Үйде балық консервілері

Балық аулау сапарлар әрқашан жағымды және естелік оқиғалы болып табылады. біз көп ұстау және егер сіз, үйге мереке әкеледі. Бірақ балық көп ұстау үшін жеткілікті емес. негізгі міндеті - үйде консервіленген балық жасауға. тұздалған жеуге мүмкіндігіне ие болу үшін, килька балық немесе дәмді қолдан ысталған. Көптеген нұсқалары пісіру.

Әрбір балықшы бірегей дәмі мен хош иісі бар үйде консервіленген балық өндіреді өз арнайы рецепт бар. Бұл ыдысқа, сіз достары мен таныстарының көңіл болады. Ал футбол матчтарының жай «Алақай» жүзеге балық.

дәмі «шпротами» еске болып табылады, үйде консервіленген балық дайындау жағдайын қарастырайық. Ол кез-келген ұсақ балық (полярлық треска, анчоусы, peskariki), екі жүз өсімдік майы грамм, қоңырау бұрыш қоспасы, шыны күшті шай жапырақтары және ас қасық тұз талап ететін 1.2 килограмм үшін пайдалы болып табылады.

Delicious килька балық бірнеше түрлерін араластыру арқылы алынған, бірақ бір түрі жеткілікті болып табылады. Ал ағынды су астында балық жуып, мұқият, мысалы, Арктиканың треска сияқты барлық ішкі және кейбір, алып тастаңыз, басын алып тастау. Дайын жартылай жиналмалы қалың қабырғалы Pan, тұз және бұрыш себіңіз. өсімдік майы мен шай жапырақтары араластырыңыз. Бұл сұйық балық толтыру мәйіттер. Қайнай қақпағы жабық төмен жылу бойынша кем дегенде 3 сағат. Содан кейін горшок ашу және басқа жарты сағат əзірлеуді жалғастыру. Осы уақыт ішінде, ол кез келген артық сұйықтықты буланып кетеді. Біз алдын ала стерильденген банкалар көлемі пинте дайындалған кильки ыдырайтын. темір қақпақтарды Қалқан. 15 минут қайнатады және ширату. Бірақ ол пластикалық қақпағын жабу үшін жақсы. салқын болсын, содан кейін сақтау үшін тоңазытқышқа алып тастаңыз.

көкөніс үйде балық консервілері алынуы мүмкін. Дәмді putasu немесе шпротами тыс тағам, бірақ кез келген басқа. осындай дәмді қажеттілігін дайындау үшін бес килограмм балық, пияз бір келіден, қызылша, паприка, сәбіз екі келі, қызанақ төрт килограмм, өсімдік майы литр унесла, төрт ас қасық он бес су литріне қант ас қасық сірке суын 9% жарты кесе тұз.

Қызанақ блендерге паста жер және балық араластырыңыз отыр. кем дегенде бір сағат үшін қысым құтыға қайнатыңыз. тұқым және қабығынан тазартылған көкөністер. ірі Үккіштер өмірдегі бойынша қызылша және сәбіз. Bell бұрыш және жарты сақина кесіп пияз. Барлық көкөністер өсімдік майына қуырылады. Біз көкөніс және балық көп қояды. қант, тұз, су және мұнай қалдықтарын қосу. басқа сағат қайнатыңыз. бес минут пісіріңіз, ыдысқа сірке суын құйып, содан кейін алдын-ала дайындалған шыны банкалар жүзеге жатып. пластикалық қақпақтарды жабыңыз. Банктер баяу салқындату үшін беріп, бір күн қалың матаны дейін жиынтықта. тоңазытқышта сақтаңыз.

Арзан Шпроты ерік маринадталған консервілері. өте қарапайым, оны қуырыңыз. Бес жүз грамм Шпроты тұздары тұратын ыстық жапқанша, бұрыш қоспасы қант lavrushki және 1,5 стакан аралас 3% сірке талап етеді. бес минут су мен қайнату қайнаған литр барлық ингредиенттер комбинаты. сірке суымен Тұздықты араластырыңыз. нәтижесінде сұйықтық толтыру Шпроты. Тығыз контейнер қақпағын жабыңыз. қалың сүлгімен немесе көрпемен орап. салқындату үшін рұқсат. Содан кейін ерітінді, шамамен 80 градус температураға дейін қызады төгілмейді және қайтадан балық толтыру болды. Бұл процедураны үш рет қайталаңыз. Дайын банкалар қаланды маринадталған Шпроты, жапқанша мен тоңазытқышта құйыңыз.

балық бөлек тағам ретінде жеуге болады, кез келген жолмен Пісірілген. Ол мереке кесте үшін тағамдар тамаша компоненті болады. Әсіресе дәмді кез келген азық-түлік консервілері алынған. тез салат жасау үшін, сіз ингредиенттер кем дегенде пайдалануға болады. пісірілген жұмыртқа, жаңа піскен шөптер, майонез және консервіленген тунец бірнеше қою. бөлке кесектерін қоспасы Жағынды мен дәмді тағамдар.