Ет және сүйек тағамы деген не?

Ет және сүйек тағамы - құрғақ және қиыршық сүйектерден және жануарлардың жұмсақ тіндерінен жасалған қоңыр ұнтақ. Онда жоғары сапалы ақуыз, маңызды май қышқылдары, фосфор мен кальций бар. Жалпы алғанда, ұн ауылшаруашылық жануарларына, құстарға, балық шаруашылықтарына және үй жануарларына арналған азық-түлік өнімдерін өндіру үшін пайдаланылады, бұл өнімнің үнемі тұтынушылары фермалар, сондай-ақ үй жануарларына арналған азық-түлік өнімдерін шығаратын және тыңайтқыштарды шығаратын фирмалар болып табылады. Бақытымызға орай, елімізде ет пен сүтті ұн сатып алу мәселесі емес, және ол үшін бағасы өте демократиялық.

Өндіріс

Ет және сүйек өнімдерін өндіруге арналған шикізаттың негізгі жеткізушілері қасықтарды кесуден қалған қалдықтарды сататын ет комбинаты болып табылады. Кейде ветеринариялық тәркіленіп, өлі малдар тартылады. Қалай болғанда да, өңдеуден бұрын барлық шикізат жаңа болуы керек және ветеринарлық бақылаудан өтуі керек, жоғары технологиялық өнеркәсіптік өңдеу арқылы алынған Myosokostnuyu ұны. Біріншіден, шикізат сүйек пен шеміршек тітіркендіретін тікұшаққа кіреді. Содан кейін, кептіргіштегі температураны өңдеуге ұшырайды. Келесі - толтыру жағдайына қайтадан тиеу. Бұл формада болашақ ет пен сүйектен жасалған тамақ майсыздандырылған және центрифугада сусыздандырылған. Екінші рет кептіруден кейін алынған ұнтақ қайтадан жерге, стерильдендірілген және фасүйут болады.

Тамақтану фактілері

Ет және сүйек тағамдары жануарлардың тамаша қорытатын энергия, ақуыз, витаминдер мен минералдардың құнды көзі болып табылады, сондай-ақ азықтың амин қышқылының профилін жақсартуға мүмкіндік береді. Оның негізгі минералды компоненттері кальций (12%), фосфор (5,9%), натрий (0,9%), калий (0,4%), хлор (0,8%), магний (0,85% %).

Онда көптеген аминқышқылдары бар:

• Лизин,
• Метионин,
• Цистеин,
• Threonine,
• Триптофан,
• Аргинин,
• Глицин,
• Серин,
• Гистидин,
• Лейцин,
• Isoleucine,
• Фенилаланин,
• Тирозин,
• Валин.

Өнімнің тағамдық құндылығы 1 770 - 2 420 ккал / кг құрайды. Осы көрсеткіштермен малға ет пен сүйек тағамдарын пайдалану ауыл шаруашылық құс, балық және малдың диетасындағы белоктың болмауына толығымен көмектеседі.

Тамақтану ғана емес

Ет және сүйек тағамдары да тиімді тыңайтқыш болып табылады. Біртіндеп (6-8 ай) топырақтың сапасын жақсартады, өйткені ол құрамында органикалық азот пен фосфор бар, ол уақыт өте келе өсімдіктерге қолжетімді болады. Бұл ұнды қауіпсіз тыңайтқышқа айналдырады - оның «дозалануы» дұрыс пайдаланылуы мүмкін емес. Кальцийдің жоғары құрамы топырақтың қышқылдануына жол бермейді және лимингке байланысты шығындарды азайтады.