Woodcock: пісіру рецепт, ерекшеліктері және пікірлер

Woodcock спорт аңшылық ең танымал нысандардың бірі болып табылады. Оның тендер ет жеңсік өнім саналады. Ең жиі қуырылған немесе нысанын пісіріледі беріледі. Бүгінгі мақалада сіз woodcock үшін ең қарапайым рецептер таба алады.

Жалпы ұсыныстар

Көптеген аспаздар жабайы құстар әмбебап өнімнің ет қарастыру. Ол кез келген дерлік тұздықтар мен гарнир жақсы жүріп жатыр. Ол бірнеше әдістермен дайындалған болуы мүмкін. Жергілікті талғамы арасында әсіресе танымал, фаршталған бұқтырылған және қуырылған woodcock ұнайды.

құс рецептер ұшаның алдын-ала емдеу білдіреді. Бастапқыда, оның мұқият шертпелі және унесла, содан кейін негізгі кезеңіне көшеміз. Сіз бүкіл құс қуыруға шешсеңіз, ол Ветчина мен пиязды уснащали мүмкін. Бұл жағдайда, ет juicier woodcock және жұмсақ болады. бұл ойын басшысының кейін ақырын қанатының астына бүктелген және күшті жіп тушасы байлап. Фрай опереться емес лазым құс, және сары май. Табада термоөңдеу барысында сиыр сорпа аздап қосу үшін ұсынылады.

қуатымен Woodcock

тағамның рецепт өте қарапайым болып табылады. Сондықтан, осы тапсырманы оңай негізгі дағдылары өнімдерін бар кез келген иесі жеңе. Осы дәмді рахат дайындау үшін, сізге қажет:

• 7 өліктері woodcock.
• сорпаның 250 миллилитр.
• саңырауқұлақтар 300 грамм.
• 250 мл кілегей.
• бекон 100 грамм.
• ¼ сары май Pack.
• Тұз.

процесінің сипаттамасы

сірке аз мөлшерде аралас, унесла және суық су құс жақсы жуып, шертпелі, және үш сағат кетті. Қаңқаның жуады Осы уақыттан кейін, сүлгілер және тұзбен ысқылап құрғақ кешіру. Олардың әрқайсысы ішінде бекон бөлігін салыңыз.

Қалған май алдын ала қыздырылған табаға жіберіледі және оны балқып отыр. Содан кейін қосылады майы және петухи бар. Pot Қақпағы жабылған және төмен жылу қалдырыңыз. Шамамен табаға түскен сағат төрттен мұқият қызарғанша артық май мен қуырылған тушасы төккеннен.

сәл еріген сары май жағылған жеке өсіретін, спрэд туралған саңырауқұлақ ліктер мен жылы қуырамыз. Содан кейін қаймақ сорпа бар саңырауқұлақ құйып, ең төменгі өрт кезінде томиться қалдырыңыз. Бес минуттан кейін, нәтижесінде тұздығы Woodcock бар табаға жіберіледі. А кеме ширек сағат қақпағы және рагу қапталған. Ет дайын кейін, сіз от өшіруге болады. пісірілген күріш және қолдан жасалған тұзды осы дәмді және хош иісті тағам ұсыныңыз.

сорпа woodcock

Бұл тағамның рецепті көкөніс жеткілікті көп мөлшерде пайдалануды көздейді. Сондықтан, бұл сорпа дәмді және мол, сонымен қатар өте пайдалы ғана емес. Олар ересек сонымен қатар балаларды ғана емес, жем болады. Сондықтан, ол отбасылық кешкі ас үшін жақсы опция болады. Сізге қажет сорпа сияқты пісіру үшін:

• вальдшнепы 400 грамм.
• пияз 120 гр.
• сәбіз 100 грамм.
• ақжелкен түбірін 100 г.
• арпа 120 грамм.
• Laurel жапырақтары бу.
• Ерітілген май 50 грамм.
• 80 мл кілегей.
• ақжелкен Bundle.
• Тұз және қызыл бұрыш.

іс-шаралар тізбегі

, Шертпелі мазмұндағы айырды және қаңқа бөлігін жуып, кесіп табаға салып, суық сумен және қайнау тартылады. көпіршіктері сұйықтық бетінде пайда кейін, өрт пайда болады және көбігін алып барынша азаяды. абайлап зарядталған қайнаған сорпасы бұрын дайын болғанша малынған және арпа пісірілген.

Сонымен қатар, сіз қалған компоненттер алуға болады. ұсақтап туралған көкөністерді және соте жуылған және аршылған ерітілген сары май. сағат төрттен үшін олар сорпаны қайнаған өсіретін жіберіледі сорпа пісіру соңына дейін. Сондай-ақ, лавр жапырағы, тұз және дәмдеуіштер бар қосыңыз. Дайын сорпа туралған шөптер себіңіз, сауыттары құйылады және қаймақ киінген.

жентектелген woodcock

Бұл тағам тендер және шырынды алынған. Ол сізге кез келген супермаркетте сатып алуға болады қарапайым және оңай қол жетімді ингредиенттер дайындалды. Сіз кімнің рецептер, әрине, сіздің жеке аспаздық кітап беттерінде болуы бір woodcock, сіз сіздің қолыңызда керектінің бәрі бар ма қос тексеріңіз дайындау алдында. Осы уақытта, сізге қажет:

• Ерлі-зайыптылар өліктері woodcock.
• майдың 70 грамм.
• 4 ас қасық құрғақ қызыл шарап.
• маргарин 50 грамм.
• Лавр жапырағы және қара бұрыш.

басқа да көптеген пісіру рецепт сияқты woodcock Осы параметрдің фаршированные толтыру деп болжайды. Сондықтан Сіз болуы тиіс, олардың арасында қосымша өнімдерді, қор керек:

• тауық бауыр 100 грамм.
• шай жұп туралған ақжелкен қасық.
• саңырауқұлақтар 100 грамм.
• Тауық жұмыртқа.
• сары май 20 грамм.
• ½ лимон шырыны шай қасық.
• жусан, нанның жұмсағы мен цитрус қабығы бұтағы бу.

пісіру алгоритмі

Жуылған және Woodcock тұз және бұрыш сылап тушасы obsushennye. Олардың әрқайсысы ішінде жұқалап кесілген беконды орналастырылды.

Қазір бұл қоспасы дайындау уақыты келді. бір ыдысқа Бұл әрекетті орындау үшін, қайнатылған тауық бауыры, жұмыртқа, саңырауқұлақ, сары май, лимон қабығын және шырын біріктіреді. Сондай-ақ, кейбір нанның жұмсағы бар қосыңыз. Барлық жақсы араластырады және құс мәйіттер алу тартылған ет фаршированные.

мезгіл-мезгіл қызыл шарап құйып, ыстық қуыру табаға Бұл тағамды дайындау. құс жеткілікті шырын бөледі кейін, ол бұрыш және лавр жапырағы бар тәжірибелі. дайын қаңқа тегіс табаққа жартысында және таралуына кесіп және толтыру айналасында орналасқан.

кастрюль пісірілген құс,

төменде сипатталған технология бойынша өте дәмді және шырынды беконды Woodcock шықты. бұл қымбат компоненттерін пайдалану қамтуы емес, өйткені осы ыдысқа рецепті жақсы. Барлық қажетті өнімдер кез келген заманауи гипермаркет қолжетімді бағамен сатылады. Бұл жағдайда, сізге қажет:

• 4 Woodcock туша.
• Ірі пияз шам.
• Бекон.
• Тұз, дәмдеуіштер, мұнай және қаймақ.

Жуылған және қаңқа төрт бөлікке кесіп унесла. Олардың әрқайсысы тұз және дәмдеуіштер сылап, содан кейін ыстық табаға жіберілген, төменгі қазірдің өзінде біраз өсімдік майын құйып отыр. ол жеңіл-желпі қызарып дейін дейін барлық жағынан құс қуырылған. Осыдан кейін, өзінің жеке ыдысқа ауысым мен жағына алып тастаңыз.

азат Пан туралған бекон және пияз жарты сақиналар қуырамыз. Енді біз соңғы кезеңіне кірісуге болады. Бұрын дайындалған ыдыс-аяқ, төменгі жағында пияз және бекон қабаты тарады. жоғарғы қуырылған құс орналастырылған. кесектерге қайтадан пияз және Бекон тарады woodcock. Барлық осы қаймақ жағылған және қайнаған су құйыңыз отыр. Woodcock пеште пісірілген. Бұл тағам shestidesyatiminutnuyu рецепті стандартты температурада жылу өңдеу қамтиды. Уақыт өте, құс бар ыдыс-аяқ пештің жойылады және қызмет болып табылады. өтініші бойынша, олар жаңа піскен шөптер бұтағы безендірілген.

аспазшы Пікірлер

Көптеген тәжірибелі хостесс, woodcock айтуынша, рецептер Бүгінгі мақалада келтірілген, өте дәмді және сау ет бар. Дұрыс термоөңдеу, ол керемет, шырынды жұмсақ және нәзік қосылады. Бірақ бұл ойында тағамдарды дайындауға, сіз өнімді кеуіп емес, өте абай болу керек. Әйтпесе, іс жүзінде бір бөлігін шайнауға, қатты қаупі әрқашан бар.