Ұнтақ жарма құймақ: сіз жеңеді рецепт

ұн тек негізгі тағам Масленица дайындауға үйреніп, түрлі жолдармен, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер ұнтақ жарма құймақ туралы есту өте таң. Осы орыс құймақ Мөлдір және шілтер, пышной қалың және мол саналады емес, болған рецепт, бұл ретте, жаңа емес, көне заманнан бізге келді. ескі жандандырып және дәстүрін жандандырып тырысайық. туралы бізге таныс ұн немесе ұнтақ құймақ - Сонымен қатар қалай түрлі дәмі және бұл жақсы салыстыру. фотосуреті бар рецепт, кез келген жағдайда, өте дәмді балама ұсынады.

жарма бар сүт құймақ

күрделі кем нұсқасы енгізу бастайық. Бірінші ұнтақ құймақ үшін «асығыс» болар еді деп ойлаймын. ашытқы бар рецепт, әрине, дәстүрлі дәлірек болып саналады, бірақ ол әрқашан көп қиын қарапайым өту керек. Екі көзілдірік - Сүт және су тең сандар қабылданады. Сұйық биттік содан кейін оған қант қосып, кейбір тұз қосыңыз. ұсынылған сома - үш қасықтар, бірақ ол тұтынушылардың дәмі реттеледі. жарма бес қасықтар мезгілде енгізілді. төрт жұмыртқа жетегі болуы тиіс, күнбағыс майы (сондай-ақ, бес қасықтар), және мұқият араластырғыш бар, бұлғанған қамырды төкті. ол біркелкілік дәрежесі қалаған жеткенде, ол астық қазудың жарты сағат қалды. кейін сулы көрінуі болса - сіз сәл ұн толтыра аласыз. Дайындық жұмыстары аяқталды, сіз Қуыру үшін дайын.

Біз ұн жоқ істеуге болады!

жарма үшін өте бастапқы дәмді және тәтті құймақ. рецепт әсіресе мүдделі bereguschie суретті көрінеді. Біріншіден, бұл блендер сұлы үлпек безендірілмеген тартылған ет немесе (жақсы) бір стақан бар. нәтижесінде «ұн» жармасы майсыз йогурт (пинта) толтырылған және немесе екі сағат бойы резервтелінген, шыны араласады. үш бөлек бұлғанған жұмыртқа (polchaynoy үшін) сода мен тұз, (екі толып қасық) қант қосыңыз. мұқият бірақ шамадан тыс агрессивтілік жоқ - - қамыр иленеді және дереу пісірілген құймақ. Олар пышной және тесік толық алады.

ашытқы құймақ

Жоғарғы пилотаж өтіңіз. оң ұнтақ құймақ, нақты қаншалықты дайын қарастырайық. ашытқы бар рецепт ұн төрт кесе просеять, және (сол екі қасық барлық) қант оны қосыңыз, жарты шыны айтады ұнтақ, құрғақ ашытқы және тұз (жарты қасық) бар Pack. Құйылған шыныдан сүт литр және жағына орнатылады. қалғандары өте сәл қызады және құрғақ қоспасы құйылады. қамыр, араластырылып шыбындардың және zavetrivaniya сүлгімен қамтылған және жарты сағат серуендеу. Келесі бес жұмыртқа жетегі және оған өсімдік майын жарты кесе құйып жатыр. бұқаралық біртекті дейін салатыны дайындалады. Қалған сүт curdle ретінде емес, сондықтан тез бір мезгілде жігерлі араластыруға қамыр, енгізілді, қайнатылады. пісіру - үшінші сағат арқылы «қалпына келтіру» ең маңызды бөлігі басталады.

пушистый құймақ

Сіз ежелгі орыс тағам ұсынуға көріңіз келсе, ұнтақ жармасы қалыңдығы құймақ пісіру үшін үйренеді. рецепт, сондай-ақ ашытқы, және oparny. ескі күндері осы құймақ «Ageevskimi» деп аталады. оларды құру үшін екі тәсілдерді талап етеді.

1. Опара. кешке қозғалысы. Әрең жылы су жарты литр орнына көлемді кастрюльге құйып. қант, екі қасық тәтті жылытылатын су үшінші кубогына, сұйылтылған қасық құрғақ ашытқы. көбігіне бір тостаған тіріледі үстінен, ашытқы суға құйып кезде, сондай-ақ жарма стакан, аздап тұз және аздап ұн бар құйылады - бұқаралық араластыру кейін базар крем ұқсайтын етіп.
2. Таңертең біз жарма бар ашытқы құймақ жасау жалғастырады. рецепт үш жұмыртқа дайындауға дискіні талап, өсімдік майы, ерлі-зайыптылар ас қасық құйыңыз және араластырады. ол сулы қосылса - сәл ұн толтыру; thickish - жылы су асты.

Сіз пісіріп аласыз! құймақ пышной және жұмсақ алынды, сондықтан қатаң қамыр, күйдіру кезінде жақсы.

Сүзбе құймақ

тіпті сүзбе кіреді жармасы рецепт бойынша өте ерекше, бірақ таң дәмді құймақ. Бірақ тағам барлық қажет емес! Микротолқынды пеште немесе пеш ерітілген 20г бөлігі мұнай төрт жұмыртқа, жарма (екі ас қасық), қант (үш), орташа майлылығы сүт және ірімшік тоқсан килограмм бес қасық аралас болып келеді. Егер сіз түседі Егер - тегіс алып, ешқандай - електен ысқылаңыз немесе ет тартқышты, Блендер немесе көпірту жылы қайрайды болады. жарты пісіру ұнтақ қасық және тиімді аралас қосу қалады. Құймақ ауаны келіп жай аузыңыздан балқып.

дәнді құймақ

Жоғарыда нұсқада жүзеге асыру, жарма, негізінен, ұн ауыстырылады немесе онымен біріктірілген, нәтижесі ұнтақ жарма құймақ алынған. енді сипатталған рецепт алдыңғы түбегейлі ерекшеленеді. бір стақан сүт қайнаған оған сәйкес, ол жарма үш-төрттен кубок пен жарым ас қасық сары май құйып, ең прозалық «PAP-Malashka» дайындалады. салқындатылған кезде, ол ұн толықтырылды (мүмкін кем кесе бөлігі, - бұл біртіндеп дейін толтыру қажет), екі кесе қышқыл сүт (йогурт, сұйық қышқыл сүт, айран), екі жұмыртқа, тұз және қант. «Қамыр» дайын. А пісірілген құймақ ең дәстүрлі мәнерде.

құймақ құпиялар

Егер эксперимент табысты өтті деп, кейбір сырларын қарастыру:

• Сіз жұмсақ құймақ келсе,; қамырға май құйып. Сонымен қатар енгізіледі бүкіл жұмыртқаның сарысын кептіру үшін;
• қамырға қант үлкен сомалар құймақ overcooking ықпал етеді. Ол одан әрі олардың дайын ұлға жақсы;
• арнайы алтын және жабылмаған жібуімен қамыр енгізілген тағам береді. Бірақ содан кейін қытырлақ кейбір дәрежесі жоғалтты.