Үйде май шегуге қалай?

сауда орталықтары өтіп, біз жиі төзімді, мықты иісі естуге ысталған бекон. мүмкін емес ырқына. Бірақ ол үйде өз оны дайындау қиын? ның Беконды шегуге қалай анықтауға тырысайық.

Әрине, ең үлкен артықшылығы өзіңіз дайындау және процесінің жалпы бақылауды бар екенін - үйде ыдыс әрқашан дәмі жақсы. Екінші нүкте, май сатып алу кезінде сіз сапалы өнім таңдауға, және бұл істің жартысы ғой. Соңында, тағы бір артықшылығы - тұздықтар, олар сондай-ақ сіздің дәмі сәйкес, дербес таңдауға болады.

бірнеше жолмен күйдіріп жасап. Сіз Smokehouse Беконды темекі шегуге білмеймін, қалай болса, сіз тұрғындары Закарпатья рецептісін пайдалануға болады - бұл рецепт май өте дәмді шығады. Мұны істеу ет қабаты бар бөлігін таңдау және ірі бөлікке кесіп - он сантиметр және ені шамамен жиырма бес ұзындығы. сабан таза дана, өртенген жерлерді сөндіру қырып, бір барреліне тұз қапталған. наждачной көзделгендей Тұз, өте жомарт болуы тиіс. Осылайша, май жиырма күн prosalivatsya тиіс. Уақыт өте келе, май тұздардың тазартылған және артық сұйықтықты ағызып түнде тоқтатылды. Оның Smokehouse жылы қол тигізбеңіз кесектерге бірінен іліп. Kindle Fire, отын келді өрт емес Tyrsa, және түтін себілген. температурасы өте жоғары болуы тиіс емес - шамамен жақсырақ отыз градус. Бұл күйде, түтін Бекон күні шыдай. қызартып пайда болғаннан кейін, онда жойылған және болуы мүмкін.

Егер сіз табысқа осы жолмен темекі шегуге білмеймін, қалай болса, ол Аэрогрильді ысталған болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жаңа піскен өнімді, тұз, таңдалған дәмдеуіштер, бір фунт қабылдау қажет сұйық түтін және қандыағаш фишкалар.

Май нарығында таңдау ең үздік болып табылады, бірақ ветеринарлық сертификат сұрағым смутитесь емес. құрсағынан Бекон кесу - Ал, май ет қабаттары деп аталатын podcherevina бар болса. ет жақсы бөлігі, май, «қосылу» - Кейбір иелері podchereviny қапталдан жойылмайды. ысталған кезде Бекон, әсіресе дәмді. май пышақпен тазалау керек пісіру алдында, оның ауа райы-ұрып-соғып, орындарды өшіру қырып, барлық қажетсіз алып тастаңыз. Осыдан кейін, шағын кесектерге кесіп. май артық тұз жұтып емес, бірақ темекі шегудің кейін бүкіл дәмі құртып мүмкін жеткіліксіз май тұздалған - сіз дөрекі тұз тұз қосу керек май Әр бөлігі, тұз көп қажет. Кейін тұз бекон қара немесе қызыл, егер - - бұрыш себіңіз керек паприка. Осы рәсім аяқталған соң, май өте әдемі түсі айналады. тимьян, гүлшетен, - Соңында шошқа түрлі дәмдеуіштер себілген шалфей, мускат жаңғағы жаңғақ, орегано. Осы дәмдеуіштер әрқайсысы орныққан емес болып табылатын, май тамаша хош береді.

май өңделген соң, ол малынған, сондықтан, ол, бірнеше күн бойы салқын жерде қойылады қажет. Майын темекі он екі сағат бұрын, ол шоқтың сұйық түтін майлау қажет.

Бөлек, су ыдысқа (міндетті ыстық емес) қызыл бұрыш және араластырыңыз қосу, содан кейін желатин sorokagrammovy бір пакетті қазудың қалдырыңыз. сало бірнеше минут Түсіру, нәтижесінде қоспасы.

Енді біз Аэрогрильді тікелей жұмыс істеуге кіріседі. қандыағаш фишкалар Аэрогрильді төменгі киіп май түтін, алдында және ол ешқандай қандыағаш vodoy.Esli жібітіңіз, ол алма чип алуға болады. Сало гриль тіреуді бойынша ыдырайтын, температура алпыс бес градусқа дейін әкелінеді, және осы деңгейде мезгіл болуын тексеру, үш сағатқа май тұра. Біраз уақыт өткен соң, май дайын болады.

кез келген жағдайға қолы тағам - жаяу Lovers пісіру рецепт олар үшін Бекон ысталған жинаймыз.