы жерге қойып, ай тағы бірнеше қалдырыңыз. Өрік арақ бірегей дәмі бар. Сіз alcoholmeters градусқа көрсету болмаса, Мазасыздық емес. толықты өрік бастап фруктоза, сахароза, емес арақ, - бренди негізгі құрылымы.

Кепкен жүзімді

арақ бар өрік тұнбасы бірінші әдісі ұқсас дайын кәмпиті. Бірақ тағы бір опциясы бар:

• Кепкен жүзімді жидектер сілкінісі құйыңыз және арақ құйып;
• бірнеше күн бойы тұндырады;
• Содан кейін бір-екі апта бойынша қолғап астында қант енгізіп, түймесін басыңыз;
• prospirtovannye жидек сығындысы;
• 120-230 градус температурада бірнеше сағат пеште кептіріңіз;
• бренди тығын және қараңғы жерде салып - табыс;
• қорапқа салып жидектер, пергамент қағаз төселген әрбір қабаты.

арақ және десерт тiске басар, немесе толықтырулар тәтті кептірілген жидек өрік тұнбасы: Сондықтан Сіз екі өнімдерін алу. Яғни барлық ингредиенттер төлейміз, болып табылады. тым күшті емес болуы тұнбалары үшін, оған қант, сіз алкогольді компонент жоқ, қант сироп қосу және тарата алмайды. ұзақ сусын, бай хош иісі мен дәмі қайнатылған. ол сапалы ликерлер нашарлатпай үш немесе төрт жыл болуы мүмкін сақтаңыз! тұқым пайдаланып өкпе ерекшелігі бар - сусын тамаша жеміс ликерлер дәмі ауқымын өшіру орнатады, оның дәмі алады.