«Commandaria» - патшалардың шарап

«Commandaria» - шарап, кәріптас түсті, кептірілген жемістер хош иісі бар. Бұл сусын Кипр тарихы, оның рухы, және қоғамдық меншік ерекше белгісі болып табылады. Бұл мереке кезінде Holy қауымдық және сусын қабылдау үшін пайдаланылады. алкоголь өнімнің құрметіне кипрлік тіпті ерекше мереке ұйымдастырады. ұлттық, аты аңызға айналған шарап Commandaria бір стақан потягивая, сіз Кипр шуақты аралында дәмін сезінуге болады.

«Commandaria» - бай және кең тарихымен күрделі шарап болып табылады. Сіз Кипр болса, бірақ бұл сусын көріңіз, содан кейін сіз курортында келді жұмсайды жатқан және толық оның шынайы аурасын және сипаты сезінуге қабілетті емес.

Commandaria шарап тарихымен

«Commandaria» - құжатталған бар, ең ежелгі рецепт бар шарап. алғаш рет күн кептірілген жүзім дайындалған тәтті Кипр шарап, Гесиодом ән ежелгі грек авторы 800 б.э.д. аталған. Бұл сусын деді және Pliniy Starshy сияқты тұлғалар болып табылады - Рим, Dioscorides тарихшы - бұл Греция және Synesius бастап дәрігер - христиан теолог.

«Commandaria» - «Аты» 1210 жылы шақырылып, бұл шарап. Бұл атау бүкіл әлемге әйгілі болды. Тамплиеров Knights Ричард Lionheart бастап арал сатып алынғаннан соң жаңа атауы «Commandaria» сусын жинақталған. Тапсырыс беру Лимасол жақын орналастырылған, олардың тұрғын бірі - дәстүрлі Кипр дайындалған облысы тәтті шарап. Осы өнімге арқасында, және оның жаңа атау тапты.

ұзақ уақыт бойы «Commandaria» Кипр экспортына өндірілетін негізгі өнім, болды. Тіпті бүгін, байырғы кипрлік сирек балшырындар ішу. шарап Еуропаның үлкен танымал бар. Оның табысы 1224 жылы ол француз королі Филипп берді шарап байқаудың алғашқы жеңімпазы болды, сондықтан басым болды. бұл 1363 жылы Лондон балшырындар фактісі көрсетілген өнімнің танымалдылығы бойынша бес әйгілі Патшалар тойында басты алкогольді сусын болды. алғаш рет Бренд «Commandaria» тек осы мерекелеу сипаттамасында табуға болады.

әр түрлі уақытта осы шарап, мысалы, алкоголь мәнін ашады түсті эпитеттерді, облагороженном: мифтік Нектар, патшалардың шарап, тіпті Клеопатраны сүйіп.

әлем бойынша таралған

Кипр тамплиеров сатылды кейін Шарап «Commandaria», біздің әңгіме көруге болады, оның фото, планетаның бүкіл наурыз бастады. Сент-Джон Рыцарей компанияның Тамплиеров олармен сақтап достық қарым-қатынастар, өйткені Батыс Еуропада сусын елдерге ұсына бастады.

Тарихшы Ludolf Von Zuhen «Commandaria» өндірістік крестоносцы Кипр олардың болу кезінде олардың гүлденуі және қаржылық әл-ауқаты үшін негіз болды деп жазды. Dzhovanni Mariti бірнеше ғасыр өткен соң, осы шарап венецианцы негізгі экспорттық жүргізілді айтты.

«Commandaria» королі Филипп бәсекелестікті жеңіп кейін, көптеген елдер шарап қабылдау әдісін білгіңіз және олардың жерінде Кипр жүзім жер тырысты еді. Бұл жағдайда Португалия үлгерді. Мадейра оның аралында және отырғызылған жүзім болды. Кейінірек саласындағы аттас шарап шығара бастады, қазір бүкіл әлемде, сондай-ақ танымал.

есе «Commandaria» өндірістік Осман тұсында төмендеді. шарап өндірушілерге салынатын керемет жоғары салықтарға жүзімдіктер Кейбір, мүлдем тастап. Бірақ Кипр алтын барлық сол еңсеруге және біздің күнге дейін өмір сүруге мүмкіндігі болды.

«Commandaria» туралы жалпы ақпарат

«Commandaria» - әдемі аңыз шарап. ұлымен Roksalany айтуынша, түрік Сұлтан Селим ІІ күшті сусындар, сондықтан жақсы көреді, бұл шарап үшін Кипр бүкіл арал жеңіп алды. ол «Commandaria» порт, Мадейра және Марсала тектік болды деген пікір бар.

шарап облысы 1990 жылғы наурыз айында екінші тағайындалды. Ол таулар Троодос оңтүстік беткейлерде орналасқан 14 ауыл кіретін. жүзім төрт жастан асқан, өйткені шынайы шынайы «Commandaria» тек осында орындалуы мүмкін.

Шарап Commandaria сусын түрлерін ортақ емес. Бірақ шарап түрлі брендтер айтарлықтай бекініс, дәмі, хош иісі және көлеңкеде бір-бірінен өзгеше болуы мүмкін. өнімнің беріктігі 10-20% диапазонында өзгеруі мүмкін, бірақ әдетте ол 15% -ды құрайды.

сол немесе аймақтағы шарап және ірі шарап кәсіпорындар, шағын және отандық винные зауыттар жеткізіңіз. ең танымал брендтер LOEL, ETKO, SODAP және Keo тиесілі.

сусын өндірістік құпиялар

«Commandaria» - шарап, мынадай өтірік құпияларды: Кипр жүзім сусын өндіру пайдалану тек екі сорттарын - Xynisteri МАВРО қызыл немесе ақ. One Xynisteri шарап қабылдау өте сирек кездеседі. Жидектер, олар жиналған және қосымша кептірілген, күн кейін ғана түбір perespet болуы тиіс. жемістердің Осыдан кейін шырынын сығып.

Содан кейін шарап күбілерде ашытылған, ол емен бөшкелерде құйылады. Олардың өнімнің екі жылдан төрт жылға дейін өткізіледі. Атап құнының nekreplenaya «Commandaria» болып табылады. Бірақ, кейбір жағдайларда, өнімде бекініс жүзім алкоголь қосуға болады.

Қалай және қандай пайдалану «Commandaria»

«Commandaria» - патшалардың шарап, және арнайы жолмен оны пайдалануға, сондықтан қажеттілігі. Егер аперитив ретінде ішеді болса, онда ол біраз мұз дода ішу қажет. кез келген басқа жағдайда Нектар салқындатылған тұтынылатын. Оның температурасы 8-14 градусқа жетуі тиіс. Өнім тек жүзім Xynisteri жасалған болса, онда ол суық болуы тиіс. сусын жүзім екі түрінен дайындалған болса, онда ол жылырақ болуы тиіс.

арналған шыны қабылдаған «Commandaria» ұсыныңыз десерт шарап. Сіз сондай-ақ көзілдірік Maderna оны құйып алады. Бірақ, кейбір жағдайларда, ақ шарап үшін пайдаланылатын, Бордо көзілдірікте сусын құйып.

Ол Кипр кофе және десертті түрлі шарап үшін қолайлы жақсы. Бірақ шоколад балмұздақ, жеміс бәліштер мен цукаттар сай патшалар ең таңдаулы сусынның. Ал Кипр дәстүрлі қуырылған ірімшік halloumi алкоголь әсіресе қызықты құрамын қалыптастырады.

кез келген коктейльдер «Commandaria» жеткізіңіз қабылданған жоқ және жаман нысаны болып саналады.

Сыртқы түрі мен дәмі

шарап өндіру жылына байланысты «Commandaria» (Кипр) өз ерекшеліктері болуы мүмкін. Мысалы, жүзім қарқынын ұстап, оған сәйкес жағдайлар сусын түсін және дәміне әсер. Сомелье шарап осындай шыны кептірілген өрік, бал, мейіз, немесе қалампыр, қарақат, ваниль, емен, даршын, інжір иісі болуы мүмкін деп тұжырымдайды. көлеңке, сондай-ақ қызғылт үні алаулар немесе алтын қара-амбра, жеңіл қоңыр болуы мүмкін.

Өнім интенсивті тәтті дәмі, ол іс жүзінде қышқыл сезіндім емес, және спиртпен ол байсалдылықпен. Мәре ол кептірілген інжір мен жаңғақтар Ақордада сезініп, ұзақ және бай сусын. Осы шарап қасиеттері кез келген жастағы адамдар үшін оны пайдалануға мүмкіндік, бірақ «Commandaria» жиі тілдесімге үшін пайдаланылады, себебі.

шарап құрметіне мерекелеу

Кипр шарап «Commandaria» оның құрметіне жыл сайын Керемет мереке ұйымдастырды, сондықтан сүйікті және танымал. Мерекелер шарап-өсіп ауылдарда Courris Valley өткізіледі. Monagri, Agios, Lania, Alassio, кремний немесе Джордж Doros: сіз мерекелеуге арналған келуге келсе, Сіз келесі қалалардың біріне баруға тиіс. Осы ауылдарында, сондықтан мереке жүзім егін жинау басталуын білдіреді.

Оқиға 21 шілде басталады және сол айдың 26 дейін созылады. Әр кеш, мереке тау алқабында жаңа орынға жылжиды. көптеген концерттер мен фестивальге хост кезінде ашық ауада. Осылайша, бір мезгілде адам, көңілді уақыт ішіп-жеп алады. Мейрамның барысында «Commandaria» су сияқты ағып, және ауылының көшелерінде адамдар дәстүрлі би биледі.

ұлы кінәсін мұражайы

Кейбір шараптар ғана қатаң анықталған жерлерде жүргізіледі. 14 жылы Кипр бағыттары ғана сусын «Commandaria» өндіруге рұқсат етілген. Шарап «Бордо» тек аттас Франция провинциясында жүзеге асырылады. Тиісінше, осындай салаларда, және ең танымал брендтердің арналған мұражай ашу. Ол «Commandaria» балшырындар болған.

ауылында Zoopigi «Commandaria» мұражайын құрылды. Бұл ауыл шарап дайындауға маманданған, облыс орталығында орналасқан. ескі шарап зауыты айналасында салынды Landmark 1940 және жұмыс істеуі және біздің уақыт ашылды. ол тек 2010 жылы құрылған, сондай-мұражай, өте жас жатады.

Мұражай жәдігерлері хронологиялық тәртіппен орналасқан төрт галереялары алды. Олар қазіргі заманғы фотосуреттер ежелгі амфор облыс және шарап дамуының барлық кезеңдерін ұсынылған. Zoopigi Сіз авторы терезесінде винтажды шарап сатып алуға болады кезектен тыс Winery, сондай-ақ бар.

Қорытындылай келе

Кипр шарап «Commandaria» керемет жақсы пікірлер алады. Көптеген адамдар, олар тек осы сусынды үшін Кипрге аттанды дейді. Өйткені, сіз өмірде кем дегенде бір рет оны көріңіз қажет. ол адам энергиясын жандандыратын және толтырады, өйткені ең Gourmet, препараттың оны салыстырыңыз.

шарап толық табиғи және спиртте емес, бері, онда ол балалар мен төменгі бөліктерін беріледі. оны тырыстық адамдардың айтуынша, бұл баланың кез келген зиян әкелмейді.