Sinenozhka - жеуге саңырауқұлақ. Сипаттама, фото sinenozhek

жылу басталған кезде, көп тұрғындары саңырауқұлақ аң орманда таңдалған қалалар sweltering. Бұл табиғатта демалуға көмектеседі, сонымен қатар дәмді және сау табиғи азық-түлік қамтамасыз ғана емес,. уланып емес мақсатында, сіз жиналды болады саңырауқұлақтар қандай білу қажет. Олардың кейбіреулері улы, басқаларға сияқты - шартты жеуге. Бірақ өте дайындау және дәмі өз қарапайымдылығымен көптеген адамдардың сүйген саңырауқұлақтар, сондай-ақ бар. Олардың бірі - бұл sinenozhka. - көк тамыр sinyushka және оның ғылыми атауы: Бұл саңырауқұлақтар басқаша деп аталады blewits lilovonogaya. Кейбір жинаушыларды көк шығып, оны қабылдауға қорқады - және босқа, ол жеуге және өте дәмді.

Қайда sinenozhka өсуде?

Бұл саңырауқұлақтар солтүстік жарты шардың қоңыржай аймақтарында таралған. Ресей, Қазақстан және Қара теңіз өңірлерінің Еуропалық бөлігінде оны жинаңыз. көктем келеді, содан кейін құлап: Алайда, оңтүстігінде ол екі дақылдарын жылына береді. Бірақ жай ғана солтүстікке тамыз sinenozhka табылған. Қараша - жеңіл аяз төтеп, сондықтан қазанға дейін оны жинауға болады саңырауқұлақтар.

ағаштар blewits бастап күл немесе Conifers ұнатады, бірақ lesopolosy немесе орманды таңдайды. Өте сирек, ол бір жиі «мыстандар сақина» болып табылады өсуде. Және қолайлы жағдай sinenozhka бойынша жыл сайын сол жерде өседі. Сондықтан, саңырауқұлақ жинаушыларды осы орындарды білу және 200 килограмм маусымды жақсы жинайды.

Бұл саңырауқұлақтар көреді топырақ қандай

Ол орманды жақсы көреді, бірақ ең ірі элементтер, онда гумус көп өседі. Өйткені, ағаштар бар ма sinenozhek жоқ мәселе бойынша, олар үшін аса маңызды жер болып табылады. Олар қарашірік, құм немесе топырақ polupeschanye сүйемін. Sinenozhki жиі қоқыс үйінділері немесе көң жанында қараусыз қалған фермасында табылған жапырақтары бұзылады, және құлады ине болады. Олар қоршау жақын, тіпті балабақша мен бақтар өседі ұнайды. Ол blewits әсіресе шалғындар мен мал жаю басқа да салаларда, ұшыраған жерлерде жиі орын деп саналады.

Ерекшеліктері sinenozhka саңырауқұлақ ие

сирек танымал әдебиет табылған saprophyte сипаттамасы. Кейбір авторлар шартты blewits қараңыз жеуге саңырауқұлақтар, бірақ ол өте дәмді саңырауқұлақ арасында болып саналады. Тән ерекшелігі әркімнің дәмі емес, оның күшті, жемісті иісі, болып табылады, бірақ жанкүйерлер ол Қаресұлы ұқсас және өте жағымды дейді. ескі ең дәмді жас blewits, сулы борпылдақ және жиі өз сипаттамаларын жоғалтады айналады. Сіз бұл бұрын қайдан білеміз Сіз шынымен sinenozhka жаңбырдан кейін саңырауқұлақтар?

Осы saprophytes суреттері олар барлық Leg айырым бар бар екенін көрсетеді , күлгін түсті , бұл сиямен ластанған болса ретінде. Ол, тығыз жеткілікті қалың және ұзақ болып табылады - 10 см дейін. фут құрылымы - бойлық талшықты, ол бетінің қалған сәл кеңірек және қараңғы төмен болып табылады. қалпақ базасында шағын қабыршақсыз жабыны бар.

Бұл саңырауқұлақтар қандай

Дөңгелек тоқашты еске Жас sinenozhki өте тартымды, жоғарғы. факт шляпалар олардың, мясистые қалың және жартылай дөңгелек. Ол дөңес, және ішіндегі оралған аз шеті болып табылады. ол көбінесе жабық крем немесе күлгін дақтары бар сарғыш түс. Жас саңырауқұлақ қақпағы күлгін жарқын болып табылады. Оның беті әрдайым тегіс және жылтыр, бірақ жаңбыр Түссізденуге болмаған және құрғақ болуға. қақпағы дейін 25 сантиметр болады.

жас, ірі жұқа және жиі sinenozhki тақталар ақ саңырауқұлақ бар күлгін реңк, бірақ сарғыш немесе күлгін айналды жасына. А спора басып қызғылт бозарған. салдарды күрең болып және жағымды жеміс хош иісі шығаратын үзіліс, тығыз және Meaty болып табылады. Ескі саңырауқұлақтар немесе күлгін түс жоғалтып және сарғыш айналды, мұздатқыш аман сол. Бұл saprophytes жақсы қабылдауға емес, сонымен қатар, олар жеуге бар шатыстырып оңай болып табылады, өйткені, олар иісі бар.

sinenozhka қандай саңырауқұлақтар?

ерекшелігі sinenozhki ол тек бар, мысалы, басқа да жеуге жарамды саңырауқұлақтар шатастыруға болады деп саналады Clitocybe Nuda немесе мамыр саңырауқұлақ. оның тіпті blewits арамшөп сияқты, бірақ ол әлдеқайда аз болып табылады, және , cortinarius күлгін қалпақ астында жабылған, ол. дейін сіз беспорядок болса, ол қорқынышты емес - бұл жеуге жарамды саңырауқұлақтар.

Sinenozhka кейбір улы saprophytes биттік сияқты. Edge-сабы қақпағы және ақ спора ұнтақ туралы - Мысалы, cortinarius ешкі және ақ-күлгін салдарды және жағымсыз иісі мен Mitsen оның сарғыш түспен ерекшелеуге болады. blewits талшықты sinenozhku ұқсас нәрсе, алайда, ол жұқа және типтік күл-сұр түсті.

Бұл саңырауқұлақ дайындауға қалай

Кейбір сарапшылар шартты жеуге саңырауқұлақтар blewits төлсипатын да, шикізат басқа кез келген нысанда, онда болуы мүмкін. Өйткені, ең дәмді saprophytes бірі - осы sinenozhka болып табылады. саңырауқұлақтар дәмі мен кішкентай тауықты еске саңырауқұлақтар. Ең жиі маринадталған және тұздалған, бірақ сіз қуырып, тіпті құрғақ болады. Тығыз талшықты целлюлоза кейін ұзақ sinenozhku кептірілген түрінде сақталады мүмкіндік береді.

Ең бастысы - осы саңырауқұлақ дайындауға ағынды су астында жақсылап шайыңыз қажет. Өйткені, құмды топырақта табаққа және махаббат sinenozhki бөлігі құм шағын астық астында Капоте бітеліп фактісі әкелуі. Ол сондай-ақ теріні алып тастау ұсынылады. Жанкүйерлер бұл саңырауқұлақтар тіпті алдын-ала дайындау алмаймын деп айтуға, бірақ сарапшылар әлі де суды қайнату және жуындыны оларды дайындау алдында 10-15 минут ұсынамыз. Содан кейін sinenozhki, тұз, қуырманы маринадтау немесе оларды Пирогов үшін толтыру жасай аласыз. Олардың ерекшелігі термоөңдеу кезінде арттырады нақты жағымды иісі анис, болып табылады.

рецептер

ең дәмді және көп-сүйікті тамақ - пияз және саңырауқұлақ бар қуырылған картоп. Ол өсімдік майына қуырар үздік болып табылады, бірақ ол мүмкін және шошқа майы болып табылады. Sinenozhki мүмкіндігінше алдын ала сәл қайнатып және суды төгіңіз. екі немесе төрт бөлікке кесіп картоп тілімдерін, пияз тілімдері, үлкен саңырауқұлақтар кесіңіз. Олар бір жерде екі есеге картоп кем болуы тиіс. 5 минут пісірілген дейін дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз: аскөк, бұрыш және лавр жапырағын.

Өте дәмді маринадталған sinenozhka. Бұл аяғы жоқ Саңырауқұлақтар маринадталған. Сіз тазаланған және қақпағын жуып кейін, 15 минут, және канализация үшін оларды қайнатыңыз. Hat тұздық құйып және тағы 20 минут пісіріңіз. тұздықта үшін тұз және қант, екі ас қасық, лавр бірнеше жапырақтары, қарақат және шие, қара бұрыш 10 бұршақ және сарымсақ 5 түйір бар су литр қабылдау қажет. Бес сірке қосу қасық пісіру соңына дейін минут - және дәмді саңырауқұлақ дайын.

жеуге саңырауқұлақтар өсе қалай

Sinenozhka - осы бақшада жақсы өседі saprophytes бірі болып табылады. Егер сіз ел blewits отырғызылған, сіз әрқашан дәмді және пайдалы азық-түлік қамтамасыз етіледі. Ол бұл сирек wormy жақсы, және өсу үшін, ол сондай-ақ ұзақ топырақ-ақ Ұрықтанған болып, арнайы жағдайларды қажет етпейді. екі жолмен саңырауқұлақ өседі.

ең танымал, бірақ өте сенімді емес - бұл сіз саңырауқұлақ плантацияларындағы бастау керек жерде олардың қалдықтары мен қақпағы бөліктерін қамтитын саңырауқұлақ жуып су құйып. үздік нәтиже сіз саңырауқұлақтар маусымының соңында, егер көп ескі шляпалар перезрелых sinenozhek жинау, болады. Олар күн үшін нанымдардың қажет, содан кейін жерге құйыңыз болады.

Екінші жолы - бұл мицелий отырғызу жатыр. Ол мұқият саңырауқұлақ Шыммен жоғарғы қабатын кесіп және шағын тесік қабылдау кейін, бақта отыруға қажет. Саңырауқұлақ жақсы өсе бастады, олар шағын мұздатқыштар, сондай-ақ жоғары шөптерді және Ұрықтанған топырақты қажет. Сіз дұрыс мұны болса, сіз аласыз, сәуір айынан қараша саңырауқұлақтар жоғары өнім жинауға және келесі жылға арналған олардың дәмді тағам ләззат.